柏菲酒庄葡萄酒近年来频频出现潜在满分酒款，得到全世界的注目，但其名字却显得比较陌生，很多人都不知道柏菲酒庄属于几级庄，其实柏菲酒庄并不在波尔多1855年分级中，但在右岸的新分级制度中位于一级酒庄A等，并被酒圈称为“左有拉菲，右有柏菲”，可见其地位。柏菲酒庄属于圣埃美隆一级A等酒庄2019年柏菲酒庄红葡萄酒获得萨克曼98-99分、帕克团队97-100分的好评，再一次获得潜在满分，令柏菲酒庄的知名度再...
查看全文 >
葡萄酒的风味取决于酿酒葡萄的品种。因为不同的葡萄有不同的香气、饮用方法、采集方法，所以味道会有很大的不同。葡萄的品种千变万化，不同地区的地理位置、纬度、土壤质量和气候都有适合种植的葡萄品种。尽管几个世纪以来，已经颁布了严格的法律来明确定义每个地区可以种植的葡萄品种。然而，法国各地的葡萄种植者都在不断尝试开发新的葡萄品种。从1935年起，法国政府就建立了AOC法定认证。规定某些产地只允许生产某些葡萄...
查看全文 >
在所有波美侯产区中的酒庄之中，老色丹酒庄是最有历史感的，甚至于酒王柏图斯酒庄于它而言也算是后起之秀。15世纪左右，葡萄牙人在老色丹酒庄附近落脚，由于该地土地贫瘠，一般植物无法生存，所以被葡萄牙人称为“sertan”，意为沙漠，土地贫瘠，不宜种植庄稼的意思，但这种土壤却十分适合种植葡萄。随着时间的辗转，“sertan”逐渐发展为同音的“certan”，并且作为酒庄名字的一部分流传至今。 16世...
查看全文 >
若问国内近几年最火的葡萄酒，奔富一定排得上名次。诸如奔富28、奔富128、奔富389、奔富407，都是国内宴请招待的常见酒款。红色的酒帽，醒目的Logo，特别的吉利的名字，放在餐桌上，老远就能认出，“这是奔富葡萄酒”。近日，澳洲葡萄酒产业巨头——富邑集团宣布：将推出中国产奔富酒，产品定位是“入门级”豪华葡萄酒，一瓶售价30美元!奔富葡萄酒的历史在关注奔富的市场动态之前，我们先去了解一下奔富葡萄酒的...
查看全文 >
riedel现有15个系列的147种功能性酒杯。对于一般的家庭来说，有红酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯就足够了。如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒，也可以选择国际标准化组织(iso)制定的品酒杯，杯身造型类似一朵含苞待放的郁金香，也有人认为类似半截烟囱或切掉小头并且拉长的半个鸡蛋，总容量通常为215毫升，也有410毫升、300毫升和120毫升(专用于品尝雪利酒)等不同规格，适用于品尝任何种类的葡萄酒...
查看全文 >
在，黄酒就是汉族的特产，也是属于世界三大酿造酒的重要一席，酿酒需要的是技术，技术好一点的酿出来的酒者香，黄酒来源于较古老的酒类，只有才有的酒，人正在开始大量的酿制黄酒，黄酒的产地也慢慢的增多，品种也开始渐渐多了，黄酒也开始有高低之分了。根据黄酒含糖量的高低可分为以下4种：1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。2、半干黄酒：“半干”表示酒中的...
查看全文 >
中国白酒目前分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒香型1．馥郁香型 ：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。2．酱香...
查看全文 >
葡萄酒的风味取决于酿酒葡萄的品种。因为不同的葡萄有不同的香气、饮用方法、采集方法，所以味道会有很大的不同。葡萄的品种千变万化，不同地区的地理位置、纬度、土壤质量和气候都有适合种植的葡萄品种。尽管几个世纪以来，已经颁布了严格的法律来明确定义每个地区可以种植的葡萄品种。然而，法国各地的葡萄种植者都在不断尝试开发新的葡萄品种。从1935年起，法国政府就建立了AOC法定认证。规定某些产地只允许生产某些葡萄...
查看全文 >
红酒根据含糖量可以分四种类型，分别是干型红酒、半干型红酒、半甜型红酒和甜型红酒。一般常见的是干型红酒，含糖量极低，喝起来没有甜味，味道较酸涩。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择会在葡萄酒中...
查看全文 >
