喝白酒时,常说的坤沙、碎沙、翻沙和窜沙是啥意思?哪种口感好? 中国的白酒文化非常悠久,酿酒工艺也是非常复杂,不同的工艺酿出的白酒差异很大。在喝白酒时,经常听说有人什么坤沙、碎沙、翻沙和窜沙,这分别代表什么意思呢?哪种工艺酿出的白酒口感好。很多人不太懂,或者懵懵懂懂的,下面给大家详细介绍一下,让你更懂酒。 常说的坤沙、碎沙、翻沙和窜沙,其实是指酱香酒白酒的四大种类,其他香型的白酒一般不存在这种说法...
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行酒令俗称"划拳",中华民族的酒令文化同酒文化一样源远流长。划拳伸出的手势分别代表着0到10这十一个数字,每个数字及其衍生的呼词中都包含着丰富的文化内容。划拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇战。这个酒令玩法就是两人同时伸手,谁猜中两人所伸出的手指总和谁就赢,对方喝酒。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数,谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,输的人喝酒。都猜对或都猜错打平。如果自己喊的数超过所出手指...
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无数双酿酒人的手让一粒粒粮变成一杯杯美酒喝酱酒时,常说的坤沙、碎沙、翻沙和窜沙是啥意思?哪种口感好?中国的酱香白酒文化非常悠久,酿酒工艺也是非常复杂,不同的工艺酿出的白酒差异很大。在喝酱香酒时,经常听说有人什么坤沙、碎沙、翻沙和窜沙,这分别代表什么意思呢?哪种工艺酿出的白酒口感好。很多人不太懂,或者懵懵懂懂的,下面给大家详细介绍一下,让你更懂酒。常说的坤沙、碎沙、翻沙和窜沙,其实是指酱香酒白酒的四...
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茅台支撑起整个酱香酒,而了解酱香酒,听到最多的就是坤沙酒,因为茅台就是坤沙酒的一种,另外还有碎沙酒、翻沙酒,品质都不如坤沙酒,那到底这个坤沙酒是什么意思呢?其实就是原料中高粱的完整度,坤沙酒拥有最高的完整度,酿造周期长,成本高、但酿造出来的酒更香、更醇。1、坤沙酒的含义坤沙酒其实就是茅台浑(hún)沙酒,这个“坤”是完整的意思,“沙”是指高粱,最有名的就是贵州当地生产的红缨子高粱,因为细小而色红,...
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大家在网上寻找白酒的时候,会看到很多长满霉的酒坛子,哪些坛子没有打开,没人了解里面的酒水是什么样,但是从外面看起来,非常的脏,因为上面生长了很多的霉菌,很多人都不了解这种发霉的白酒是什么酒,更不了解这种白酒的酒坛放得发霉了还能不能喝,下面和小编一起看看吧!坛上长满霉菌的酒是什么酒?很多人都不了解,不过这种酒却是一种非常好的酒,那就洞藏老酒,由于是坛子装盛,也被称为洞藏老坛,洞藏老坛酒由于长期洞藏在...
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民间自古流传着众多老话俗语,是老祖宗根据生活实践,不断流传下来的经验和总结,有着很深的哲理和科学道理,那老话说“钱不借二,酒不喝三”,其中的酒有哪三条不能喝呢? 壹丨 不喝急酒 马上临近新年,想必喝酒是少不了的,在很多酒场合,朋友哥俩儿几个聚在一起,举杯畅饮,大口喝酒,大口吃肉,推杯换盏倾诉这一年的不易,又共同畅想美好的未来。“感情深,一口闷”,话虽是这么说,但这样急着喝酒,最后吃不消的还得是自...
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很多酒厂家在推出新品之前,都会生产一些酒版来促销和宣传使用。酒版是什么?很多人都不太清楚。酒版收藏的方法有哪些?下面小编来给大家详细介绍一下这两个问题! 酒版是什么所谓酒版,是指酒的样板。酒版又称酒办、酒伴、酒样、“迷你”酒,是一些酒厂按比例将各种名酒缩小制成,专为促销宣传、专家品鉴、收藏者收集而特意生产的微型瓶装酒,它与原装酒在外观、材质、酒液、酒标上完全一样,瓶内装有30到50毫升的原酒。由于...
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喝白酒时,常说的坤沙、碎沙、翻沙和窜沙是啥意思?哪种口感好? 中国的白酒文化非常悠久,酿酒工艺也是非常复杂,不同的工艺酿出的白酒差异很大。在喝白酒时,经常听说有人什么坤沙、碎沙、翻沙和窜沙,这分别代表什么意思呢?哪种工艺酿出的白酒口感好。很多人不太懂,或者懵懵懂懂的,下面唐三镜赖燕给大家分享关于坤沙、碎沙、翻沙和窜沙的知识点,让你更懂酒。 常说的坤沙、碎沙、翻沙和窜沙,其实是指酱香酒白酒的四大种...
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坤沙酒是一种使用茅台酒传统工艺酿造的酱香型白酒,“沙”是指红粱,坤沙酒需要采用颗粒完整的红缨子高粱,经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,并经过三年以上窖藏才能上市,品质很高。在遵义地区,“沙”的意思就是指红粱即高粱,最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红,所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱,粒小、皮厚、淀粉含量高,禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有本地高...
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