常喝酒的人经常会看到一些白酒发黄，然后不知道是不是正常的，能不能喝，喝了对身体是否有害？这些问题困扰了很多酒友，接下来文东就给酒友们聊一聊白酒发黄到底是怎么一回事。白酒在存放过程中出现黄色，是因为酒中含有少量的联酮类化合物，在贮存过程中，酒中的联酮类化物会使酒慢慢变成黄色，这就是白酒会变黄的原因。但是！不是所有白酒都具有这个特性的！只有纯粮发酵的优质白酒或者发酵期、贮藏期比较长的白酒才会出现微黄色...
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我们通常说的酒精酒，业内称之为“新工艺白酒，固液态发酵白酒”。主要成分是三精一水，酒精，香精，糖精+水+各种添加剂勾兑而成。对身体伤害最大的往往就是这里面的添加剂，多达几十上百种。老百姓都想喝纯粮酒，但是大多“酒精酒”不给你明确标注。这才是最可恶的地方。某宝一搜一大片在法律法规允许的条件下，酒精勾兑酒中的添加剂能达到多少种呢？说出来要么你被吓死，要么我被黑心的同行打死。据我所知，允许在白酒中使用的...
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酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香（产酯）酵母和加入产生有机酸的，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。1.怎么分辨纯粮酒...
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白酒，食品饮料类，用谷物类酿造蒸馏所得的有高酒精含量的烈酒。研究表明，乙醇也就是酒精进入人体后会造成各种伤害。甭管生什么病，去到医院，医生诊断之后，医嘱中一定有一条：忌烟酒。也就是说现在的医院基本是统一的将白酒判定为一种有害物。再从身体反应来看：人的身体是和其他生物一样都有一种本能的趋利避害机制的。比如让我们感到舒适的大多都是好的，而刺痛则属于危险的征兆。喝酒的时候，不管是辣喉还是肠胃难受，又或是...
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固液法白酒，适量喝对身体是无害的，相反，如果过量喝酒，不管是什么酒，对身体都是有害的。固液法白酒是指使用固态法白酒和液态法白酒勾调出来的白酒，属于白酒的酿造工艺。固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。固液法白酒提高酒的出产率，降低酒的成本，而且原料里面也会写明了添加了食用香料。上世纪90年代末，白酒勾兑技术被许可，这样白酒行业的量所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中...
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适量饮用勾兑酒对身体是无害的，过量喝酒，无论是什么酒，对身体都会有害。勾兑酒是白酒的酿酒工艺之一，是指使用不同批次的酒液混合，得到需要的风味的白酒。勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致...
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新买的葡萄酒，好像年份不是太老，但发现也有像“玻璃渣”一样的沉淀物质了，是不是酒的品质不好？不是说只有老酒才会有沉淀物吗？还有一种说法是：沉淀物是优质红酒的代名词？想搞清楚这些问题之前，得先确定你的酒中沉淀物是哪一种？到底对人体有害吗？很多朋友可能都注意到了，一瓶红酒喝完，在葡萄酒瓶凹槽处一般都会有沉淀残留，这种渣子很常见，不仅影响口感，而且也担心喝下去会对身体有害。接下来小编就跟大家一起来学习一...
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啤酒他是在20世纪传入我国的，虽然时间比较短一些，但是现在在市场上还是受到人们的欢迎，酒精度数比较低，富含着浓浓的麦芽香气和清爽的口感受到了很多人都喜欢，无论是重大的场合还是自饮小酌都可以见到它的身影，适量的饮用一些啤酒对身体有着好处，但是如果多次饮用那就会起到物极必反的效果。隔一天喝一次啤酒对身体有害吗啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮...
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我们通常说的酒精酒，业内称之为“新工艺白酒，固液态发酵白酒”。主要成分是三精一水，酒精，香精，糖精+水+各种添加剂勾兑而成。对身体伤害最大的往往就是这里面的添加剂，多达几十上百种。老百姓都想喝纯粮酒，但是大多“酒精酒”不给你明确标注。这才是最可恶的地方。某宝一搜一大片在法律法规允许的条件下，酒精勾兑酒中的添加剂能达到多少种呢？说出来要么你被吓死，要么我被黑心的同行打死。据我所知，允许在白酒中使用的...
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