很久之前，在意大利、德国、西班牙和俄罗斯，陆陆续续诞生了大批模仿香槟的生产商。一些生产商认为模仿的关键在于气泡和残留糖分，因此将酿酒成本压到最低，从其他商家手里收购基酒，再添加糖分来制造出气泡。另外一些生产商把目光放得更长远，重视起泡酒的品质。1872 年，加泰罗尼亚的一个葡萄酒生产商约瑟•拉文托（Josep Raventos）在欧洲各地兜售他的产品，当走到法国的时候，拉文托被香槟深深吸引，回到西...
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文 | WBO团队"“如果你的众多藏酒之中，没有西班牙酒，那你就算不上葡萄酒爱好者。”著名酒评家罗伯特·帕克曾这样形容西班牙酒，西班牙酒在世界葡萄酒版图上的地位可见一斑。而对于中国市场和消费者来说，拥有多元魅力的西班牙酒还是等待发掘的宝石。"1不止里奥哈、丹魄，这些产区与品种值得期待西班牙作为一个有着悠久历史的酿酒国家，拥有超过100种本土葡萄品种，其中20多种为常用品种。而西班牙全境总共有17个...
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很久之前，在意大利、德国、西班牙和俄罗斯，陆陆续续诞生了大批模仿香槟的生产商。一些生产商认为模仿的关键在于气泡和残留糖分，因此将酿酒成本压到最低，从其他商家手里收购基酒，再添加糖分来制造出气泡。另外一些生产商把目光放得更长远，重视起泡酒的品质。1872 年，加泰罗尼亚的一个葡萄酒生产商约瑟•拉文托（Josep Raventos）在欧洲各地兜售他的产品，当走到法国的时候，拉文托被香槟深深吸引，回到西...
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有次跟朋友们聊酒的时候，有人突然打岔了一句：西班牙没啥好酒。嗯？？？不过仔细想想，跟它的规模和品质比起来，西班牙酒的确是没名气了点。作为同样有着几千年酿酒历史的国家，西班牙比不上隔壁大名鼎鼎的法国，甚至比不上意大利。一提起西班牙酒，我的第一反应总是：便宜。特别是中低价位的酒，性价比很高。西班牙的葡萄园规模是全世界最大的，还是个葡萄酒出口大国，差不多三分之二的酒都出口了。价格却是比邻居国家都便宜。法...
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今天咱们继续说近日媒体的头条——黄晓明和 Baby。教主和 Baby 的世纪婚礼用 5 个字可以形容：羡慕嫉妒恨。虐死单身狗了，教主和 Baby 你们知道么？好了，不去八卦这些了，喜欢葡萄酒的酒友们肯定已经发现：教主豪掷 2 亿人民币为 Baby 圆了公主梦，举办了这个世纪婚礼，而其中婚宴用酒既不是赵薇的梦洛（Chateau Monlot），也不是“拉飞”，而是西班牙里奥哈（Rioja）的两款葡萄...
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西班牙三面环海，中部的梅塞塔高原（La Meseta）占据了西班牙五分之四的国土面积，并被中央山脉（Sistema Central）分隔为南北两部分。得天独厚的地域条件，让西班牙境内几乎随处可见酿酒葡萄的身影。据悉，西班牙的酿酒葡萄种植面积约100万公顷，占世界酿酒葡萄种植总面积的12.72%，是全球葡萄种植面积最大的国家，同时也是全球有机葡萄种植面积最大的国家。© Zachariah Hagy自...
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说起西班牙，大多数人想到的会是勇敢的斗牛士，然而在葡萄酒老饕眼里，西班牙最出色的当属葡萄酒。作为旧世界葡萄酒的一员，西班牙拥有悠久的葡萄酒酿酒历史,其葡萄酒风格独特,素有“瓶中阳光”之称。下面让我们一起看看，这个来自旧世界葡萄酒的酒庄——阿尔康德酒庄究竟能带来什么样的惊喜。酒庄介绍BODEGAS阿尔康德酒庄始建于1956年，一群小葡萄种植者们来到莱琳开始开发非常有潜力的葡萄园种植，并且他们联合起来...
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当提到葡萄酒大国，人们的第一印象一般都是法国意大利这几个比较出名的国家，而西班牙很容易被人忽略掉，其实西班牙的葡萄酒产量在全世界的排名也是很靠前的，那么下面小编要给大家介绍的是西班牙“醉”出名的10大葡萄酒。西班牙葡萄酒品牌前十名一、皇家鉴品西班牙皇家鉴品 西班牙皇家鉴品英文名：CONNOISSEUR PICKS产 区：马洛卡(MALLORCA)甘油般的稠密，浓度高，缓慢的眼泪(挂杯)。石榴红色，...
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在葡萄酒大国之中，西班牙似乎正在以最大的热情进行自我改造。酒精度和橡木桶陈年时间不再是衡量葡萄酒的主要标准，甚至里奥哈都推出了强调风土的“单一园制度”。西班牙葡萄酒近几年的进步让人无法忽视。这是为什么呢？也许就像Ruben Sanz Ramiro说的：西班牙过去笼罩在专制独裁的黑暗统治下，直到1975年这种局面才被终结，今天的年轻酿酒师是完全生活在民主制度下的一代。本文采访 4 位顶尖餐厅侍酒师，...
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