很多人一提到红酒就想到拉菲，就觉得葡萄酒很贵，更有甚者觉得红酒是暴利产品。我看到这样的言论，真是只能苦笑。这是见识有多低下才会有这样的认识？第一次工业革命发生在18世纪60年代，距今已经200多年。葡萄酒这个农产品早就随着工业化开始广泛生产，不再是宗教、贵族的独享产物。1、 葡萄酒贵吗？如果只能想到拉菲，那肯定贵啊。单瓶新年份拉菲也要五六千，一些顶级老年份甚至几万一瓶也很正常。但拉菲只是成千上万个...
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饮用葡萄酒有许多讲究，组成葡萄酒的每一个元素都值得品酒的人去细细琢磨。其中葡萄酒的颜色可以告诉大家许多信息，重要的就是葡萄酒的品质以及年龄。所以当品酒师45°倾斜酒杯观察酒液时，便可以对葡萄酒作出初步的判断。一、白葡萄酒1、棕色：稍显棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄酿成；但如果葡萄酒已经完全变成棕色，则表示此酒已经被氧化，不具引用价值了。3、黄棕色：白葡萄酒呈现黄棕色表明酒经过了橡木桶陈酿。4...
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导语：请领导喝酒，开了一瓶螺旋盖红酒，领导还没喝就说是劣质酒。大家好，很高兴今天跟大家做分享。在我们这个“遍地交朋友”，注重人脉和人情的时代里，日常的工作中，免不了要一些交际应酬。尤其是跟领导在一起的饭局，更是要多加注意。我就有那么一次很尴尬的情况，请领导喝酒，本想着白酒平时喝太多了，啤酒喝着没劲，就特地要了一瓶螺旋盖红酒。这一方面体现出我对这顿饭的重视，另一方面，也比较适合当时那个场合。可是没有...
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年过完了，该收收心了今天咱来聊点干货花400块买的红酒竟然是螺旋盖的是不是被忽悠了？我们好像都有个刻板印象，红酒就应该是橡木塞封口的。通过橡木塞的气孔进行的微氧化，是红葡萄酒陈年的力量。而且橡木桶和橡木塞还能够给酒带来橡木的香味，可以说是非常完美的组合。不可否认，看橡木塞是可以辨别红酒的。如果完全不了解红酒，可以通过看酒塞来区分，整木制成的橡木塞品质基本是有保障的。但是相对的，橡木塞也有不能调和的...
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这个希腊顶级红酒品种，风味众多，从桃红到深红葡萄酒，应有尽有。阿吉提可就蕴含音乐的肉豆蔻与肉桂香气，能够完美搭配烤肉、番茄酱及中东至印度的各种添加了香料的菜肴。阿吉提可的典型香气覆盆子、黑莓、梅子酱、黑胡椒、肉豆蔻阿吉提可的产区希腊：奈迈阿、马其顿用阿吉提可酿造的葡萄酒，大约需要醒酒一小时左右才能完美发挥它的口感。地瓜小酒馆-今日推荐智利库娜酋长梅洛干红葡萄酒...
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Gapsted Wines是一家澳大利亚家族酒庄，位于维多利亚高地的默特尔福德附近，成立于1996年。这个酒庄是六个葡萄酒家族的成果，他们看到了从阿尔卑斯山谷和国王山谷生产高质量的凉爽气候葡萄酒的潜力。这些家族在该地区的影响力要么是葡萄种植者、酿酒师或企业主看到了监督从葡萄藤到酒瓶的产品质量的好处。今天，Gapsted葡萄酒生产一系列独特的葡萄酒，从主流葡萄品种的新兴。该地区的意大利社区对葡萄产生...
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红酒开瓶后可以试着把瓶塞反过来塞回去，也可以买一个新的瓶塞，如真空酒塞等，尽可能的隔绝空气，避免酒液快速氧化变质。也可以换一个小瓶子，也可以减缓红酒氧化。红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味，冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。用小容量瓶如果有小容量的酒瓶（如375m...
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红酒醒酒器可以要盖，红酒醒酒器的作用是增加红酒与空气的接触面积，加快醒酒速度，在醒酒的时候，可以不放盖子，当红酒醒酒完成后，可以把盖子盖上，减缓红酒继续氧化的速度，更好的保留香气。醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，这些氧气来源于装瓶这一工序，终存在于酒液或瓶口处，但如果瓶内的氧气过多，...
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