又是一年毕业季，高考结束的考生们即将进行志愿填报，走向大学生活。而大学毕业后的学子们也即将迈入社会，可能会对当初决定未来几十年人生的就业方向和人生走向的专业选择感触更深。那么作为近年来不断有院校新增的葡萄与葡萄酒工程专业来说，专业课到底学些什么？就业的出路又有哪些呢？葡萄酒专业是什么？从学习内容上来看，葡萄与葡萄酒工程专业在本科阶段需要学习葡萄品种学、栽培学、化学、微生物学、酿造学、食品科学、品酒...
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好的葡萄酒素有“黄金液体”之美誉。是指好的葡萄酒是有一定的金融属性。通俗的来说的话就是：好的葡萄酒具有收藏价值，升值空间比较大。这里指的“好”酒到底是指哪些酒，如何选择？收藏价值又有哪些依据呢？所谓具有收藏价值的好酒是指：该款红酒具有收藏能力、升值空间要大。如果您比较董酒，那么哪些酒品一品，就知道能不能窖藏，品质的提升空间多大大概有个数了。相比之下肯定会选择性价比最高的收藏。如果您不太懂酒，有两种...
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校党委书记狄生奎详细介绍了河西学院的基本情况、办学特色、发展历程。他指出，高校资源与行业资源融合发展具有优势互补、共同提高的良好基础和发展前景，通过双方的深入交流与合作，将进一步推动学校人才培养模式的改革、课程资源的开发、科学研究的深入、校企合作平台的建设等，双方将共同努力实现资源共享、互利共赢、共同发展的目标。 强梅代表学校对企业的到访表示欢迎。她指出，走校地、校企合作之路，争取相互支持，主动...
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葡萄酒专业就业前景怎么样？葡萄酒行业正在蓬勃发展，现在比以往任何时候都有更多的机会让那些对葡萄酒充满热情的人们在这个行业找到有意义的职业。对于那些考虑从事葡萄酒职业的人来说，我们的葡萄酒工作指南旨在帮助您了解您的选择。成为酿酒师需要什么？您的营销背景可以获得哪些类型的葡萄酒工作？获得学位课程涉及到什么，以及你在高等教育方面有哪些选择？如果您想成为侍酒师，有哪些可用的认证计划？这些都是那些希望将葡萄...
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从百年老酒，到艺术信仰，Burge Family堡歌家族酒庄呈现了一场特殊的艺术盛宴。今年，堡歌家族携手我国当代艺术家郝方圆向中国传统生肖年牛年发起致敬，推出了一款限定的珍藏艺术品牛年酒——堡歌家族老藤设拉子干红葡萄酒牛年生肖酒。作为一个来自澳大利亚的传统佳酿品牌，堡歌家族用百年时间沉淀出“老藤”韵味，并成功向艺术领域发起了冲锋的信号。●堡歌家族牛年酒，演奏葡萄酒艺术交响曲11月5日，堡歌家族曾携...
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葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，白葡萄酒的酿制工程很简单，首先将葡萄分选去梗→压榨→将果汁与皮分离并澄清→经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理，较终酿制成干白葡萄酒。白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵。白葡萄酒的酿制要注意以下几点：1、酿造白葡萄酒不需要葡萄衣，所以葡萄运到酿酒厂就先挤碎。偶尔，酿酒师为了改善...
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关于葡萄酒用橡木桶陈酿，有很多说法，比如“橡木桶陈酿时间越长，葡萄酒越好喝”、“如果葡萄酒不好喝，它肯定没有经过橡木桶陈酿”。这样笃定的结论其实是不了解“橡木桶陈酿”，今天雷盛红酒和大家聊聊，橡木桶对葡萄酒究竟有哪些影响，葡萄酒是不是都必须要进行橡木桶陈酿？在过去很长一段时间里，橡木桶确实是酿酒过程中的主宰容器。橡木的种类、桶的大小、以及桶的烘烤程度，都会对葡萄酒的风味产生影响。另外，橡木桶造价高...
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在日常生活中，葡萄酒是我们的常见酒精之一。葡萄酒具有很高的营养价值，是女性美丽和美容的好产品。葡萄酒的作用和功能是什么？它具有保护人体心肌和预防心脏病的作用。那么，喝葡萄酒对身体有益吗？ 葡萄酒可以美容减肥吗葡萄酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的胡萝卜素和维他命C、E，具有抗氧化功能，可保持身体的正常代谢，预防老化，使体形不会因岁月流逝而逐渐臃肿走样。每天睡前饮一杯葡萄...
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葡萄酒存放在橡木桶中的目的是让葡萄酒充分吸收橡木的精华，给葡萄酒一定程度的氧化作用。葡萄酒的感官直接受到吸收物质的种类和数量以及氧化程度的影响，这在很大程度上取决于所选择的橡木桶。因此，酿酒师在酿酒前首先要做的就是选择合适的橡木桶。选择的标准主要包括三个方面： 前列、确定橡木的种类 世界上橡木的种类有很多、约为250种。由于结构和成分的不同、每一种橡木赋予葡萄酒的风味是不一样的。综合世界各地的成功...
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