杜康酒的来历故事杜康
来源：原创
时间：2023-03-04
有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:"你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成."说完老翁就不见了. 杜康醒来就按照老翁说的制作.他在第九天的酉时(5点~7点)到路边寻找三人.不一会来了一个书生,文质彬彬,谦虚有礼,杜康急忙上前说明来意,岂料书生... 查看全文 >
杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有贡酒、仙酒之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺，质量越来越高。1979年开始打入国际市场，1988年我国外交部发出通知，杜康酒被指定...
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“何以解忧，唯有杜康”，杜康二字，在中国制酒行业即是个神话，也是个图腾。 相传，早在夏朝，作为部落首领的杜康，就发明了以粮食为原料酿造的秫酒，也就是黄酒的前身，因此，在古代很多诗词、诗句中，都有对杜康的描述和赞美，更被后人奉为“酒祖”。 大部分消费者喝酒，只认品牌，很少关注细节，其实市面上的杜康酒，是由两个产区、两个细分品牌的，一个是产自河南洛阳的“杜康”酒，还有一个就是产自甘肃白水县的“白水...
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杜康是浓香型白酒。杜康酒是中国的历史名酒，酿酒历史悠久，历来有“贡酒”、“仙酒”的美誉。杜康酒使用糯高粱为原料，在陈年老窖里发酵而成，窖香浓郁，醇厚甘美。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”然而，后来这种流芳千古的美酒...
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这是辉月有话说第 92期分享后台经常有酒友让说说杜康，前几天刚好品鉴了酒祖杜康系列的12窖区，今天一起说说杜康酒的来龙去脉，以及杜康酒的现状。杜康，是个人名。汉朝许慎在《说文解字》中有“杜康做秫（shú）酒，少康杜康也”。少康，夏代人，善酿酒，因此被称为酿酒祖师爷。自古以来，众多文人墨客，不停给“杜康”二字加持酒文化。其中以曹操《短歌行》最为有名，一句“何以解忧，唯有杜康”，广为流传。因为杜康酒制...
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最近几年市面上出现许许多多杜康酒的生产厂家：有陕西白水杜康、河南洛阳杜康、江苏洋河镇杜康、四川杜康等等。有些品种非常漂亮、亚克力包装、大气高端上档次，价格高低不一，酒友们也傻傻分不清到底哪家酒厂生产的杜康酒是宗旨的。杜康是一个人名，夏朝的国君，也是古代传说中的“酿酒始祖”。因曹操的短歌行：“何以解忧？唯有杜康”，而令杜康二字闻名天下，所以杜康也成了酒的代名词。70年代之前，压根就没有“杜康”这个品...
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喝一口酒祖杜康，品味那醉人的芬芳；忆一段往事，体味那浓浓战友情长。当我再一次喝起心仪的杜康酒时，20年前那段激情燃烧的岁月又浮现在我的眼前。2001年，我在驻河南部队某部通信营三连任班长。班中有一位洛阳籍的战士王磊，初来军营的他显得很羞涩。班中战友数他离家乡最远，生活上，我便对他多关照了几分。一个周末的午后，王磊面红耳赤地捧着一瓶酒走到我床铺前，说是要“感谢关照自己的班长”。看见他递来的酒，我板起...
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从九朝故都洛阳南去，过龙门，溯伊水而上数十里，可见一道清清的溪流从汝阳县境由南而北汇入伊水，这就是杜康河。杜康河畔，一个村子傍山而座，这就是杜康仙庄。有名的伊川杜康酒就出在这里。说起杜康酒，还有个“杜康造酒醉刘伶”的故事哩！提起这件事，人们不免会发问：东周的杜康怎么会造酒醉倒晋代的刘伶呢？ 相传，在两千五百年前的东周，有个造酒的人叫杜康。他懂得，好钢才能铸成宝剑，好水才能酿成美酒。为了造出更好的酒...
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2021年6月2日，“河南日报报业集团全媒体豫酒行”第三站活动，走进位于洛阳市杜康村的杜康控股汝阳酿造基地进行了探访交流。在工作人员带领下，报业集团媒体记者10余人相继走进车间、曲房、酒窖、遗址公园等处进行了实地参观和采风，在随后的座谈环节，媒体记者针对酿造、技术、研发等问题和中国白酒大师、洛阳杜康控股有限公司总工程师张献敏展开对话，并认真聆听杜康酿酒大师畅谈杜康的技术研发和口感创新。 ■传承创...
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杜康酒是浓香型白酒。杜康酒使用糯高粱为原料，加入优质小麦采制高中温曲酿制，在陈年老窖里发酵而成。杜康酒的窖香浓郁，主要是以己酸乙酯为主体的复合香气。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”然而，后来这种流芳千古的美酒，早已...
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