8月18日，云卷云舒的疏朗午后，北京王府中环The Rug餐厅——周末来这家网红店打卡的时髦青年都被花艺与玉川美酒装饰的长桌吸引了视线——一场玉川酒庄首席酿酒师维多利亚（Victoria Coleman）亲临主持的玉川酒庄于2016年份新酒预发布品鉴和嘉宾DIY调配活动即将举行。虽然维多利亚在玉川酿酒近10年，由她亲自主持品鉴和调配的机会并不多，这场活动因此吸引了北京权威的葡萄酒专业人士、媒体和餐...
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9月2日，云酒头条获悉，中国（贵州）国际酒类博览会执委会办公室发布第十一届中国（贵州）国际酒类博览会延期公告。公告显示，鉴于全球新冠肺炎疫情起伏反复，病毒频繁变异，疫情动态存在不确定性，原定于2021年9月9日—12日在贵阳市举办第十一届中国（贵州）国际酒类博览会将延期举办，具体日期另行通知。...
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11月9到11日，中国广州广交会B区，第23届中国（广州）国际名酒展阵势空前。这里有53+葡萄酒产国，10万+款美酒、数十国家展团。全球一线大牌亮相、国内知名酱酒仁怀产区首秀，1,000+国内外知名参展商，40,000㎡+超大规模主题大师班、品鉴会、论坛，发布会将精彩上演！11月9到11日，一起去品鉴葡萄美酒共享世界各国各产区精品美酒商机。2019年23届 Interwine China 展会规模...
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11月9到11日，中国广州广交会B区，第23届中国（广州）国际名酒展阵势空前。这里有53+葡萄酒产国，10万+款美酒、数十国家展团。全球一线大牌亮相、国内知名酱酒仁怀产区首秀，1,000+国内外知名参展商，40,000㎡+超大规模主题大师班、品鉴会、论坛，发布会将精彩上演！11月9到11日，一起去品鉴葡萄美酒共享世界各国各产区精品美酒商机。2019年23届 Interwine China 展会规模...
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据全国糖酒商品交易会官方消息，第105届全国糖酒会展商预登记已开始！第105届全国糖酒商品交易会（以下简称“全国糖酒会”）将于2021年10月19日至21日在国家会展中心（天津）举办。—、糖酒会展商预登记注册登录方式1、官方网站2、官方微信公众号二、展商预登记操作流程1、登录糖酒会官方网站，点击“展商服务”模块中的“展商预登记”窗口，或关注官方微信公众号点击“证件申请”模块中的“展商证申请”窗口；...
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洋酒国产化，“硬币”的哪一面率先落定？文 | 云酒团队西风东渐，越来越多的国产洋酒项目正在上马。12月18日，邛崃市重大产业项目集中签约仪式在成都举行。在总价高达160亿的7个项目中，“全国首条、亚洲最大洋酒生产全产业链基地”备受酒业关注。其投资人，正是一手打造了RIO鸡尾酒的巴克斯酒业。这并非该项目首次现身行业视野。其一期项目早已经投产，二期项目也于今年3月开工。在威士忌领域，目前在中国市场大热...
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8月18-20日，第30届中国（郑州）糖酒食品交易会（简称“2022郑州秋糖”）将在郑州国际会展中心隆重举办。本届展会规划展览面积48000㎡，共设置了酒类品牌、国际葡萄酒、综合酒类、食品饮料、机械设备、包装包材6大主题展区，预计将有1300+展商展览展示20000余款创新产品，供到场专业观众参观采购。本届展会展品涵盖各香型白酒、进口葡萄酒、国产葡萄酒、精酿啤酒、果味啤酒、冰啤酒、休闲零食、方便食...
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米酒，这是很多人都是超级喜欢喝的，这个米酒就是这样的美味，米酒，这是酒的一种，这个米酒是超级好吃美味的，来看看米酒为什么变红?米酒为什么不甜？接下来我们就一起来看一看吧！米酒为什么会变红？ 糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括了红...
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9月23日，全国糖酒商品交易会组委会发布通知，第106届全国糖酒商品交易会（春季）与第107届全国糖酒商品交易会（秋季）合并，于2022年11月10日-12日在成都市中国西部国际博览城和成都世纪城国际会展中心举办。通知原文如下。尊敬的参展商、观众及行业同仁：在四川省政府、成都市政府的大力支持下，组委会经与多方协调研究后决定，将第106届全国糖酒商品交易会（春季）与第107届全国糖酒商品交易会（秋季...
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