葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄，到最后装瓶的美酒，它经历了一个质的变化，一次真正的蜕变。从普通的葡萄到价值不菲的葡萄酒，到底中间要经历怎样的磨练?一次次的等待，一次次的蜕变，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。最终它开始跳脱出橡木桶，被装进了瓶中。它开始为成为优质葡萄酒做最后的努力，透过瓶口的木塞与外界空气不停交换，喘息。逐渐，一瓶青涩的瓶装酒，经过百般磨练，成为爱酒人渴望...
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葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄，到最后装瓶的美酒，它经历了一个质的变化，一次真正的蜕变。从普通的葡萄到价值不菲的葡萄酒，到底中间要经历怎样的磨练?一次次的等待，一次次的蜕变，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。最终它开始跳脱出橡木桶，被装进了瓶中。它开始为成为优质葡萄酒做最后的努力，透过瓶口的木塞与外界空气不停交换，喘息。逐渐，一瓶青涩的瓶装酒，经过百般磨练，成为爱酒人渴望...
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葡萄酒酿造是一个漫长且复杂的过程，凝结着酒庄人的勤恳劳作与精湛技艺。本文将带大家看看各大酒庄是如何酿造葡萄酒的。一、采摘葡萄收获对酒庄来说是一年最重要的时刻，很多酒庄会在葡萄进入转色期后就对其成熟度进行密切的监测。葡萄采收过早，可能不够成熟，用其酿成的酒则会过酸、酒精度低并且生青味明显。采摘过晚，葡萄可能受到秋季寒冷天气或疾病的侵袭。选择最恰当的采收时机能从源头保证成酒中各要素的平衡。阿玛迪庄园工...
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在中国东北部，有一种名为山葡萄（Vitis amurensis）的葡萄品种，山葡萄这三个字很容易让人联想到一些野生未开垦的葡萄品种，就像野苹果或核桃一样。山葡萄主要分布在中国东北三省，内蒙古东部，俄罗斯和朝鲜部分地区。这些地区的冬天非常寒冷，温度可能会降至-30°C。山葡萄对寒冷具有很强的抵抗力，它可能是葡萄属中抗寒性最强的品种。同时，山葡萄葡萄也对白粉病，白腐病，炭疽病和黑痘等疾病具有很强的抵抗...
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原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，限度地保留了活性物质和营养成分，是高档而最新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，持久挂杯，真正啤酒中的高端产品，是现有啤酒根本无法比拟的。...
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葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄，到最后装瓶的美酒，它经历了一个质的变化，一次真正的蜕变。康哥品酒从普通的葡萄到价值不菲的葡萄酒，到底中间要经历怎样的磨练?一次次的等待，一次次的蜕变，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。最终它开始跳脱出橡木桶，被装进了瓶中。它开始为成为优质葡萄酒做最后的努力，透过瓶口的木塞与外界空气不停交换，喘息。逐渐，一瓶青涩的瓶装酒，经过百般磨练，成为爱...
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葡萄酒是非常常见的葡萄酒品种。葡萄酒可以购买，也可以在家冲泡。方法比较简单。每天喝一些葡萄酒可以抗衰老美容，还可以让消化功能更好，提高睡眠质量，让身体更强壮。那么，下面给大家介绍下葡萄酒制作的全过程。从选葡萄到装瓶。1.收摘葡萄：酿酒用的葡萄是通过人工或机械从葡萄藤上采下来的，收摘时间则因产地、葡萄品种及气候条件而异。机器收摘的手法比较粗糙，通常只适用于那些比较结实、成熟度不高的葡萄...
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葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄，到最后装瓶的美酒，它经历了一个质的变化，一次真正的蜕变。从普通的葡萄到价值不菲的葡萄酒，到底中间要经历怎样的磨练?一次次的等待，一次次的蜕变，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。最终它开始跳脱出橡木桶，被装进了瓶中。它开始为成为优质葡萄酒做最后的努力，透过瓶口的木塞与外界空气不停交换，喘息。逐渐，一瓶青涩的瓶装酒，经过百般磨练，成为爱酒人渴望...
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很多酒友都好奇，这么美妙的葡萄酒究竟是怎么做出来的呢？是不是每个人都能够自己动手酿造呢？这些问题的热度一直都非常高，现在就由我带你去看看葡萄酒的做法到底是怎么样的。1、原料准备：挑选糖度高、成熟度高的葡萄，剔除腐烂和生青果。2、葡萄破碎：用葡萄破碎机进行葡萄破碎，需要人工先去除葡萄梗和杂物。破碎的程度应该有利于发酵，但是也不应该过度化破碎，否则后期澄清处理比较繁杂。3、SO2处理：在葡萄破碎转移发...
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