一、原料不同精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加任何添加剂，酿出的啤酒也比较天然。跟普通啤酒比起来，精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水，但普通啤酒为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。二、发酵工艺不同精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），...
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很多爱喝啤酒的人根本不知道扎啤和啤酒有什么区别，扎啤和啤酒的酿造工艺是有很大区别的，今天酒文化网就给大家普及一下扎啤和啤酒的实际区别。除了酒精含量不同之外，许多啤酒品牌的口感仍然各不相同，尤其是因为它们的服务方式不同。从这个意义上说，啤酒有两种：扎啤和普通啤酒。什么是扎啤？扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：一是外文音译而来；二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制...
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大家有没有喝过扎啤呢?扎啤也是一种啤酒，那么扎啤和普通啤酒有什么不同呢?扎啤和普通啤酒相比，哪个更容易让人喝醉呢?带着这些问题一起和小编去了解扎啤和普通啤酒吧!一到夏天的时候，你可以在烧烤摊或者大排档看到一种啤酒，是用一种圆桶状的不锈钢桶装的，里面是全部封闭的，只有桶的最下面有一个类似于水龙头的阀门，喝的时候只需要打开阀门，即可用杯子接酒了，这种啤酒有一个较长的名字叫"重加二氧化碳冰镇啤酒"，还有...
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扎啤是生啤有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜...
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很多爱喝啤酒的人根本不知道扎啤和啤酒有什么区别，扎啤和啤酒的酿造工艺是有很大区别的，今天酒文化网就给大家普及一下扎啤和啤酒的实际区别。除了酒精含量不同之外，许多啤酒品牌的口感仍然各不相同，尤其是因为它们的服务方式不同。从这个意义上说，啤酒有两种：扎啤和一般啤酒。什么是扎啤？ 扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：一是外文音译而来；二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿...
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一、原料不同 精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加任何添加剂，酿出的啤酒也比较天然。跟一般 啤酒比起来，精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。一般 啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水，但一般 啤酒为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。二、发酵工艺不同 精酿啤酒采纳的是艾尔工艺（Ales，上发...
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原浆啤酒与啤酒相反，原浆啤酒不经过滤处理直接包装。由于含有一定量的活性酵母，原浆啤酒呈现一定的浑浊度，色泽具有极其丰富的泡沫，具有浓郁的气味、口感、鲜嫩、独特的风味。因为原浆啤酒没有经过过滤，所以色泽比较混浊。原浆啤酒不使用高温或低温处理，是新奇的、原汁原味的啤酒。(简单点说就是啤酒厂没有对原啤酒进行任何加工就直接出售)。一般的啤酒就像是罐装的“苹果”，原浆啤酒更像是在苹果园采摘的新奇苹果。原浆啤...
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啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。那么白啤酒和黄啤酒有什么区别？一、从颜色上：白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量...
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扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀 菌的啤酒。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧洲已经超过60%。它既不同于经过高温杀 菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀 菌的散装啤酒，而是一种天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。简介 被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入...
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