图文/陆江（Maxime LU）离开了伊顿谷（Eden Valley），下一站是南部澳大利亚的阿德莱德山区（Adelaide hills）和麦克拉伦谷（McLaren Vale）两个葡萄酒产区。阿德莱德山区（Adelaide hills）午餐在阿德莱德山区（Adelaide hills）的颇具口碑的餐厅The Lane尝试了餐酒搭配，这是我第二次来吃的餐厅，出品依旧值得推荐。餐厅还有单独的wine...
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麦克拉伦谷（McLaren Vale）位于南澳大利亚阿德莱德以南的弗莱厄半岛。在一个拥有丰富自然和人造美景的州，麦克拉伦谷可能是最杰出的地区。弗莱厄区的一部分，包括朗霍恩溪、货币溪和袋鼠岛，该地区从阿德莱德山一直延伸到圣文森特湾沿岸水域。麦克拉伦谷的一些葡萄藤已经有100年的历史了，仍然有生产力。从阿德莱德山到东北部，这个国家一直起伏到大海，这就是为什么它经常被描述为葡萄酒与大海交汇的地方。美丽的...
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气候和海拔麦克拉伦谷海拔低，温暖的地中海气候与充足的夏季阳光特别适合种植葡萄。还有阵阵附近高耸的灯塔山和圣文森湾的斜坡吹来的凉风，增加了麦克拉伦谷整个地区的气候多样性，这里每一个葡萄园都是独一无二的。产区的环境麦克拉伦谷葡萄酒产区距离澳大利亚南部的阿德莱德约45分钟车程。与海岸线和巍峨的山脉接壤。产区的气候麦克拉伦河谷属于地中海气候，夏季温暖，冬季温和，冬季雨水充沛。产区的土壤麦克拉伦谷是世界上地...
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【梦幻一般的麦克拉伦谷葡萄园 来源：网络】位于南澳的麦克拉伦谷虽然只有不足2000的人口，但确实著名的葡萄酒产地之一。这里的气候炎热、干燥，非常适合澳大利亚最著名的红葡萄品种西拉的生长，同时也有一些其他耐热的葡萄品种，比如桑娇维塞、赤霞珠、歌海娜、丹魄、梅洛、小维铎等。麦克拉伦谷的土壤多样，既有红土，也有黑粘土，还有沙地。这里20%的葡萄采用旱地栽培法，出品的葡萄果实更小，果汁更浓缩，味道更浓厚。...
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澳大利亚是新世界产酒国的杰出代表之一，具有全世界最先进的酿酒技术和前瞻性思想。澳大利亚葡萄酒以其独特的风格蜚声国际，在全世界的葡萄酒消费市场中占有重要的一席之地。澳大利亚葡萄酒名利双收，这让很多葡萄酒生产国望尘莫及。最初，澳大利亚并未种植葡萄树。第一株酿酒葡萄树是在1788年由欧洲殖民者带到澳大利亚的。而如今，葡萄酒产业已经成为澳大利亚最主要的经济支柱产业之一，其葡萄酒产量在全世界排名第六，略微高...
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