文 | WBO团队5月19日，是武汉解封的第42天，但是武汉酒商周游（化名）却依然发愁。自1月23日封城后，武汉酒类流通行业几乎停滞，直到4月8日后才陆续开始复市，但42天过去了，客户手中的春节库存几乎没动，多家酒商生意也只恢复10-20%。01卖场延长账期，经销商库存不减反增周游说，现在武汉酒商的痛点还是库存。“我们复工后把年前的订单给经销商客户发过去，目前这批货还没动。”周游回忆，当时武汉封城...
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随着网购得热度越来越高，很多东西都可以在网上购买到，所以很多酒友为了方便，也选择在网上购买白酒。为此，小橘子专门为大家准备一下几点小小的建议。 一、销售渠道是否正规 在网上购买东西，我们都很注意商品的保障，所以在网购白酒的时候一定要选择正规的销售渠道。我们如果能从酒厂的官方信息中查到该销售企业是否属于酒厂的经销商，这些经销商一般售卖的白酒是不会有问题的，但是，很多的厂家是不会随便透露此类的相关信...
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目前，新疆部分产区已经进入酿酒葡萄采摘季，WBO调查发现，今年部分产区的葡萄园减产20%，因为近两年销售不畅，有个别酒庄原酒库存大，已经没有罐容储存新酒。1高温导致采摘期提前，部分产区减产20%由于地理位置原因，新疆四大产区中焉耆盆地和吐哈盆地率先进入采摘季。位于焉耆盆地产区的新疆冠颐酒业总经理魏德昌告诉WBO，今年由于疫情造成葡萄藤较往年出土晚10天左右，加上4月份花期遇上大风天气等不利因素，今...
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白酒需要醒酒吗？部分白酒需要醒酒。醒酒的概念源自红酒，是让酒液与空气接触，从而令酒液不好的气体散发出去，同时激活酒液本身的香气，简单来说就是让酒变得更好喝，但白酒跟红酒一样，也并不是所有酒款都适合醒酒，一般高度酒、陈年老酒醒一醒会更好喝。一、白酒也需要醒酒都知道红酒需要醒酒，也就是让酒液接触空气，使其发生一些变化，达到最佳品鉴状态，至于白酒需要醒酒吗？其实也是需要醒酒的，白酒的香味成分比红酒更加复...
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有的驾驶员存在侥幸心理，觉得自己酒量好，少喝点或是喝完休息一会儿再驾车上路，没有大问题。其实酒量的好坏，与血液酒精浓度没有必然关系。法律规定，100毫升血液中酒精含量满足20-80毫克为饮酒驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。那么，2017年酒驾有何后果，处理酒驾需要几年？酒驾的认定规范和酒量大小没有任何关系，酒量大的人饮酒后，即便神智清醒，血液中酒精含量也可能满足酒驾规范。根据酒量来判定是否酒驾，...
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白酒需要醒酒吗？部分白酒需要醒酒。醒酒的概念源自红酒，是让酒液与空气接触，从而令酒液不好的气体散发出去，同时激活酒液本身的香气，简单来说就是让酒变得更好喝，但白酒跟红酒一样，也并不是所有酒款都适合醒酒，一般高度酒、陈年老酒醒一醒会更好喝。一、白酒也需要醒酒都知道红酒需要醒酒，也就是让酒液接触空气，使其发生一些变化，达到最佳品鉴状态，至于白酒需要醒酒吗？其实也是需要醒酒的，白酒的香味成分比红酒更加复...
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茅台的生产周期长，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再经过三年以上酒库存放，最后精心勾兑，普通型茅台成品酒才能包装出厂。整个过程耗时至少5年。所以，普通型茅台酒一出厂就可以说是五年的年份酒了。网上对茅台的基酒是这样说的：茅台基酒，并非指茅台今年生产的成品酒，也不是指前几年生产，经过并坛或是勾兑过的在库的半成品，而是指下沙后经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒后当年...
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纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，白酒中的成分比较复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成白酒的口感和风味，当然也包括辛辣的程度。而造成白酒“辛辣”的原因主要是醛类物质，其中含量多的成分是乙醛。白酒中醛类含量越高白酒越辛辣，品质自然也更差，大多数酒厂会选择陈酿、勾调等方法降低白酒辛辣感。（①勾调传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是...
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如果说迎春花是充满着朝气的花朵，那么桂花就是低调的存在。因为每当秋季到来的时候，桂花也随之开始绽放，让人只闻花香不见花。那么如此低调且神秘的桂花可以酿酒吗，桂花酒的酿制方法有哪些呢?桂花酒的做法一：原料：新鲜桂花250克，冰糖250克，纯正的高粱白酒2千克。做法步骤：1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。2、再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，...
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