格拉夫（Graves）位于波尔多的南部，是波尔多唯一一个红葡萄酒和白葡萄酒皆被纳入列级庄（Cru Classe de Graves）评级的产区。这里红、白葡萄酒皆入选列级庄等级的酒庄仅有6家，骑士酒庄（Domaine de Chevalier）便是其中之一。图片来源：www.domainedechevalier.com骑士酒庄素有“格拉夫的秘密花园”之称，从1983年到现今一直由贝尔纳（Berna...
查看全文 >
白中白是什么酒？白中白其实是香槟的一种，与其类似的还有黑中白，这两种香槟都与酿酒葡萄相关。通常白中白是只用白葡萄品种酿制的香槟，而黑中白是只用红葡萄品种酿制的香槟，虽然类型相似，也仅有一字之差，但白中白和黑中白的口感差异却非常大，而且价格也有很大差异。白中白和黑中白区别法文“Blanc de Blancs”，就是白中白，英文名为“white of whites”，是指完全由白葡萄品种酿成的白葡萄酒...
查看全文 >
“红酒”的概念可以分为广义和狭义。广义上来说，“红酒”是葡萄酒的总称，即所有由葡萄酿制的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。狭义上，指的是根据颜色来分类的红葡萄酒。人们通常说“红酒”是广义的，但实际上“红酒”只是指红葡萄酒。由于红葡萄酒在葡萄酒中所占比例较大，而红色在中国传统文化中具有吉祥喜庆的含义，所以中国消费者更容易看到和饮用红葡萄酒。随着时间的推移，红酒逐渐被用来指代葡萄酒。为什么把...
查看全文 >
“红酒”的概念可分为广义和狭义，广义上讲，“红酒”是葡萄酒的统称，即所有用葡萄酿制的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。狭义上，它指的是按葡萄酒颜色分类的红葡萄酒。人们通常说“红酒”是广义的，但实际上“红酒”只是指红葡萄酒。由于红酒在葡萄酒中所占比例较大，而红色在中国传统文化中具有吉祥喜庆的含义，中国消费者经常看到并饮用红酒，并逐渐用“红酒”来指代葡萄酒。葡萄酒和红酒的四种区别1.范围许多...
查看全文 >
无论是喝白酒、啤酒还是红酒，我们总结了三类人，一种是一喝就脸红；一种是一喝就脸白；还有一种是喝多少都什么事都没有。这是什么原因呢？ 喝酒脸红的人体内缺少乙醛脱氢酶，会导致大量的乙醛累积在体内，让肝脏慢慢进行分解，会导致肝脏的负担加重。但相比喝酒不脸红的人来说，喝酒容易脸红的好处在于，只要一脸醉红色，说自己已经到了极限了，一般人就不会再行劝酒，而已经摄入的酒精只要通过睡一晚上就能被分解干净，对于人体...
查看全文 >
福佳白啤酒是艾尔还是拉格？是艾尔（ale），酵母上层发酵的艾尔啤酒，同时福佳白属于比利时小麦风格的白啤，但其最大的特点在于苦橙皮和香菜籽，令其带有典型的柑橘和柠檬味，另外由于主料是小麦芽，所以口感会比一般的大麦啤酒更香甜一些，因此在国内备受欢迎。福佳白啤酒是艾尔工艺啤酒根据工艺不同可分为lager拉格和ale艾尔，最主要的区别就在于拉格是下层发酵、艾尔是上层发酵，至于福佳白啤酒是艾尔还是拉格？由于...
查看全文 >
草原白酒60度绿瓶评价：草原白60度绿瓶属于草原烈酒，俗称“闷倒驴”、“断片酒”。酒瓶复古，价格亲民，一百多元就能一品草原酒香。它是用纯粮酿造的白酒，口感清正，搭配草原的牛羊肉，让人直呼畅快过瘾。与草原白类似的白酒还有衡水老白干、红星二锅头等。60度草原白是粮食酒吗草原白是产自内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗的白酒，60度的草原白不含工业酒精，是采用纯粮食酿造的白酒。可以看到它瓶身的原料表上标注的是水、高...
查看全文 >
根据年份，香槟（Champagne）可以分为无年份（Non-Vintage）香槟和年份（Vintage）香槟；根据残糖量，香槟可以分为极干型（Brut）、天然极干型（Brut Nature）和特极干型（Extra Brut）等。那么，我们在选购香槟时，看到的“黑中白（Blanc de Noirs）”和“白中白（Blanc de Blancs）”香槟，又是根据什么区分出类别的呢？“白中白”和“黑中白...
查看全文 >
大家都说喝酒伤身，对身体不好，但是适量饮用葡萄酒不仅不伤害身体，还对身体有益处呢!多数葡萄酒都有单宁的苦涩味，而甜白葡萄酒却有甜味。那么甜白是什么，甜白有多甜?甜白是什么甜白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精。如果酿酒师在发酵还没完成之前人为地终止发酵，葡萄中的部分糖分就会残留下来，从...
查看全文 >
