小暑刚过，盛夏正式来临。炎炎夏季和葡萄酒要怎么搭配？夏天&葡萄酒夏天与葡萄酒最适配的地方在于酒中丰富的果香带来的清爽感觉。来一杯刚刚冰镇过的轻酒体干白，解暑又爽口。不仅如此，夏天饮用葡萄酒某种程度上也兼具养生效果。葡萄酒中含有大量的酒石酸，能够促进人体血液循环、振奋精神、消除疲劳；夏季人体内的钾、钠等离子随汗大量排出，容易造成失衡，葡萄酒含有大量钾钠等矿物质，可以帮助调节我们体内的平衡，进一步补充...
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你有没有想过葡萄酒是如何做的？不起眼的葡萄如何变成葡萄酒，并且成为世界上最著名的饮料之一？葡萄酒酿造历史悠久而迷人，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信，早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起，制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见，但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史，直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变，但由于技术的发展，...
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葡萄酒慢慢走入市民的生活，但在葡萄酒的时候，却存在很多误区。很多人都关心这个问题，今天小编为你介绍一些葡萄酒错误的喝法，希望朋友们在喝葡萄酒的时候不要这样喝。 葡萄酒不要加雪碧 危害 很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质...
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葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。1.把葡萄洗干净，沥干水份2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌5.这时起了很多...
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人们一直相信维生素e和维生素c是抗衰老最有效的两种物质，可是多酚这种特殊的物质，其抗衰老的能力是维生素e的50倍，是维生素c的25倍。由于葡萄酒就含有多酚这种物质，我们不妨亲手尝试利用葡萄酒来调制功能各异、简单有效的护肤面膜。 1、简易葡萄酒面膜 准备物： 葡萄酒适量，压缩面膜纸。 制作过程：将面膜纸放入容器中，倒入红酒，面膜纸一旦接触水分会立即涨大，倒入的红酒的量以淹没了涨大的面膜为宜...
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选购葡萄酒需要仔细观察葡萄酒酒标，了解葡萄酒的主要信息，如产区、类型、葡萄品种、酒精度数等；观察酒封、瓶塞是否干净，发霉的最好不要；看酒液是否清澈明亮，浑浊的不要。葡萄酒的味道差别很大，每个人对什么是好的都有不同的偏好。一些人喜欢更酸更干的葡萄酒，而另一些人喜欢重而甜的葡萄酒。还有一些葡萄酒带有更多水果味，而其他的可能更橡木味。在这种广泛的口味中，有些落在光谱的极端，而有些则在中间。红酒分类。市场...
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众所周知，近年来葡萄酒越来越受大众欢迎，每当葡萄成熟之际，许多朋友喜欢在家自己酿制葡萄酒，但其实这存在较大的风险，尤其是一些新手朋友更是容易犯些致命的错误，因此对于那些喜欢自己酿造葡萄酒的人来说一定要了解相关的酿造方法！一、葡萄酒的酿造有什么步骤1、采收、破皮去梗红酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触，以释出这些多酚类的物质。葡萄梗的单宁较强劲，通...
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无论葡萄酒是存放饮用还是收藏，都要小心存放，妥善处理。因为葡萄酒的保存直接影响葡萄酒的口感和收藏价值。存葡萄酒注意以下几个方面。第一个重要因素是温度。葡萄酒的最佳贮藏温度应在13左右，最好保持恒温，否则会对葡萄酒的质量造成很大的危害。随着温度的升高，葡萄酒成熟所需的时间会缩短，葡萄酒的风味会变得粗糙，葡萄酒可能会因过度氧化而变质。葡萄酒怎么保存湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比...
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日常生活中，我们有时购买葡萄酒的时候会买多一点，然后又不会及时喝完，这样葡萄酒就要储藏起来，不适合在阳光的地方照射。但是很少家庭会有酒柜，所以储藏葡萄酒的时候也比较困难。那么，葡萄酒怎么储藏呢？葡萄酒应平放贮藏，以使其软木塞保持湿润 评沦者们经常将葡萄酒描述成一种“活的东西”，因为它会发展变化，有时会越变越好，有时则不然。“活”是夸张的说法，酒是没有生命组织存在的，它只是由非常复杂的化学物质组成的...
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