我国的酿酒技术最早可追溯到九千多年前的贾湖文化时期，当时酿酒所采用的原料基本就是大米、蜂蜜、山楂或者葡萄等，酿造出来的也是米酒或果酒。因此酒文化可以说是传承最久的中华传统文化之一，而经过千年的沉淀，如今每个地方都发展出了自己的特色。其中新疆最为特殊，新疆是古代丝绸之路的重要目的地之一，这里总面积约占我国的1\6，而且由于昼长夜短的气候优势，当地的瓜果也十分丰富，因此当地人的食品、饮品种类也尤为繁多...
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双沟酒，一个有着几千年历史的美酒佳酿，一款在久远的历史长河中，积淀了深厚理念与文化底蕴的酒水饮料。其酒体清澈，口感绵柔，深受消费者的喜爱与追捧。那么双沟酒有哪些，特色是什么呢，下面让我们一起来看一下。双沟酒，以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和...
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多彩贵州酒的名字就非常好听，近几年已经带动商务送礼风潮，确实很有特色，而在酒质方面，跟贵州茅台同一个地方出品的多彩贵州酒品质也非常高，主打的中高端系列，是贵州酒文化的代表之一，所以也是很值得细品的酱酒。多彩贵州酒价格表多彩贵州酒藏彩53度500ml价格：81元多彩贵州酒迎宾系列经典白色53度500ml价格：56元多彩贵州酒迎宾系列经典红色53度500ml价格：66元多彩贵州酒迎宾系列经典黑色53度...
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说起芝麻香型的白酒，大家了解多少呢？芝麻香型白酒在风味特征上有别于清香、浓香、酱香和米香型白酒。关于芝麻香的提法，主要是指该类香型白酒的香气特征有类似炒熟芝的香味特征。本文小编与大家聊聊芝麻香型白酒到底有什么香味特点，芝麻香型白酒应该如何品鉴呢？本文小编详细与大家解说。芝麻香型白酒的香味成分有什么特点？ 芝麻香型白酒从定性成分上看，它与浓香、清香和酱香型白酒的定性成分大致相同，但由于一些特征性组分...
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什么是酿酒葡萄？指的是以制作红酒为首要出产目标的葡萄酒品种。大体上可包括鲜红色种类、白色种类。在中国，制酒葡萄的产地有不少，下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 云南葡萄产地的详细情况内容 云南地处云贵高原，地理位置在东经97°39′—106°12′ ，北纬21°9′—29°15′之间，境内多山、多河流、多湖泊。全省地势大体上从西北向西南、东南、东北倾斜，平均海拔2000米左右，最高海拔...
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法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的，是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。燕庄波尔多干红此款混酿葡萄酒呈现深邃的深紫色泽，给人一种李子，草莓酱和香料的气息。入口单宁成熟柔和，建议搭配红肉类和意面。...
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智利的葡萄受地域的影响，所以在智利有一大片的地方种植葡萄和一系列的酒庄，这些在智利都是很常见的，在你想象不到它有多大的地方，也会有一片葡萄园。在首都圣地亚哥附近的著名 产区中央谷地（Valle Central），干燥的气候特征下拥有平均每年380毫米的降水，春季霜冻也与这块宝地无缘。和安第斯山区类似的干型气候提供了昼夜间的巨大温差。这种温度骤降能够将葡萄的酸度维持在**的状态。按照地理学上的理解，...
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提起山东，给别人的三个印象：一为孔孟之乡；二为山东大汉；三为山东人能喝酒。其他两个印象在这里我们不聊，今天我们就来聊一下，山东人能喝酒。我在山东呆过几年，山东人能喝我的感觉是他们酒桌文化比较浓厚，他们喝酒的整体水平是比较高的，什么一客二客三客，还有主陪副陪，一轮下来对于酒量不好的人来说基本上就被拿下了。真是跟山东的旅游宣传标语一样，“好客山东欢迎您”。而且他们喝酒总是先白酒后啤酒。在山东有一句话，...
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在酱香白酒圈一直有句行话：“北酱不如南酱，川酱不如黔酱，黔酱不如茅酱。”今天酒小胖就带大家走进酱酒圈，说说位于赤水河流域的中国三大酱香型白酒，看看它们各自的风格，哪个性价比更高！第三名郎酒郎酒最早诞生于公元前135年，产自四川省古蔺县，地处赤水河畔，这里是酱香白酒酿造的优质地带。郎酒酿造过程与茅台相似，需经过9次蒸酿、8次发酵、7次取酒，长达一年的生产周期。旗下的酱香型白酒主要有青花郎和红花郎，我...
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