我国也是一个世界的葡萄酒生产大国，拥有着不少的葡萄酒产区的，那么，各位有没有品尝过新疆特产葡萄酒呢？知道其口感是如何的吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。新疆特产葡萄酒——木塞来斯木塞来斯是南疆维吾尔群众普遍喜欢的一种饮料。其制作方法也是十分特。这种饮料完全是用鲜葡萄为原料酿成的汁，成为特的新疆特产葡萄酒。木塞来斯的制作，由于地区的不同，在汁里放的东西也不完全一样，有的地区在汁里要放一些玉米...
查看全文 >
市面上销售的葡萄酒大多采用软木塞，可以说软木塞与葡萄酒有着密不可分的关系。因为软木塞具有很好的伸展性和柔韧性，既能阻止大量氧气进入瓶内，导致葡萄酒过分氧化而变质，又能让少量氧气进入瓶里，帮助葡萄酒酿出丰富的层次，有利于葡萄酒陈放。传统软木塞由橡木制成，最主要的生产国是葡萄牙。软木塞上，酒商往往会印上葡萄酒的有关信息，这是为了辨别真伪，避免被仿冒。软木塞上所印的信息越详细，通常说明这款酒等级越高。此...
查看全文 >
酒庄简介新疆木塞来斯酒业有限公司是一家具有浓厚西域风情的民营股份制企业。以挖掘民族瑰宝、弘扬民族文化为主旨，致力于现代生物工程高新技术的研发，主要从事“维秘”系列葡萄酒的生产、销售。 “维秘”葡萄酒是维吾尔族传统工艺秘酿葡萄酒，公司组织酿酒专家、营养专家、医学专家，几番深入沙漠、细心挖掘整理秘方，改进工艺。使古老的木塞来斯酿酒方法与现代科技结合形成了Q/XMS001－2005生产标准。终...
查看全文 >
公元前5世纪的时候，希腊人首先橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带动之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，并用火漆封口。然而软木塞在那个年代并没有形成主流，那时最常见的是用火漆和石膏对葡萄酒壶或酒罐进行封口，并在葡萄酒表层滴上橄榄油以减少酒与氧气的接触。到中世纪的时候，软木塞更是几乎被完全舍弃，那时的优化所描述的都是使用缠扭布或皮革来塞住葡萄酒瓶的，有时候则会加上蜡来确保密封严实。直到17世纪中叶，软木塞...
查看全文 >
葡萄酒木塞主要用天然的橡木制成，有整木塞和碎木塞两种，整木塞是指把橡木裁成瓶塞大小，用于封瓶口；而碎木塞是指使用橡木边角料，一些木碎等，压成瓶塞模样。传统软木塞由橡木制成，主要的生产国是葡萄牙。软木塞上，酒商往往会印上葡萄酒的有关信息，这是为了辨别真伪，避免被仿冒。软木塞上所印的信息越详细，通常说明这款酒等级越高。一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带...
查看全文 >
春天到了，小心你的葡萄酒发霉。春季，象征着万物复苏。然而，南方人看来，它还带来了另一个恐怖的事情——回南天。阴沉多雨的天气里，稍不注意，各种食物、生活用品就很容易发霉，葡萄酒也不能幸免。每到这段时间，就会有一些酒友问到：葡萄酒会发霉吗？软木塞都发霉了，这瓶酒还能喝吗？好好的木塞，为什么会发霉？首先要说的是，软木塞发霉并不是一件罕见的事情。因为葡萄酒，尤其是优质葡萄酒，常常会被储存于大型的地下酒窖。...
查看全文 >
白葡萄酒有软木塞，大部分葡萄酒是使用软木塞，也有部分葡萄酒是使用螺旋塞。软木塞可以进入少量空气，让葡萄酒保持呼吸和成长，而且软木塞长期接触葡萄酒，也可以增加葡萄酒风味。软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另...
查看全文 >
在过去的三十年里，对于软木塞的未来以及如何处理软木塞污染一直存在激烈的争论。天然软木塞中通常含有一种叫做TCA的污染物，这种污染物会极大地改变葡萄酒的味道，并将优质葡萄酒的吸引力降低到零。幸运的是，新型的密封材料已经进入了这个行业，这一次为小型酿酒商或每年生产3000箱以下的人提供了供应。TCA是什么？2、4、6-三氯苯甲醚，简称TCA，是一种真菌，在世界各地都能发现，尤其偏爱生长在芦笋和软木树皮...
查看全文 >
葡萄酒仿佛内秀的女子，处处暗示她的讯息，从外表看她的瓶形、酒标、木塞，内在的酒液则以她的颜色、芬芳和滋味示人，喜欢探索她的人总能获取到因为懂得欣赏而带来的乐趣。我们就从封存葡萄酒的软木塞说起。 最早的葡萄酒也无所谓品质好差，只不过是葡萄酿造的酒而已。记得在欧洲的老电影里经常看见葡萄酒是一桶桶的交易的，人们喝葡萄酒就像我们在青岛的小店铺经常看到的从桶里放散啤酒那般。后来发明了玻璃瓶，用来封瓶...
查看全文 >
