你们有没有喝红酒的时候，有没有发现自己的嘴唇和舌头变黑了？我怎么经常有这种情况，中毒了？还是买到假酒了？都不是！喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象，葡萄酒的颜色来自于葡萄皮。在酿制葡萄酒，尤其是红葡萄酒的时候有一个工序叫做“浸皮”，就是通过带皮浸泡将葡萄皮当中的色素萃取到葡萄酒当中，因此控制浸渍时间可以酿造出桃红葡萄酒和红葡萄酒。那为什么喝完葡萄酒后嘴唇和舌头会变黑？因为葡萄酒的原料是葡...
查看全文 >
提起酸，很多人会第一时间想到无敌酸爽的柠檬。但在品尝葡萄酒时，很多酒友也会为某些葡萄酒中的高酸度而感到牙根一酸，继而被刺激得口水横流……那么，为何这些葡萄酒会这么酸呢？为什么葡萄酒尝起来很酸？事实上，包括酿酒葡萄在内的所有水果本身就会带有一定的酸性物质，只是在不断成熟的过程中其糖分会愈加积累而酸性物质含量会逐渐降低。在测量pH值时，葡萄酒会表现为酸性，而其酸性的强弱既与葡萄品种有关，也与环境气候...
查看全文 >
说到“喝酒”这个词时，我们自然会联想到一部分人，那就是喝酒脸红的人。很多人认为喝酒脸红的人是新陈代谢快，代表着能喝；而且还有人说喝酒脸红的人不伤肝。这些说法都正确吗？今天，我们就来聊一聊喝酒脸红到底是怎么回事。酒精的分解关于脸红的人是否能喝酒这一问题，专家可说了，这两者没有任何的关系，脸红是由基因决定的，而且脸红，并不代表能喝！首先，我们先来看一下酒精在人体内是如何分解的：酒被喝进嘴里之后，会经...
查看全文 >
人们都说天下无不散的宴席，那么有宴席的地方就有酒。特别是酱香型白酒，是我们日常饭桌上不可缺少的酒精饮料。从古至今，不少文人墨客都跟酒结下了不解之缘，有很多诗人写的诗句都是酒赋予的灵感，比如李白的《将进酒》莫使金樽空对月，天生我材必有用。曹操的《短歌行》对酒当歌，人生几何。可以说酒是调节气氛和缓解心情的良药，但是为什么有些人喝不惯酱香酒呢？下面就给大家讲解一下。一、酱香酒香味复杂，这个快节奏时代人们...
查看全文 >
在生活中，有些人明明是跟别人喝着同样量的酒，却没喝上几口，脸红得像猴子的屁股一样；而有的人，不管是喝多喝少，更或者是喝醉了，脸都正常如初。这一现象的出现，肯定大家都想知道喝酒脸红、不脸红到底哪一个属于正常现象，这个倒不必纠结，肯定喝酒脸红是不正常的。记得有一次我们公司聚会，大家都知道，聚会少不了喝酒，而我也是第一次聚会喝酒，在我们玩得好的几个朋友中，都认为我喝不了多少就会脸红，甚至会醉（因为他们知...
查看全文 >
红酒有没有保质期？过期后还能喝吗？现在我们生活水平提高了，所以在日常生活当中，很多人的生活都过得特别的精致，在平常偶尔会喝一点红酒，尤其像一些生活比较讲究的人，就习惯性地小酌一杯。不仅可以改善生活的情调，也能够使自己的心情更加愉悦，并且现在好多年轻人也习惯性的聚会、去K歌等等，他们也会选择少量的喝一些红酒。红酒通过一系列酿造工艺酿成后，一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期暨巅峰期，之后慢慢进入...
查看全文 >
作为有五千年历史的文明古国，中国制酒源远流长，酒和酒文化一直都在政治、经济、文化领域占据着重要地位。杯满为礼，不溢为敬的酒文化更是传承至今。然而与中国白酒不同的是，红酒却通常不倒满杯。如果我们仔细留意下会发现，通常都只会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一。这会不会显得太小家子气？所以很多人会有疑问：红酒为什么不能倒满，倒红酒具体有哪些要求吗？1.慢生活方式喝白酒总能让我们联想到商务酒席上的谈判、宴会酒...
查看全文 >
别说这个“年”过的太快，即便时间再拉长，过得也一样很快。今天的文章源自年关偶然在KTV里面唱歌的时候，朋友点了一首《没那么简单》。突然发现，黄小琥的这首红遍大江南北的《没那么简单》，发行是在2009年。然而这么多年过去了，歌词里最舒适慵懒的那句“一杯红酒配电影，在周末晚上关上了手机，舒服窝在沙发里”的场景和我们的距离似乎还是一样：无穷远！[一个沙发、一部电影、一瓶美酒]我想听过唱过这首歌的人都曾向...
查看全文 >
红酒是会过期的，但不是保质期而是适饮期。红酒在国外是没有保质期的，而我国也规定超过10度的酒可以不标保质期，红酒一般是13度左右。但是红酒的适饮期一般在5年内，时间过长风味会变差，变得不好喝但无害。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不...
查看全文 >
