把手随意搭在别人的肩膀上或轻轻拍打，我印象中这种行为主要是发生在恋人和兄弟朋友之间，感觉特别正常自然。其他人如果不分场合关系，就容易惹人反感厌烦，特别是身份地位低的拍身份地位高的就更是犯忌。我以前在有家公司上班时，我们有个领导人比较随和平易，也许是见领导没有架子好接触，有个刚来不久的员工就喜欢拍这个领导的肩膀打招呼，有时别人都发现领导面色不渝，他还在显摆招摇自鸣得意。换成我自己莫名其妙被拍肩膀，不...
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有时会碰到，法国葡萄酒酒帽上有个圆形的标签，底色为绿色、蓝色或橙色等，上面还有一个美女的头像。有人说：“带有这个头像的法国葡萄酒才算是纯正的进口葡萄酒。” 这种说法正不正确呢？这个头像又有不同颜色，是什么原因呢？1、这个美女是谁？这个美女叫玛利亚娜（Marianne），她是法国的绰号也是法国的象征，代表着自由、民主和博爱。玛利亚娜（1536―1624）原是一位西班牙作家。17 世纪初，一位叫弗朗索...
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玫瑰配美人，玫瑰送情人，玫瑰代表着爱情，这些已经成为了大众的认知，但是不同的玫瑰也有着不同的意思，而香槟玫瑰作为玫瑰的一种，你知道香槟玫瑰代表什么意思吗？香槟玫瑰代表什么意思香槟玫瑰作为玫瑰的一种，当然也是代表了爱情，有人说香槟玫瑰的寓意是我只钟情你一个。而有人却给除了香槟玫瑰的话语：爱上你是我今生较大的幸福，想你是我较甜蜜的痛苦，和你在一起是我的骄傲，没有你的我就像一只迷失了航线的船。看到这里，...
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很多人总跟我抱怨说，“郑小塔，我看不懂白兰地的酒标，上面写着VSOP、XO，都是什么意思？”XO的意思，我以前的文章里讲过，今天，我来讲讲白兰地中的“VSOP”，它所代表的意思。VSOP，全称是Very Special Old Pale。它的意思是，一瓶标有VSOP的法国干邑、雅文邑白兰地，里面的酒液至少要在橡木桶中陈酿4年以上。注意哦，是每种酒液都在4年以上，只要其中有一种低于这个时间，就不能这...
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“女人与葡萄酒的区别在于，一个千方百计地隐瞒自己的真实年龄，一个直接了当地把生日贴在了胸前”。有些人喜欢女人猜不透年龄的神秘感，而有些人习惯于开门见山的葡萄酒，年份就印在那里，不曾有半点隐瞒。“酒标上的年份重要吗？”这是我经常要遇到的问题，一瓶酒的好坏，可能与其酒标上的年份有着直接、间接的关系，也有可能这个四位数的号码对葡萄酒毫无影响。所以，葡萄酒酒标上的年份，真的重要吗？酒标上的年份代表着什么？...
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俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。一、什么是年份？大家在选购葡萄酒时，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份，例如下面这款2012年侯伯王庄园红葡萄酒（2012 Chateau Haut-Brion, Pe...
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相信仔细看过葡萄酒的酒标，都对AOC这个标识不陌生。但是大部分人都只停留在，AOC是葡萄酒的一个等级，那么AOC到底是什么？法国原产地命名控制（AOC，法文：Appellationd'origine contrôlée），中文可以直译作「限制/控制原产地命名」，是法国对出产于本土农产品标注其产地名称的一个法律保障体系。▲法国葡萄酒等级划分AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，...
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丹宁也叫单宁，是一种酚类化合物，由Tannins翻译而来。红酒中的丹宁主要来自于酿酒葡萄，丹宁存在于酿酒葡萄皮籽中，在发酵过程中，浸染到酒液中去，给红酒带来酸涩的口感。葡萄皮会让你有一种涩涩的感觉，这个就是丹宁的味道。丹宁(Tannin)是一种酸性物质，是一种酚类物质。在发酵过程中，葡萄酒中的丹宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，称为“缩合丹宁”。而存于橡木桶内而萃取橡木内的丹宁而来的，称为“水...
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许多爱好喝酒的朋友都知道，挑选白酒和啤酒前，都需要先观察外包装的酒标信息，酒精度数也是重点观察的信息之一，因为通过酒精度数我们可以知道这款酒的浓烈程度。喝葡萄酒时，我们会发现在葡萄酒的酒标上也会显示酒精度数，那怎么通过看葡萄酒的酒精度数来挑选适合自己的葡萄酒呢？实际上，葡萄酒同白酒的酒精度数划分有点类似，也有低度、高度和中度之分，我们一般喝的葡萄酒都有一个规范化的标准，位于8.5%-15%之间。接...
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