文 | 霖夕 编 | 鱼非子8月以来，国内各大酒企陆续公布2019半年报业绩。相比于茅台、五粮液等名优白酒的漂亮成绩单，葡萄酒上市企业多少显得有些落寞。事实上，今年以来，整个中国葡萄酒市场不容乐观，这不单单是国产葡萄酒的问题，也不单单是某一家企业的问题。以中国葡萄酒行业的风向标，被业内人士称为“世界上最赚钱的葡萄酒公司”的张裕而言，单从年报数据来看，自2011年营收破60亿后，至今仍处于恢复期。中...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）生活中接触过很多貌似对葡萄酒不感冒的人，建议他们尝一尝葡萄酒时，总是听到这样的回答：「不了，我不喜欢喝酸的/涩的/甜的……」听得小编万分捉急，很多人觉得葡萄酒不好喝，可能都是没有发现适合自己的。要知道，葡萄酒可不只有一种呀！虽然干红是中国市场上最常见的葡萄酒类型，但是还有风格迥然不同的干白、甜酒、起泡酒、加强酒等等，总有一种...
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生活中接触过很多貌似对葡萄酒不感冒的人，建议他们尝一尝葡萄酒时，总是听到这样的回答：「不了，我不喜欢喝酸的/涩的/甜的……」听得小编万分捉急，很多人觉得葡萄酒不好喝，可能都是没有发现适合自己的。要知道，葡萄酒可不只有一种呀！虽然干红是中国市场上最常见的葡萄酒类型，但是还有风格迥然不同的干白、甜酒、起泡酒、加强酒等等，总有一种适合你~所以今天，我们就来盘点一下，葡萄酒到底有多少不同的种类？它们又有什...
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即使消费升级使得葡萄酒已经走进千家万户，但是在国内仍然有许多人对葡萄酒的印象还是停留在葡萄酒=红酒。但是，葡萄酒除了红葡萄酒还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。那么葡萄酒的颜色，有哪些呢？也是这三种吗？NO！不信，来看！红色红色是最主流的葡萄酒颜色了，但葡萄品种的不同加之不同的酿造方式、陈年时间，即使都叫红葡萄酒，颜色也千差万别。在“红色”这一大类中，还有一个特殊的颜色，那就是桃红色。桃红酒的颜色主要取决于...
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很多人经常喝葡萄酒，很多人拥有不少好酒，很多人能侃侃而谈许多品酒之道。作为初级佐餐葡萄酒的品尝者，你不用懂得很多，然而要想与朋友宾客好好享受你们的藏酒时，外行的品酒之道不仅会给你减分，还糟蹋了好酒。进阶专业级品酒达人，你还需要懂得更多。葡萄酒里包含至少54种香气。这一点都不奇怪，只不过它们不会同时出现在同一款酒里。不同的产区、不同葡萄品种、不同的收获年份、不同的酿造周期、不同的木桶、不用风格的酿酒...
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1.葡萄品种葡萄酒的颜色主要是从葡萄皮里浸渍出来的，而由于不同品种的葡萄颜色有深有浅，葡萄皮有薄有厚，因此它们酿造出的葡萄酒的颜色也各不相同。例如，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）的葡萄皮比较厚，而黑皮诺（Pinot Noir）的葡萄皮比较薄，所以，赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒的颜色通常要比黑皮诺葡萄酒的颜色更深。 2.葡萄的种植环境通常情况下，光照充足的葡萄园会出产...
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葡萄酒的颜色大类型可以三种，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色是由酿酒葡萄品种和酿酒工艺决定，所以葡萄酒颜色多种多样，如：紫红色、宝石红色、琥珀色、金黄色、红棕色和粉红色等。葡萄酒根据颜色可以分为3大类，红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒：红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒。桃红酒是用红葡萄酿...
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葡萄酒根据颜色一般可以分为三个大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒会因为酿酒葡萄品种和酿酒工艺的不同，颜色会有一些区别，且会随着存放时间而改变。葡萄酒根据颜色可以分为3大类，红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒：红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒。桃红酒是用红葡萄酿制而成的，但是红葡萄的颜色提取较...
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