对于老一代的啤酒行家来说，用铝罐销售的啤酒不能称之为“精酿啤酒”。但是，这一切被一个叫彼得爱的人彻底的改变了，他的家族企业 Calgary 是专门制造针对精酿啤酒市场的小型易拉罐灌装机的企业。自1999年以来，彼得爱一直在试图改变啤酒工业的态度，当时他的公司研发出了一个手工灌装易拉罐的系统，开始向在安大略省的酒吧和小型酒厂销售他们的产品。然而这一切并不顺利，经历了三年的摸爬滚打之后，彼得爱在克利夫...
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通风式发芽又有箱式、罐式和塔式等。箱式发芽设备称为发芽箱，因形状像一个长方形箱子而得此名，萨拉丁发芽箱是应用最早、最广泛且应用至今的典型发芽设备。也是我国普遍采用的发芽设备。萨拉丁发芽箱由箱体、翻麦机和空调系统组成。翻麦机大都采用螺旋式，定型设备长度为3. 6m,螺旋翼片的转向是相对的，由电动机直接驱动，可以控制不同的转速。当机架向前推移时螺旋片同时旋转，使麦层疏松及上下翻拌。翻麦机的前进速度为0...
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通风式发芽又有箱式、罐式和塔式等。箱式发芽设备称为发芽箱，因形状像一个长方形箱子而得此名，萨拉丁发芽箱是应用最早、最广泛且应用至今的典型发芽设备。也是我国普遍采用的发芽设备。萨拉丁发芽箱由箱体、翻麦机和空调系统组成。翻麦机大都采用螺旋式，定型设备长度为3. 6m,螺旋翼片的转向是相对的，由电动机直接驱动，可以控制不同的转速。当机架向前推移时螺旋片同时旋转，使麦层疏松及上下翻拌。翻麦机的前进速度为0...
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大麦除用于制麦芽外，还可作为生产啤酒的辅料。-般使用量在20%以下，此时可用麦芽中的酶进行分解，高于此量时，则必须使用酶制剂。用大麦作辅料制成的啤酒，泡沫好，非生物稳定性较高，口感也不错，同时可以提高谷物利用率，降低成本，是啤酒工业技术上的一项改革。用大麦作辅料制成的啤酒最大特点是:泡沫较好，但由于其含有半纤维素和高黏度的β葡聚糖，所制成的麦汁黏度高，易造成麦汁和啤酒过滤困难，应采取相应措施。另外...
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本公司专注于小型、大型精酿啤酒设备的研发项目。山东精鹰运用超群的技术工艺、符合标准的材质、专业的团队为不同类别打造不同的产品，在行业内广受客户好评和认可。欢迎大家来厂考察咨询！ 今日我公司安排1000L三器精酿啤酒设备项目发货，让我带你们来了解一下吧。该设备项目主要包括原材料处理系统、麦芽糖化系统、麦汁发酵系统、设备清洗系统、制冷系统、电气系统、蒸汽系统、水处理系统、灌装系统、管路管件。主要适用于...
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大麦经过浸溃，吸收一定水分， 通过一定的方式使之发芽的过程称为大麦的发芽，发芽后的麦芽称为绿麦芽。大麦发芽的目的有两个:第一，形成各种酶类，并使原来存在于大麦中的非活化酶类得到活化和增长;第二，使麦粒中的高分子物质(淀粉、 蛋白质、半纤维素等)得到部分溶解，以利于糖化.精酿啤酒设备大麦发芽时胚乳所含的高分子物质，在各种水解酶的作用下，生成低分子的可溶性物质，并使坚韧的胚乳变得疏松的现象，就是胚乳的...
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独自小酌，享受自由，亲朋朋友，欢乐相聚，体育赛事，分享激情，无论欢聚还是独酌，举起酒杯，都是好时光。下面给大家介绍一下熊猫精酿啤酒，熊猫精酿啤酒好喝吗？熊猫精酿啤酒厂在哪？熊猫精酿啤酒好喝吗？熊猫精酿在借鉴国外的酿造工艺，精选进口麦芽和酒花的同时，创新性的加入了本土原料，酿造出一款款深受喜爱的，有本土特色的精酿啤酒。熊猫精酿啤酒，苛刻选原料，只为滴滴精酿，麦香浓郁，口感醇正，泡沫细腻洁白，酒体醇香...
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乌苏啤酒不属于精酿啤酒，是新疆产的工业啤酒。精酿啤酒是指独立生产商生产的产量小，小麦原料投入高，使用传统工艺酿制啤酒。而乌苏啤酒的原料除了小麦还有大米等辅助原料降低成本，属于产量高的工业啤酒。精酿啤酒精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快...
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1麦芽浆在一定的温度条件下（通常约为 65。5°），将麦芽和其它谷物浸泡在水中就可以制成麦芽浆（Ｍａｓｈ）了。同时这个过程也会一种酶，而这种酶反过来又可以使谷物中的淀粉分解成甜味产物（即糖分），这就是糖化的过程。2麦芽汁未完成发酵的液体可称为麦芽汁（Ｗｏｒｔ），麦芽汁经煮沸、添加酒花、过滤等操作后可得到定型麦芽汁。3煮沸煮沸（Ｂｏｉｌ）指的是将麦芽汁在煮沸锅中进行煮沸以及添加酒花的过程，这个过程可...
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