起泡酒 起泡酒诸如香槟（Champagne）、卡瓦（cava）等一旦开瓶后，可饮用的时间便会变得很短。这是因为开瓶以后，起泡酒中的二氧化碳会不断从酒液中逸出，终使酒的风味变得寡淡，不再适合饮用。因此，建议开瓶后的当天内将起泡酒喝完。 白葡萄酒 开瓶后的白葡萄酒能放几天，很大程度取决于这款酒的酸度，较高的酸度可以让葡萄酒保持新鲜、活泼。一款低酸的白葡萄酒，可以存放 3-4 天；而来自冷凉产区、拥...
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众所周知，储存葡萄酒的最佳地点是在凉爽，黑暗的环境中。从理论上讲，冰箱符合这种描述，该设备也很方便地位于您的家中，因此它似乎是一个不错的选择，但是红酒可以放冰箱吗？这是一个相当常见的问题，红酒可以在冰箱中保存几天。然而，从长远来看，有几个原因可以解释为什么它不是长期保存红酒的地方。冰箱不适合储存红酒无论冰箱储存红酒多么合乎逻辑，但所有简短的回答都是，“不。”家用冰箱不能储存红酒超过一天或两天。普通...
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酒是我国一种重要的饮品， 历朝历代，都有它的光辉篇章，纵观今日，酒依然是不可或缺的东西，战友、同事、朋友相聚，小酌几杯，不伤身体还能增进感情，酒分为三大类，常见的有白酒、普通酒和黄酒， 这三种酒的保质期，就属白酒最长，大概30年左右，其次是黄酒，大概5年，最后是红酒，大概1-2年，可能有的小伙伴要说了，人家都说酒的保质期特别长，为什么还有年限规定呢？每一瓶酒，从酿造那天开始，就有生产日期，酒放到了...
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葡萄酒其实挺能放的。如果以食品安全，喝完不拉肚子为前提，那一瓶葡萄酒打开后放在冰箱里，一两个月都不用担心。问题是，恐怕不会好喝。那些葡萄酒里讨人喜欢的各种滋味，都来源于葡萄在生长和酿造中，产生的各种天然物质。比如醇厚的滋味通常来自单宁酸和酒精、花香来自各种酚类物质、清爽的果味有时来自苹果酸柠檬酸…而这些物质，它们本身却常是不耐氧化的。在瓶塞打开之前，微量的氧气能带来缓慢的发生变化，产生更多复杂细腻...
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白葡萄酒开瓶后能放一周左右，一周后风味就会下降，酒液逐渐变酸，不适合饮用。白葡萄酒开瓶后密封放冰箱保存，能放一周；如果常温保存，一般3天内喝完最好。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。开瓶后葡萄酒保存多久冰箱冷藏可以放1周红...
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一瓶葡萄酒，标准的规格是750毫升，但是有些人却在打开了葡萄酒之后，经常喝不完一瓶。当葡萄酒还剩下大半瓶的时候，将它丢了又太可惜了，留着明天喝又会担心酒会变质......在这两难的情况下有些人就打算先去了解清楚葡萄酒存放的时间，那么，葡萄酒开瓶后放多久?1. 静止葡萄酒新西兰狐岛酒庄(Foxes Island)的创始人兼酿酒师、国际著名葡萄酒顾问约翰·贝尔沙姆(John Belsham)表示：“品...
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洋酒开瓶后可以放冰箱，但是常温保存也可以。洋酒是指国外进口的酒精饮料，但现在更多是指威士忌、白兰地等烈酒。烈酒在开瓶后把瓶塞封好，常温下直立保存，放在避光阴凉的地方最好。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之...
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过年给家里的长辈送红酒，大多能听到他们提一个问题，“这酒开瓶能放多久？”问题本身虽不难回答，但正确答案却常没法让听众满意。毕竟，我说的“能喝”和家里老人家眼中的“能喝”，或许根本就不是一回事。如今随着“红酒保健”这类观念的深入人心，很多长辈都习惯将酒放在冰箱里每天来上一小杯。单以不喝坏肚子作为标准的话，葡萄酒开瓶后的存放能力可能真的相当给力。有了酒精的保驾护航，只要品质合格的葡萄酒丢在冰箱里，通常...
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红酒含有丰富多彩的空气氧化剂，可以减缓人体的衰老。经常喝红酒的人可以降低心血管疾病的发病率。但是红酒不能随便存放。如果放在低温或超温的自然环境中，会降低红酒的品质。在专业人士的家里，有专业的橱柜存放红酒，既自然通风，又保证温度适中。那么，存放葡萄酒瓶身该如何放呢？ 葡萄酒瓶一般都用软木塞，如果塞子长时间和酒液脱离，会变干缩紧。这样，瓶口就会出现空隙，导致空气进入瓶内，“过量的氧气进入葡萄酒瓶中，就...
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