很少有人能抗拒雷司令（Riesling）的魅力，爽脆的酸度与浓郁的芳香是其典型的特征，有人认为它是亚洲菜肴的最佳搭档。饮一口雷司令，似有清泉穿喉而过，丝丝点点沁人心脾，春日的困，夏日的乏，秋日的燥忽然间烟消云散，整个世界似乎都因它而活跃了起来。雷司令果实提到雷司令，大家首先想到的便是德国。德国与雷司令之间似乎已经“互相绑定”了，如果要寻找最优质的雷司令，那就一定得去到它的起源地——莱茵高（Rhei...
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近日，韩国最大的搜索引擎和门户网站NAVER发表题为《这个拥有120多年历史的中国葡萄酒企业 全球第二！》的新闻报道张裕。目前，NAVER全球用户量已突破2亿。以下为报道的翻译全文：品牌评估机构BrandFinance发表了2021全球酒类品牌价值榜单，其中，葡萄酒&香槟门类出现了一个中国品牌——“张裕”。被誉为“中国最大葡萄酒企业”的张裕，以11.47亿美元（约74.27亿人民币）的品牌价值位居...
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近日，韩国最大的搜索引擎和门户网站NAVER发表题为《这个拥有120多年历史的中国葡萄酒企业 全球第二！》的新闻报道张裕。目前，NAVER全球用户量已突破2亿。以下为报道的翻译全文：品牌评估机构BrandFinance发表了2021全球酒类品牌价值榜单，其中，葡萄酒&香槟门类出现了一个中国品牌——“张裕”。被誉为“中国最大葡萄酒企业”的张裕，以11.47亿美元（约74.27亿人民币）的品牌价值位居...
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日本版图不算大，但向来都是一个产酒的大国，除了清酒，啤酒和威士忌都备受世界青睐，或者是它们的风头太盛，令人觉得日本就是没有葡萄酒，但其实日本葡萄酒的酿造历史多达140年，今回就来浅谈一下这备受忽略的沧海遗珠。日本盛产米，所以出产米酒不难理解，然而啤酒、威士忌这些都是舶来品，今天却在各自的世界占一重要席位。而葡萄酒就是在明治时期开始引入日本的，原因是当时日本本土的米产减少，但日本人都爱酒，于是不如改...
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希腊作为欧洲文明的起源，诞生了许多至今为止还深刻影响着世人的瑰宝级文化。在悠久的葡萄酒历史中，希腊也扮演了一个重要的角色，给欧洲葡萄酒的发展奠定了深厚的基础。可以说希腊葡萄酒算是欧洲葡萄酒的源头，其神话故事中的酒神“狄奥尼索斯”深入世界各地葡萄酒爱好者的内心，仿佛以假乱真一般深深扎根在他们的认知之中。正是因为希腊葡萄酒在历史上的不断发展，才有了今天欧洲葡萄酒的一片繁荣，堪称欧洲葡萄酒的先驱者。下面...
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原题目为：宋代官窖的出土，承上启下佐证了茅台镇酿酒历史的源远流长文|欧阳千里 酒水行业研究者，中国酒业智库专家晓松奇谈说，历史不是镜子，历史是精子，牺牲亿万才有一个活到今天。提起酱香白酒，人们首先会想起国酒茅台，然后才会想起茅台镇的众多酒企。说起国酒茅台的前身，是1953年王茅、华茅及赖茅完成“三茅合一”，再往前的历史呢，估计很少有人能说得清楚。众所周知，茅台镇酱香酒成名于汉代武帝，后来茅台镇酱香...
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澳大利亚的葡萄酒历史只有200多年的历史。尽管这并没有阻止这个阳光之岛因其高品质、水果味的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名于世，但鉴于其历史相对较短，这有点令人惊讶。澳大利亚葡萄酒历史葡萄酒最早是在公元前8000年发明的，然而它的历史最早始于1788年澳大利亚，当时亚瑟·菲利普船长在悉尼湾将葡萄插枝带到岸边。湿度和糟糕的葡萄园管理很快表明，这些葡萄酒在悉尼湾无法生存，种植被移除后不久，它们就被种植在帕拉马...
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你知道新旧世界葡萄酒有什么不同吗？从地理位置来看，南非通常被认为是新世界葡萄酒生产国之一(传统将欧洲归类为“旧世界”，其他地方都是“新世界”)，但是你知道开普敦实际上有着350多年的丰富酿酒历史。没错——这并不像我们很多人认为的那么新。一些葡萄酒庄园已经由家族掌控了七八代，比许多旧大陆的葡萄园都长。那么，南非是旧世界还是新世界？就像南非的几乎所有其他事物一样，简单的分类是毫无意义和误导性的。昨天的...
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云游TOPWINE CHINA中国北京国际葡萄酒博览会精彩继续~今天我们一起来品一款来自九百多年历史的西班牙酒庄酿出的葡萄酒，这款酒是一公顷系列，意为其是根据酒庄风土，对每一公顷葡萄园精细化管理酿制而成的美酒。这款酒有哪些特色，又与其他葡萄酒有哪些不同？让我们一起在视频中寻找答案吧。扫码关注“大家酒评”抖音号，观看视频精彩内容~...
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