山楂，又称仙果，几乎含有水果的所有营养成分，健胃消食、降血脂、防衰老、增强肌体等。常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人，故山楂被人们视为长寿食品，酿山楂酒缘于人们对长寿的渴望，因此山楂酒又有长寿酒的美誉。主要食材：山楂1500克，白砂糖400克左右，高度白酒50克。1、山楂洗净,有虫的、有伤的丢掉；自酿山楂酒的做法2、将山楂洗净，去核去柄，山楂制果酱、果脯去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力...
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夏天来了，你想想知道更加健康的鸡尾酒如何做吗？现在教你5个步骤轻松搞定。1、放弃苏打水如果你通常用苏打水调制鸡尾酒，我们建议放弃它！转而使用气泡水(sparklingwater)。气泡水不仅可以让你的鸡尾酒稀释并发泡，重要的是它不含糖分和咖啡因。如果你觉得风味有点单一，那么可以加点柠檬或者酸橙。2、添加鲜榨果汁 要注意的是，确保你添加的果汁是没添加糖分或者防腐剂的，这样才能使鸡尾酒健康又美味。3、...
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青梅酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史，日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒历史悠久、文化内涵深远。青梅酒因刘备而闻名 青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安五年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。 青梅酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福...
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酿酒材料： 材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 制作方法： 1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水, 接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开以后...
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7月8月可是青梅盛产的时间段，最近是不是有很多朋友已经在对梅心动，开始思考梅子的多种吃法啦。这当中自然也少不了我，今天我就来带大家了解，如何制作青梅酒，好喝又容易保存~青梅酒制作材料：青梅、密封罐、白酒、冰糖青梅酒制作步骤：1、清洗青梅及密封罐首先需要用自来水将青梅表面的灰尘污渍清洗干净，这一步时，我们还可以将其中破损的青梅挑选出来。清洗干净后，可以在水中加入加入适量的盐，将青梅浸泡2-3个小时，...
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青梅酒是葡萄青梅、白酒发酵的酒，具有一定的营养价值。因为青梅酒的酿造工艺比较简单，青梅的果实营养丰富，味道被称为青山。果肉中含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、钾、钙、铁等多种光质元素，是强碱性生理水果。自制的青梅酒有什么危险？1、细菌污染我们经常买青梅，就克制青梅酒。但是中间我们的消毒是有限的。容易发生细菌污染。自制的青梅酒没有彻底消毒容器和阴茎，所以会留下很多细菌，被放置一段时间。...
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葡萄酒.我想很多朋友都喝过。味道很甜，很好吃。例如，如今正是葡萄的好季节，许多人开始制作葡萄酒以保持葡萄的风味。葡萄酒的制作方法应该是怎样的呢？自制葡萄酒的过程是怎么样的呢？ 影响葡萄酒澄清的因素葡萄酒质量，较直观、较能影响消费者的就是澄清度。作为商品，浑浊的葡萄酒，无论口感品质多好，消费者都无法接受。所以，葡萄酒的澄清是葡萄酒生产者必须解决的较基本的问题。以这几年的实践经验和教训，...
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前些天，做了讲了中山“小榄荼薇酒”，是一种“花酒”，那么今天来一个“果酒”。第一次见到这款酒，还以为是某“日威”品牌。因为无论是酒标，还是瓶型实在太像日本威士忌了。细看是“青梅酒”，还是以为是岛国产品。最后发现“”，在最下面看到了“重庆江记酒庄”，原来是“江小白”出品的酒款。不知是“日威”的形象对我影响太大？还是“如有雷同，纯属巧合呢”？青梅原产于中国，但青梅酒却在日本成为成熟且庞大的一种酒类。青...
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青梅酒可以自制吗?当然，青梅酒是一种以青梅为主要原料，使用独特的酿酒工艺酿制而成的酒水饮料。因其酿制步骤简单，原料与设备也不难准备，所以很适合爱酒人士在家自酿。那么你想你知道自制青梅酒的步骤有哪些吗?下面让我们一起来看一下。第1步：准备新鲜的青梅。认准挑选只要完好无损的青梅，把有磕碰的、暗伤的挑出来。剔掉蒂把儿，清洗干净，放在清水里浸泡2个小时。这样目的是去除一部分苦涩味。然后捞出来放在阴凉处，晾...
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