生态正在成为主导中国当下乃至未来发展的重中之重。对于酒业而言，生态是直接影响酿酒自然生态和微生态的关键因素。随着“双碳”理念深入人心，酒企也纷纷制定自己的“双碳”战略，践行生态保护责任。 在古井集团的制造车间内，处处可见低碳减排举措，比如古井年份原浆的玻璃瓶，瓶身喷涂这一细节操作却隐藏着环保工艺。而在车间屋顶上安放着的光伏电站装置，更是赋能绿色生产。 据了解，围绕清洁低碳、安全高效的能源体系构建...
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进口葡萄酒日益成为大家餐桌上的常见酒款，那么一瓶瓶的进口葡萄酒是如何漂洋过海到了你的餐桌上呢？跟大家浅聊下葡萄酒的进口流程。说到进口，大家可能感觉很复杂。通俗的说，它跟代购相似，都会经历"寻找卖家---询价报价---接受价格---下单付款---发货收货"这样的流程。两者的区别如下：代购是私人性质，不涉及进口申报(个别需要征税包裹除外)，付款后坐等包裹就好。进口就涉及跟海关和检疫部门申报缴纳进口税费...
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文| WBO蔡梦藜2017年，中国市场进口意大利葡萄酒的数据颇为亮眼，瓶装葡萄酒进口量和进口额都呈现双位数增长。进口额的增速超过进口量增速的50%以上。尽管意大利酒的进口量远不如西班牙，但进口额却直逼西班牙。随着意大利酒瓶单价的快速提升，意大利酒在2018年进口额超过西班牙可期。然而，这几个数据也折射出意大利酒的一些问题，其中一些甚至可称作市场的瓶颈。意大利精品酒在中国受宠意大利在中国市场近几年都...
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文|大家酒评内容中心 张荟荟“品内参，知大事。”目前，中国已经成为世界上最大的能源进口国。继2018年中国超越日本成为全球最大的天然气进口国之后，中国的石油、天然气对外依存度在2019年依然继续在攀升，使得能源安全问题成为挑战。内参酒作为央视合作伙伴，在央视财经频道高端访谈栏目《对话》11月24日最新播出的“新时代中国石油新发现”节目中，与中国石油及天然气的大佬们共同探讨关于中国能源安全的未来。油...
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不知道大家在品尝葡萄酒的同时，有没有相同的疑问，到底绿色、棕色、蓝色甚至透明无色的酒瓶，背后藏有什么玄机？各式颜色是与酒的品项有关，抑或纯粹是酒商吸引消费的方法，还是其实跟酒的保存脱不了关系？这真是个有趣的问题，为了解答大家的疑惑，择日不如撞日，今天我们就来聊聊葡萄酒瓶颜色背后所藏有的故事吧。1.酒瓶有颜色其实是因为「做不出透明的」简单来说真的是古代的技术问题！就人类的工艺历史来说，大约是在17世...
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点击蓝字关注这个神奇的公众号～中国葡萄酒消费市场日益扩大，国外很多的葡萄酒大佬酒庄和巨头酒商也都纷纷瞄准了中国市场，国内的很多投资者也大力注资，将目光移向了进口葡萄酒这块蛋糕，纷纷成立酒业公司进口葡萄酒。可是，别说酒业公司了，就连报关行的报关员，如果没有接触过葡萄酒进口，也会被弄得一头雾水，稍有不慎就是被扣仓、移送缉私科等等，还有一些公司则因为无法申请到卫生许可证而无法销售。为此，下面为各位推送的...
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你有木有遇到过这样的经历，每次打开一瓶红酒都要连着喝好几天，冬天还好，特别是到了炎热的夏天，打开一瓶酒，就算是塞上了酒塞，过几天也会变得酸的。酒塞这种东西好是好，但总觉得塞得不够严实。有时候多开几瓶，家里的酒塞还会出现不够用的情况，多买几个放在家里又会觉得很浪费。所以，一直在期待世界上会不会出现一种能代替“酒塞”的东西。没想到，这期待最近还真的实现了！ 你们想过给红酒套上“安全套”吗？？（认真脸....
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喝红酒的正确步骤是：1、看，观察红酒颜色和挂杯；2、闻，闻红酒的香气；3、品，喝一口红酒，在口中含一会，慢慢感受红酒在口中的感觉，吞下后，感受回味。喝红酒的正确步骤观察把一个大酒杯装大约两盎司葡萄酒。在强光下，在白色背景下，将玻璃杯倾斜45度，然后检查葡萄酒。注意颜色鲜艳还是暗淡，是否有沉淀物。观察颜色，包括它是否一致，或者它是否在边缘发生变化或消散。闻把杯子里的酒旋动，鼻子不带食物、香水或其他气...
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8月/2月葡萄开始成熟：红葡萄开始变软并进入转色期。愈来愈多的葡萄农会在夏季剪除多余的绿色葡萄串，让剩下的葡萄串能获得更多的阳光和养分，以酿造出较浓缩的葡萄酒。但是如果之后出现严重的干旱，一切都会前功尽弃，葡萄会脱水，葡萄酒将失去平衡。采收：在温暖的产区，酒厂需开始准备采收。9月/3月采收：这是这个月份最常见也是最关键的农事，不过决定何时采收可能比采收本身更加重要。酒庄必须雇请采收工人，组织及分配...
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