小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量你首先要知道这凹槽为什么会存在！1. 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...
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小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量你首先要知道这凹槽为什么会存在！1. 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处，但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...
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黄酒作为世界三大古酒（黄酒、啤酒、葡萄酒），仅中国有之，不过黄酒根据类型还有许多名字，状元红、女儿红、花雕酒等都是黄酒，而且还都故事，但其实状元红和女儿红的区别并不大，本意是状元红为儿子高举状元准备的，女儿红是为女儿出嫁准备的，但实际都是成亲时喝的酒。状元红和女儿红的区别状元红是在儿子满月时埋下的黄酒，等待他金榜题名时，再挖出来画上吉祥的图案，或者埋下去的时候就用刻有图案的酒坛，用来招待亲朋好友的...
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丁子香或丁香是桃金娘科蒲桃属的一个种，也叫鸡舌香，原产于印度尼西亚，是一种香料，干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料，现在已经被引种到世界各地的热带地区，目前出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛，印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁香，2005年，印度尼西亚生产了全世界80%的丁香。 丁香酒，现在特指用在钓鱼领域的一种中药诱鱼药酒，味道浓烈、刺鼻，但却很难形容出它具体的气味。这种怪...
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结婚是一辈子的事，对于一个风华正茂的年轻人来说，办一场有意义有面子的婚礼是一件令人难忘的事，不过在自己期待和幸福的同时，要照顾前来祝贺的亲朋好友，要让他们参与进来，分享自己结婚的喜悦给他们，让他们喝上一杯幸福的喜酒！以前人们办酒席，只有白酒，而就在前几年，啤酒出现在人们的生活中，由于啤酒度数不高，后来和白酒一样，成为了宴席中比不可是的饮品。而现在办酒席的话，必不可少的两种酒，就是白酒和红酒，啤酒也...
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结婚要做的就是办一场难忘的婚礼和婚宴，其主要的目的就是为了让亲友们见证自己的幸福。婚宴上出了一些仪式之外，吃饭喝喜酒就成了关键的一环，吃的和喝的直接展示了新婚夫妇的实力和身份地位，因为亲友客人们都是去喝喜酒的呀。至于明星婚宴、公众人物结婚用什么酒水，看完本文您就知道怎么选择了！明星婚宴用酒、公众人物结婚用的酒水怎么选择一、看场合招待的来宾和自己的身份地位不同，酒水的选择也不同，不过由于经济能力不同...
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如今，我们身边的爱酒人士比比皆是，可见酒成了我们生活中不可或缺的一部分。我们不仅仅是饮酒，还要不断地了解酒文化。酒文化博大精深，今天我们就来了解一下到底什么是特曲酒、大曲酒、头曲酒、二曲酒。酒粬一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。通俗解释，实际上就是粮食发霉之后演变而成。纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类：一类是以谷...
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不知道大家有没有注意到，在很多的葡萄酒的瓶帽上面有一些小孔，有的小孔是两个，有的小孔是三个，那么不禁就会有人产生疑问，这些小孔是做什么用的，这些酒被顽童动了手脚呢？还是生产过程中的一些不当操作导致的？亦或者有什么实际的用途呢？其实葡萄酒封口上的小孔其实大有作用的，既然大部分的葡萄酒酒帽上都有小鼻孔，那必然是有它的科学依据的。葡萄酒是一种具有生命的酒，葡萄酒会随着存放时间的增长，口感会慢慢的变得越来...
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葡萄酒界中，有着不少关于酒神的传说，当然犹豫葡萄酒本身就是一个充满西方色彩的事物，与酒神相关的传说自然也都是西方的传说，此外，中国文化中，几乎很少有酒神这一说法，人们常用“酒仙”和“酒圣”等词来形容。“酒神”名叫狄奥尼索斯或者巴克斯；在东方只有“酒仙”和“酒圣”，在中国叫做“仪狄”，在日本叫做“杜康”。尽管他们的区别非常明显，但无论是西方、东方，人们眼中“酒神”的形象总是与“酒杯”、“饮酒”密切相...
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