无论酿酒设备及酿酒技术的新旧与繁简，酿酒师的技术与技巧永远是酿酒过程中的关键。法国葡萄酒以其独特的工艺及精湛的技术征服世界的葡萄酒爱好者。一旦葡萄农确定葡萄已达到成熟巅峰且保有足够的酸度时，就可开始以人工或机械方式进行采收。许多人相信以人工采收的葡萄会酿出品质较好的酒，不过以机器采收则不受时间限制，可以争取更多的时间，夜以继日地进行采收。发酵讲究品质的酒庄会先在葡萄园或酒槽房中进行筛选葡萄的前置作...
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作品一号酒庄（Opus One Winery）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）产区，自成立以来一直有着不凡的表现，是新世界的优质酒庄代表之一。作品一号酒庄景观强强联手，天作之合作品一号酒庄由菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）共同建...
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作品一号酒庄（Opus One Winery）由法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）前庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美国知名酿酒师罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）联合打造，出品的作品一号红葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）享有盛誉。2021年9月18日，作品一号酒庄的中...
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法国是公认的世界上最好的葡萄酒生产国，而且酿造历史可追溯到公元前600年左右，至今已经发展得非常完善，而且法国葡萄酒产区也成为世界上最重要的产区，出口量一直是世界领先，当然在法国境内还细分了众多产区，每个产区的特点都不同，而且都有各自的代表作。法国葡萄酒十大产区1、波尔多产区波尔多产区是世界上最大也是最好的葡萄酒产区，超过95%的生产AOC葡萄酒，品质都是有保障的。当然在波尔多而细分三大主产区，分...
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今天给大家整理分享各大地区的一些代表性的名酒，欢迎大家一起来查漏补缺，顺便看看你都喝过哪个地方的名酒，喝过的品牌超过20种的，才算老酒友！一、湖南名酒酒鬼酒、浏阳河、雁峰、邵阳、武陵、土家人、张家界、八百里、白沙液等二、湖北特制黄鹤楼、稻花香、劲牌、白云边、石花酒、关公坊、枝江、珍珠液等三、广东长乐烧、红米酒、飞霞液、玉冰烧、花开富贵等四、广西桂林三花，丹泉，天龙泉、东园家、湘山等五、河南名酒仰韶...
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有网友给我留言说，茅台王可不可以写一篇介绍葡萄酒产区的文章，这个必须安排！喜欢葡萄酒的人越来越多，可是买葡萄酒的时候大部分人都是凭感觉，世界上生产葡萄酒的国家多之又多，品牌也是数之不尽，但是每一个国家的著名葡萄酒产区就那么一两个（法国除外）！葡萄筛选了解了这些葡萄酒产区的特色葡萄品种以及代表品牌后，对我们选购葡萄酒有十足的帮助！大家都知道全球葡萄酒看法国，单单一个国家的著名产区就够我们喝一壶的了，...
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前几期，小编为大家讲解了西班牙的葡萄酒等级制度，但是你知道吗？西班牙的葡萄酒制度是根据法国的葡萄酒制度完善起来的，那么对于法国的葡萄酒制度体系你了解多少？1935年，法国通过了一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系法规。由法国最权威的产地命名监督委员会INAO（Institut National des Appellations d’Origine）对酒的来源和质量类型进行严格监管，为消费者提供...
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作品一号酒庄（Opus One Winery）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）产区，自成立以来一直有着不凡的表现，是新世界的优质酒庄代表之一。强强联手，天作之合作品一号酒庄由菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）共同建立，1979年是...
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鲁西雍——法国南部色彩明快的天堂朗格多克（Languedoc）与鲁西雍（Roussillon）两个产区位于法国南部地中海岸边，虽然鲁西雍和与它相邻的朗格多克一般被合称为朗格多克-鲁西雍产区，但是这两个产区却各有特色。 相对于充满历史感的朗格多克来说，鲁西雍产区则更符合法国南部的风景特点，这是一块可以被称之为色彩明快的天堂，法国南部的热情奔放和法国式的丰富细腻在这里得到了完美的结合，特殊的风土条件为...
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