白酒生产国家标准

来源:原创 时间:2023-03-04

浓香型白酒国家标准于2022年4月1日正式实施。新标准为《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》,国家标准号GB/T 10781.1-2021 。.新标准修改有如下几点:一、标准名称的修改新标准代号没变,还是GB/T10781.1,但名称修改为《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》。二、增加了引言内容引言中内容:“酯和有机酸是白酒中重要的呈香、呈味物质。在自然条件下,有机酸和醇与酯发生可逆转的转化反... 查看全文 >

白酒最新国家标准正式开始实施

专题目录

01.白酒执行标准GB和Q开头的区别,GB国家标准/Q企业标准要求高

基本上所有商品都有执行标准,而白酒执行标准主要有“GB”和“Q”两种开头,而执行标准 GB和Q开头的区别就在于级别不同,“GB”开头的属于国家标准,而“Q”开头的则属于企业标准,看起来国家标准地位更高,但通常来说企业标准要比国家标准更严格,而“GB”属于最低标准。执行标准 GB和Q开头的区别“GB”开头是国家标准的意思,国家标准还分为强制执行和推荐执行两种,其中强制性执行的条例是一定要遵守的,推荐... 查看全文 >

02.白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200... 查看全文 >

03.白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】1 固态法白酒国家标准,即GB/T107812 液态法白酒国家标准,即GB/T208213 固液法白酒国家标准,即GB/T20822以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。固态法GB/T10781-2007纯粮食酒。... 查看全文 >

04.白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200... 查看全文 >

05.酱香型白酒标准是什么(酱香型白酒的国家标准是什么)

酱香型白酒标准是什么对于酱香型白酒,更多人想到的应该是咱们的国酒茅台吧!酱香型白酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。那么,酱香型白酒标准是什么呢?一起来看看。  酱香型白酒不准“加料”酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发,2011年12月1日起正... 查看全文 >

06.“浓香型白酒”国家标准正式实施

此次新版本的浓香型白酒标准的出台实施距离2006年的版本,已有15年之久,也是40年来的第四次修订。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新,浓香型白酒细分品类的日渐丰富,此次标准修订也将会成为白酒史上的一个重要里程碑!2022年4月1日,《GB/T 10781.1 白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》正式执行。2021版与2006版相比,主要修改了标准名称和英文名称、增加了引言、修改了浓香型白酒的定义... 查看全文 >

07.酱香型白酒的国家标准有哪些(酱香型白酒的国家标准是什么)

如今说起酱香型白酒,大家都不会陌生,酱香型白酒为十二大香型之一,而且当下的知名度正在节节攀升。由国家酒类质检中心、贵州产品质检院、茅台、郎酒和习酒共同起草的酱香型白酒国家标准——GB/T26760-2011在2011年12月一日正式施行。下面就由笔者带大家解读一下酱香型白酒的国家标准。可能大家不知道的是,在2011年以前,酱香型白酒是没有统一的行业标准的,在那之前的酱香型白酒以贵州茅台酒及其系列酒... 查看全文 >

08.国家标准委下达《馥郁香型白酒》国家标准制定计划

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~近日,国家标准委下达2018年第四批推荐性国家标准计划(国标委发函[2018]83号),本批计划共计733项,其中包括由全国白酒标准化技术委员会归口的《馥郁香型白酒》国家标准制定计划,计划编号为20184342-T-607,该标准计划由中粮集团酒鬼酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等负责起草。酒鬼酒是中国馥郁香型白酒的典型代表,依托“地理环境的独有性、民族文... 查看全文 >

09.白酒国家标准的揭秘(白酒国家标准对照表)

【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准,即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准,即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准,即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准,有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒,“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准,比如食用酒精就是“1”开头的;五粮液就是“2”开头的,所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200... 查看全文 >

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