勃艮第金丘的葡萄园发展史和教会有着密不可分的关联。公元587年，勃艮第国王龚通(Gontran)赐地给金丘一带的大修道院，两百年后查理曼大帝(Emperor Charlemagne)也比照办理。金丘上的出色葡萄园早在当时就已因品质而特别区隔开来。据传查理曼大帝发现到某些山坡地的融雪时间特别早，因而规定要在这些坡地上栽种葡萄，他认为融雪较早的地区表示阳光比较充足。这块获得帝王青睐的土地就是今天的高登...
查看全文 >
进口葡萄酒日益成为大家餐桌上的常见酒款，那么一瓶瓶的进口葡萄酒是如何漂洋过海到了你的餐桌上呢？跟大家浅聊下葡萄酒的进口流程。说到进口，大家可能感觉很复杂。通俗的说，它跟代购相似，都会经历"寻找卖家---询价报价---接受价格---下单付款---发货收货"这样的流程。两者的区别如下：代购是私人性质，不涉及进口申报(个别需要征税包裹除外)，付款后坐等包裹就好。进口就涉及跟海关和检疫部门申报缴纳进口税费...
查看全文 >
“好酒不出川贵”说到哪个省份好酒最多，贵州绝对有实力出来争一争。说到贵州人爱喝酒这个事，贵州人不是在喝酒，就是在喝酒的路上，同时贵州本省的好酒众多，贵州人也有着自己的择酒标准，要说贵州哪些酒算好酒，没有人比贵州人更门清的了。说起贵州，大部分人想起的只有茅台，其实在贵州，也不是人人都只喝茅台，像茅台这样的酒，价格实在是让人望尘莫及，大部分人喝酒也从来不喝茅台，而是喝一些性价比不错的白酒。作为中国国内...
查看全文 >
红酒原酒进口是什么意思？就是里面的酒是原产国生产的，然后在国内进行灌装、包装、销售的，说简单点就是常说的“灌装酒”“贴牌酒”，通常来说这类属于假进口，品质都不会很高，想要买纯进口的，就应该认准原装进口、原瓶进口这种，而原酒进口、原液进口都是打擦边球的。进口红酒的类型区分国产红酒起步晚，确实还有很长的路要走，但进口红酒其实非常乱，在酒标上可以看到“原酒进口”“原液进口”“原瓶进口”“原装进口”等很多...
查看全文 >
新手如何了解什么样的红酒才是纯正的红酒，我们可以拿起红酒倒到酒杯里让自己清楚的看到整个葡萄酒在杯子里的状态，然后将玻璃杯放在阳光照射的地方或者是将玻璃保持在白色背景下，可以放在桌布或者餐巾纸上，注意葡萄酒的颜色和澄清度。不同的葡萄酒会呈现出不同的颜色，比如红葡萄酒是从墨紫色穿红色介于两者之间的多种颜色，而白葡萄酒可能是从淡黄到琥珀色以及金黄色等等，因为颜色的强度有时候是酒体比较重的信号。我们也可以...
查看全文 >
点击蓝字关注这个神奇的公众号～中国葡萄酒消费市场日益扩大，国外很多的葡萄酒大佬酒庄和巨头酒商也都纷纷瞄准了中国市场，国内的很多投资者也大力注资，将目光移向了进口葡萄酒这块蛋糕，纷纷成立酒业公司进口葡萄酒。可是，别说酒业公司了，就连报关行的报关员，如果没有接触过葡萄酒进口，也会被弄得一头雾水，稍有不慎就是被扣仓、移送缉私科等等，还有一些公司则因为无法申请到卫生许可证而无法销售。为此，下面为各位推送的...
查看全文 >
品质好的葡萄酒都是需要有着好的葡萄原材料才行，而世界上是有着许多酿酒葡萄品种的，那么，对于一些酿造红葡萄酒的优良品种，大家是了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 1．赤霞珠的详细内容 赤霞珠别名解百纳，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。 2．佳丽酿的详细内容 佳丽酿别名法国红...
查看全文 >
很多人钟爱老字号的产品，他们觉得历史越悠久的，产品质量就越好，而这个观点到了葡萄酒上，就是对老藤的追崇，许多人认为采用老藤酿造出来的酒，品质就一定好，甚至将老藤作为了酒品质的指标。那么，事实上真的是这样吗？什么是“老藤”？根据葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊 ( Jancis Robinson ) 在《牛津葡萄酒词典》的释义，Old Vine 是经常出现在酒标上的一个词，它表示的是一款采用老藤葡萄酿造的葡...
查看全文 >
8月/2月葡萄开始成熟：红葡萄开始变软并进入转色期。愈来愈多的葡萄农会在夏季剪除多余的绿色葡萄串，让剩下的葡萄串能获得更多的阳光和养分，以酿造出较浓缩的葡萄酒。但是如果之后出现严重的干旱，一切都会前功尽弃，葡萄会脱水，葡萄酒将失去平衡。采收：在温暖的产区，酒厂需开始准备采收。9月/3月采收：这是这个月份最常见也是最关键的农事，不过决定何时采收可能比采收本身更加重要。酒庄必须雇请采收工人，组织及分配...
查看全文 >
