根据曲种不同，中国白酒分为“大曲酒”和“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等类型：大曲多以纯小麦、高粱、大麦或豌豆等为制曲原料，曲块大，分为高温大曲、中温大曲和低温大曲三大类；主要包含曲霉菌和酵母；用大曲酿酒多以固态发酵，有出酒率较低、生产周期长、酒体风味丰富的特点。除了本身所含的醋酸菌、乳酸菌和芽孢杆菌等多种微生物菌群之外，大曲在生产过程中直接与环境空气接触，故酒曲内的微生物还与酿造环境中的微生物...
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贵州大曲70年代，老白姓喝得起的大众名酒！贵州大曲原名红粮窖酒，诞生于1963年，1976年改名为贵州大曲。上世纪60~90年代，其一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒流传。1999年，由于产能限制和保障茅台酒的生产，贵州大曲停产。2015年，贵州茅台酒股份有限公司重启贵州大曲品牌，并作为茅台酱香酒的核心品牌推出。久别归来的贵州大曲，采用了传统酱香的核心酿制工艺，层层酿造、经久贮藏、精心调和，酒质醇厚...
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酒的种类超级多，想要选一款物美价廉、喝了不上头、香味十足的美酒，近期看到一款谷小酒五谷头曲酒，打算买来尝试一下，那么，五谷头曲酒怎么样？谷小酒五谷头曲酒多少度？下面给大家介绍。五谷头曲酒怎么样？ 谷小酒五谷头曲酒，酒体醇厚，精选优质五粮，纯粮酿造，入口老陈，三年优级基酒，传统陶坛窖藏。入口窖香浓郁，口味经久不息，香气悠久、甘美醇厚、入喉净爽，各味谐调。看得见酒花，看得见品质，酒体清亮透明，酒花细密...
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泰山特曲酒是山东省的白酒品牌，有泰山酒业集团股份有限公司生产销售。坦白的讲，由于地域因素的关系，山东的白酒产品在全国没有太大的影响力，而山东又是一个白酒消耗大省，因此泰山特曲在山东也是非常有名气的品牌，深受消费者的青睐。下面就和小编一起来看看泰山特曲的品牌介绍。泰山特曲是一个蕴含着泰山文化的白酒品牌，泰山自古以来就是文化之山，各种文人雅士都意欲来此攀登，以此来增长自己博大情怀，泰山的酒文化也源远流...
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1952年3月，由泸州36家曲酒作坊联合，成立了“四川省专卖公司国营第一酿酒厂"。后历经更名"国营泸州曲酒厂"、“泸州市曲酒厂"、"四川省泸州曲酒厂"，1955年,泸州老窖公私合营,酒厂对泸州大曲酒按照质量等级划分为了“特曲、头曲、二曲、三曲”,特曲是大曲酒中质量最好的酒，当时用的是“白塔”牌注册商标。在60年代,工农联盟是社会热点,"工农牌"之前为"白塔牌“，因文革时期以为“白塔”有封建迷信嫌疑...
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邵阳大曲是湖南的白酒品牌，由湖南湘窖酒业生产销售，相信湖南当地的消费者对这一酒企和这一品牌都不会陌生，在这数十年以来，邵阳大曲都一直称得上是湖南省名副其实的地方名酒。虽然邵阳大曲是地方名酒，但是其品质如何还是有一定的疑问。下面就和小编一起来看看邵阳大曲酒怎么样的相关介绍吧！邵阳大曲酒属湖南的特色酒品，是以湖南省邵阳地区所产的优质糯米、高梁、小麦为原料，采用传统工艺精心酿制而成，具有窖香浓郁、绵甜爽...
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吴晓萍认证作品老特曲吴晓萍老特曲，四川泸州吴家酒业出品，产品标准GB/T10781.1（优级）的浓香型。生产日期2021年11月，入手价80多。没有酒盒，酒瓶用个类似麻布袋子包着，瓶盖设计有问题，拧开后就滑丝拧不上了。话不多说，直接品鉴。...
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伊力特曲酒享有“新疆茅台”的美誉，由位于伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克镇的新疆伊犁酿酒总厂生产。相信去过新疆的朋友都听说过伊力特这个白酒品牌，作为新疆的龙头酒类企业，伊力特酒在新疆占有绝对的市场。那么这款伊力特曲怎么样呢？下面就和小编一起来看看伊力特曲酒的介绍。伊力特曲酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料，采用传统工艺以及现代科技精心酿制而成，连续多年被中国保护消...
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古井贡酒桃花春曲酒选取优级酒质，传承古井酿造，适用于年货送礼、商务宴请、婚庆喜宴等场合，具有性价比，有礼有面！古井贡酒桃花春曲酒口感怎么样？好喝吗？（古井贡酒桃花春曲酒口感怎么样？好喝吗？四大严苛要求只为一瓶古井佳酿古井文化与精神的唇齿相依，境界决定品质，公元196年曹操献酒开启了古井的品牌历史，流传千年，酿于花开，淡雅人生，简单和谐，人品与酒质合二为一。（一份传承，苛求优级酒质始于1800年前的...
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