根据加拿大酿酒协会的统计，加拿大威士忌已有两个多世纪的历史。第一家加拿大酿酒厂于1769年在魁北克市开业，到19世纪40年代，加拿大有超过200家酿酒厂。从1916年到1917年，加拿大也有自己的禁令。在加拿大禁酒令期间，酒精生产仅限于军事，医药，科学，机械和工业用途。当美国禁酒令于1933年被废除时，加拿大威士忌再次受到欢迎，无论是在加拿大还是在美国。在加拿大威士忌制作的早期，苏格兰移民制作威士...
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加拿大啤酒业未来满足您的口味而努力不懈，加拿大清洁的自然环境、高质量的原料和丰富的淡水资源成功孕育出一些世界市场上最好的啤酒。加拿大的啤酒业历史悠久、所生产的啤酒在劝酒享有盛誉。加拿大的啤酒业生产各种啤酒、储藏淡啤酒、淡色浓啤酒、烈性黑啤酒、散装啤酒、黑啤酒和季节性啤酒。完美酿造加拿大啤酒因质量动人及口味诱人而获奖，其质量和口味均依赖生产啤酒所使用的原料，即有名的加拿大制麦芽用大麦，世界各地的啤酒...
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冰酒是一种甜点酒，源自德国，主要产地是加拿大、德国、奥地利等地。它以经冬在藤上被霜冰冻的葡萄作为酿酒原料，因此得名。其制造原理与麦秆酒相同，但冰酒的制造，适合较为寒冷的地带。世界上只有屈指可数的几个国家生产冰酒，其中德国和加拿大的冰酒是我们最常见到的。那么，德国和和加拿大的冰酒又有什么区别呢？德国：冰酒的起源地 目前大家普遍认可的史上第一支冰酒，生产于1794年的德国法兰克尼亚。虽然德国冰酒历史悠...
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加拿大冰酒是甜葡萄酒饮品，其甜度和浓郁度都非常高，而且它的甜度和酸度达到了奇异的平衡，因而喝起来惊人地优雅芬芳。成熟而浓郁的水果风味，恰到好处的酸度，深度和复杂度，是风味很不错的葡萄酒。那么，加拿大冰酒喝之前要醒酒吗？喝加拿大冰酒配什么食物好？冰酒无须”醒酒”,但须在冰桶进行冰镇，如果没有冰桶，可预先在冰箱放1小时以上。虽说冰酒和甜点搭配食用好些，但是并不意味着冰酒就能这样搭配。冰酒从出世到现在向...
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啤酒是加拿大非常受欢迎的一种饮料,加拿大啤酒也比较贵,一般12瓶包装的卖到15-25加元,根据不同品牌价格不同,这主要是在啤酒上征了很高的税。今天小编给大家介绍一下加拿大啤酒品牌！1、云杉啤酒云杉啤酒是典型的加拿大饮品。由云杉的芽、针叶或精华制成，可以含酒精，也可以是非酒精饮料。很久以前，在长达数月的漫长冬天、没有水果可采用时，加拿大前列民族的人们用它来坏血病。现在，的鸡尾酒制造商也用云杉的精华混...
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发现冰酒，得益于200多年前德国北部弗兰哥尼亚地区的一次早霜。晚熟的雷司令（Reisling）葡萄依然还挂在葡萄藤上，为了挽救收成，这些葡萄直接在冰冻状态下压榨。这样便酿造出一种比普通葡萄酒更浓稠、更香甜的美酒。实际上就等于创造出一种全新的葡萄酒。但直到上世纪60年代，德国和奥地利才开始定期酿制冰酒。而一直等到加拿大人进入这一行业，这种全新风格的甜酒才取得稳固的地位。安大略省Strewn酒厂的酿酒...
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西岸的欧肯那根（okanagan valley）和东部的尼加拉瀑布（niagara falls）是加拿大的两个主要葡萄酒产地，除了驰名世界的冰酒外，各种红葡萄酒、白葡萄酒也深受世界各地人们的喜爱。 英属哥伦比亚 (british columbia ，简称bc省) 该省位处加国西岸，是加拿大第三大省。bc省的欧肯那根（okanagan valley）是加拿大葡萄酒的 主要产区之一。当地知名的...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～中国已经成为了加拿大第二大贸易伙伴，加拿大一直在为中国提供稳定、安全的优质食品供应，加拿大的美食与美酒正在丰富这中国人的餐桌，2017年，加拿大与中国之间的双向商品贸易额达到近945亿美元。加拿大对中国的商品出口额为236亿美元，比2016年增长12.6％，主要出口种类是农产品和林产品，铜和铁矿石以及汽车。中国作为加拿大农业部门的优先市场。2017年，中国从加拿...
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加拿大冰酒是一种甜型的葡萄酒，气温在零下8°C以左右，采摘在葡萄树上自然冻结的葡萄酿造而成的，是葡萄浓缩的精华。严格的葡萄采摘时间，以及地理位置限制，导致加拿大冰酒产量非常的少。经常品尝，有着氧气活血、美容养颜、维持人体正常生陈代谢的功能。1、酿造特点加拿大冰酒酿造的原材料是冰葡萄，冰葡萄不是指的某一种葡萄品种，而是葡萄在枝头被自然冻结。成熟后的葡萄在枝头吹两个月的冷风，葡萄之中水分被挥发干净，逐...
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