如何从田间一粒种子，变成餐桌上一杯美酒？9月19日，为解决好粮酿好酒头道难关，国内首家省级以上酿酒专用粮研究平台——四川酿酒专用粮工程技术研究中心在宜宾五粮液揭牌。该中心的成立标志着，四川已从“酿酒第一车间”的粮食基地入手，用科技的力量，发起酿酒专用粮“革命”，筑牢川酒振兴粮食关。袁隆平对四川酿酒专用粮工程技术研究中心的成立，专门发来视频表示祝贺。共和国勋章获得者、中国工程院院士、中国杂交水稻育种...
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如何从田间一粒种子，变成餐桌上一杯美酒？9月19日，为解决好粮酿好酒头道难关，国内首家省级以上酿酒专用粮研究平台——四川酿酒专用粮工程技术研究中心在宜宾五粮液揭牌。该中心的成立标志着，四川已从“酿酒第一车间”的粮食基地入手，用科技的力量，发起酿酒专用粮“革命”，筑牢川酒振兴粮食关。袁隆平对四川酿酒专用粮工程技术研究中心的成立，专门发来视频表示祝贺。共和国勋章获得者、中国工程院院士、中国杂交水稻育种...
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宿迁，一座以酒闻名的城市，是中国仅有的两大“酒都”之一；同时也是一座历史悠久的考古名城，从1800万年前的双沟醉猿遗址发现自然酒，到8000年前的顺山集遗址发现酿酒稻米等，在漫长的历史长河里，和酒有关的文化和遗迹充斥着宿迁大地，让宿迁的绵柔酒香，更散发出迷人的历史陈香。9月29日，中国酿造史研究中心揭牌仪式暨名酒史学术研讨会在酒都宿迁举行。来自清华大学、北京大学、南京大学、澳大利亚昆士兰大学等国内...
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8月3日上午，洛阳杜康控股白酒研究中心签约揭牌仪式在汝阳县先进制造业开发区科创大厦举行，汝阳县县领导段七星，县市场监督局局长徐晓，杜康生产基地总经理施耀斌、杜康总工程师张献敏及相关领导共同参与。签约仪式上，施耀斌总经理表示，由河南省白酒质量监督检验中心（汝阳）与洛阳杜康控股有限公司联合成立的洛阳杜康白酒研究中心，是本着优势互补、互惠互利、共同发展的目的，积极贯彻实施省、市领导提出的杜康转型升级发展...
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11月8日上午，在第十一届中国（贵州）国际酒类博览会开幕前夕，贵州省酒文化研究会交流中心在贵阳举行盛大揭幕仪式。原贵州省信息产业厅厅长、省酒文化研究会原会长张英峰，原青年报社社长 刘代新，原贵州省黄金局党委书记薛润生，中国酒类流通协会副会长、“华樽杯”组委会秘书长陈刚，贵州省酒文化研究会会长梁正，贵州旅游协会旅行社分会、旅游商品分会及省内知名白酒专家、文旅专家等专家学者，以及贵州习酒、珍酒、国台酒...
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11月13日-15日，由国家固态酿造工程技术研究中心（简称“国家固酿中心”）主办，泸州老窖股份有限公司与南京师范大学承办的“食品饮料高效加工及检测技术创新”论坛暨2019国家固态酿造工程技术研究中心年会在江苏南京隆重召开。中国科学院院士、上海交通大学教授邓子新，中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇，中国工程院院士、国投生物科技投资有限公司董事长岳国君，中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事长王...
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中国食品发酵工业研究院白酒中心主任韩兴林，湖北工业大学科学技术发展研究院副院长崔兵，湖北民族大学生物科学与技术学院教授周毅峰，巴东县人民政府副县长贺申富参加揭牌仪式。近年来，巴东县不断加大扶持培育力度，在野三关镇打造“武陵酒都”，温和的气候和独特的自然环境为酱香型原酒的酿造提供了得天独厚的优势。目前，巴东县白酒涵盖酱香型、清香型、浓香型等三大香型，全县规模以上白酒生产企业2家，白酒生产企业11家，...
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企业新闻天佑德青稞酒“青稞固态发酵工程技术研究中心” 被认定为省级工程技术研究中心近日，天佑德青稞酒被青海省科技厅、省发改委、省工信厅和省财政厅正式认定为“青海省青稞固态发酵工程技术研究中心”，这是青海省2020年度认定的4家省级工程技术研究中心之一。近期，天佑德公司相继获得多项荣誉：被国家人社部批准设立国家级“博士后科研工作站”，“青稞酒传统酿造技艺”拟被认定为国家级非物质文化遗产代表性项目名录...
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8月3日，洛阳首家杜康白酒研究中心签约揭牌仪式，在汝阳县先进制造业开发区举行，县领导段七星参加。段七星和洛阳杜康控股有限公司相关负责人共同为洛阳首家杜康白酒研究中心揭牌并实地参观。在实地参观中，县领导段七星提出几点要求：一是要把研究团队带出来，扩展用人渠道、吸纳更多高技术人才投入到研究工作中，不断提升整体研究实力，早日推出研发成果；二是要紧抓我县杜康酿酒的特色，从技术层面实现杜康酒的传承和创新，做...
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