罗马风情红葡萄酒介绍“帕赛蒂”在意大利是指姓氏,“帕赛蒂酒庄”就相当于我国的“李氏酒庄”这个意思,酒庄有一系列不同档次的酒,从欧洲好酒庄来看,他们的酒分为入门级、好酒、高端酒、世界顶级质量的好酒。帕赛蒂酒庄大多选用单一品种“蒙帕赛诺”这个葡萄品种来酿造酒的,第一个亚洲葡萄酒大师李志延在《东膳西酿》中是这样来评价这个葡萄品种的:“该晚熟的品种能酿造出饱满酒体(特别是阿布鲁佐产区)酸度、单宁适中的红酒...
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总体说来,红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似,只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等,从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去,监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前,葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。1、去梗。也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。2、压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和...
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麓鹊红葡萄酒酒体呈现出强烈的紫色,香味优雅怡人,有着成熟水果,樱桃和森林浆果的混合果香,并伴有巧克力的香味。良好的丹宁极好的平衡了酒精味。收结悠长,充满芳香,并带着一丝矿石的味道。此款甘醇的美酒与烤红肉,成年芝士搭配为佳。 麓鹊红葡萄酒(luce toscana igt) 定价:人民币1950元 出品:捷成洋酒 产地:意大利托斯卡纳 葡萄品种:美乐,圣祖血 品酒笔记:酒体呈现出强烈...
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在我们的身边,不少人都喜欢喝酒。随着时代的发展,葡萄酒的生产技术已经相当成熟,不仅美味而且对身体有益。酒有很多种,很多人习惯了喝白酒、啤酒、黄酒等,对红葡萄酒也是非常热爱的。接下来,随着小编一起去到加蒂庄园红葡萄酒的城堡品尝一下那里的红葡萄酒。 加蒂庄园红葡萄酒的城堡介绍...
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