大家好,我是只做高品质酱香美酒的三哥!说到正宗坤沙酒,这都是个老生常谈的问题了。哪些是正宗坤沙酒呢?又该怎么区分呢?这都是首要考虑的问题,如果你不知道真正坤沙酒的口感品质特点给你坤沙酒能喝出来吗?我觉得这很矛盾,很多人都在找茅台镇坤沙酒但是完全不知道什么是坤沙酒,这个问题也是我一直想要解决的。前面的视频文章中我向大家承诺要为各位酒友粉丝做一个坤沙学习参考酒样。因为个人实力有限只能为大家准备100m...
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17世纪初,蛮族入侵匈牙利,当地正常的葡萄采摘被耽误,战争过后,当大家觉得可以放心地采摘葡萄时,发现葡萄表面长满了霉菌,欲哭无泪,无奈之下,就将其中一些没有霉烂的挑出来,一如既往地酿造酒,最后却得到惊天之作------“贵腐酒”。 “贵腐酒”自16世纪以来风靡整个欧洲。特别皇室贵族的女士们钟爱有加,带动整个上流社会女性争相饮用。因此,贵腐酒在那个时候又被称为“贵妇酒”。何为贵腐酒,在葡萄生长的过程...
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坤沙酒12987什么意思?就是传统酱香型白酒的酿造工艺,在坤沙、碎沙、翻沙中,普遍认为坤沙是最好的,而坤沙所用的就是12987工艺,也就是一年一个酿造周期、2次投料、9次蒸煮、8次高温堆积发酵、7次蒸馏取酒,如此复杂的工艺才能完成一次正宗酱香酒的酿造。坤沙酒12987的含义“12987”看起来是一堆数字,但实际并不是特别难懂的密码,只是传统酱香型白酒的工艺缩写。目前市场上的酱香型白酒主要就是坤沙酒...
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所谓的生期酒,就是家里的老人过生日的时候,老人的子女一定要为其操办的酒宴。一般到了这个时候都会大摆酒宴,至喜欢亲朋和邻里之间的好友都会不请自来,并携赠礼品以示祝贺等。酒席之间,还要请民间艺人也就是花灯手来说唱表演。在贵州北部地区,花灯手要分别扮演成铁拐李、吕洞宾、张果老、何仙姑等八个仙人,依次演唱,而且边唱边向寿星老献上自制的长生拐、长生扇、长生经、长生酒、长生草等物品。献完礼物之后,要恭敬地向老...
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钱没存下,酒瘾疯长,喝酒10来年,能攒下来的,也就剩我行走江湖的喝酒的经验了,今天拿出来分享给大家,保证让你喝白酒从入门到精通我将从以下三方面阐述我对白酒的理解:一、怎么辨别好酒。二、萝卜青菜各有所爱,怎么选出自己喜欢的香型三、纯粮坤沙酱酒推荐一、怎样辨别好酒·一看口感记得小时候好奇,舔了口老爸的白酒,差点被辣哭,那是我对白酒的第一印象,后来渐渐长大了,知道了白酒度数较高,就误以为“辣”是因为度数...
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对酱香酒比较了解的朋友可能都知道,坤沙酒是最正宗的酱香酒,它的口感和品质都是其它工艺无法比拟的。因此,有朋友问了酱香酒中的坤沙是什么意思呢?今天好酱网小编就和大家科普一下这个问题。坤沙酒即茅台浑(kún)沙酒,是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒。在遵义地区,“沙”就是指当地最有名的“红缨子”高粱,因为本地产高粱细小而色红,所以称为“沙”。在制酒中,因为下“沙”的完整程度不同,所以产出酒的品种也...
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本期品鉴,茅酒守艺人品一下自家的2013本地小红梁大曲坤沙——茅香坤沙自家的东西,就不扯那么多了,直接开品先看一下酒色它的酒色不算深,只是说和茅台酒那种微黄淡黄色重一点点,可能是桌子反光的关系。但是在晃动的时候,他那种油亮感。还有他挂杯,他这个酒柱虽然说形成的不是很快,但是还是比较粗的,而且下落这个速度也是比较慢的。说明它的脂含量还是比较丰富的。再试试闻香香气干净,几乎无杂味,也没有12那种淡淡的...
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