以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及有“国民老公”封号的王思聪，虽然前段时间争议不断，欠债过亿、公司破产、差点成为老赖等诸多事宜让他一改往日高调形象，隐藏了动态。但其奢华作风依旧未改。近日他在日本滑雪旅行，更是喝掉两瓶名酒，价格令人咋舌。王思聪近日在社交网站Instagram上分享他与友人在日本北海道滑...
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日本关西， 山青水秀，古刹云集；更有美食无数，遍地酒造——作为日本酿酒业的中心，清酒中最出名“滩酒”和“伏酒”皆出于此。“滩”即神户的滩五乡，“伏”即京都伏见，二者都是日本清酒最重要的产地。第一天滩酒清酒造之旅的第一站由滩酒开始。从神户市滩区至西宫市一带的西乡、御影乡、鱼崎乡、西宫乡和今津乡五个地区被总称为滩五乡，这一带出产的清酒皆是用当地著名的地下水“宫水” 酿造，品质优异。大量酒造就分布在坂神...
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高级醇是喝更多啤酒后头痛的主要原因。高级醇是发酵过程中的主要副产物之一，也是啤酒风味的重要来源。适当的高级醇组成和含量，不仅可以促进啤酒风味的饱满和苦味，还可以增加啤酒口感的一致性。当高级酒精超过一定量时，会产生明显的杂醇油味，过量食用会引起人体不适，使啤酒变苦。如果高酒精含量过低，会使啤酒显得低度白酒味淡，酒体不饱满。一般来说，优质淡啤酒，其较高的酒精含量控制在50~90mg/L为宜。众所周知，...
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虽然酱香酒在市面的流通性很大，度也非常高，而且大品牌的酱香酒也很多，不过有些人即便是喝大品牌的酱香酒，在刚开始的时候都不习惯，尤其是很多年轻人，喝了之后感觉不好喝就敬而远之，所以现在在聚会的时候，很少看到年轻人喝酒厉害的， 那为什么为什么刚开始喝酱香白酒的人感觉不好喝？下面和小编一起切了解下初尝酱酒难以入口的原因吧！一、人体难以感知的丰富风味物质在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种，而...
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很多朋友在聚会喝酒之后，会发现一个很常见的现象，那就是有时候喝一点酒就会醉，有时候即便喝得比之前多也不会觉得难受头痛，总以为是自身适应力的问题，但其实并不是，这是酒水质量的表现形式，好的酒水能够起到多喝不醉的情况，而酒水差的，只要到了一定的量，就会感觉头痛难忍，那么为什么有些酒喝了容易上头呢？导致头痛的原因主要是白酒中的杂醇油比较多，该物质会引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引发头痛，...
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一、主要原因是白酒中除酒精外还有许多复杂成分，如醛类，杂醇类等。白酒喝进肚里到胃肠大都可以被吸收进入血液，这些成分进入血液后小小的改变了血液的成分，同时也刺激肾上腺激素的分泌，激素的作用使心跳加快，血管扩张，体表散热就增加了，水分蒸发增加了，引起口干。另外当酒精里的成分进入血液后，也使血液的粘稠度增加，这样血管里的血液必将从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也是引起口干的重要原因。二、为什么有的酒...
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如今是一个不缺酒不少酒的时代，无论是聚餐聚会、过年过节、职场应酬接待等各种场合都免不了要喝酒，喝酒就喝好酒，喝健康型白酒。在众多白酒品牌之中，为何有的白酒喝了容易头疼口干，而有的白酒却不会呢?对于，为什么喝白酒后口干，主要原因是白酒中除酒精外还有许多复杂成分，如醛类，杂醇类等。白酒喝进肚里到胃肠大都可以被吸收进入血液，这些成分进入血液后小小的改变了血液的成分，同时也刺激肾上腺激素的分泌，激素的作用...
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上个月，接待了一位日本过来的清酒老师。因为今年，我要在浙江推日本清酒的品酒师课程，他过来跟我具体谈下工作细节。我选了杭州一家有名的日本料理餐厅，招待这位日本老师，顺便也让他点评下杭州日料的水平。晚餐时，还有两个合作方的姑娘，她们对日本清酒也非常感兴趣，向清酒老师问了很多问题。1日本清酒的清酒壶郑小塔我选的这家日料餐厅，挺原汁原味的。无论是里面的料理菜品，还是装修布局、桌椅摆设，跟日本国内的一模一样...
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如果摄入酒精过度，很容易出现喝了红酒半夜头疼想吐的现象。如果肠胃中含有大量的酒精，很容易引发酒精中毒的现象，肠胃的消化能力会变得特别低，而且体内的代谢水平也会大大下降。不利于酒精的分解，而且还会引发各种肠胃功能和消化系统的疾病，最终会引发头痛想吐的症状。为了能够避免喝了红酒半夜头痛想吐的问题，最好就是要控制酒精的摄入量，或者是慢慢饮用，让肠胃有足够的化解酒精时间。喝了红酒半夜头疼想吐可能是酒精过敏...
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