现在喝红酒的人越来越多了，逢年过节，也总喜欢送两瓶红酒。但是，会买红酒的人并不多。反正红酒瓶上全是各种英文法文，也都看不懂，包装高大上一些，就觉得是好红酒了，可能你花大价钱买来的红酒还不值一百块。因为这个原因，我常常听身边亲朋好友们吐槽，说葡萄酒的水很深。如果完全不了解葡萄酒，确实很容易在购买时被误导。所以简单的了解下红酒瓶上的标志是很有必要的，不说要很精通，起码不被坑太惨。我们用市面上最难搞懂，...
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白酒品牌多种多样，商标五花八门。那些我们经常见到的白酒商标你知道背后的寓意吗?今天老酒收藏之家为各位酒友解密名酒商标背后的故事……茅台茅台有两个标志，一个专属使用的标志，一个共同使用的标志。左边是专属使用的标志，右边是共同使用的标志。它们分别有自己的含义：左边的专属使用标志：只能贵州茅台酒股份有限公司和贵州茅台酒销售有限公司的独家使用标识。象征企业似雄鹰腾飞，同时隐喻集团公司的英文缩写字母“M”。...
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因为酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量再多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有二十一摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样...
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新世界的酒标没有旧世界那么传统和教条，一般包括酒庄名字或品牌、葡萄品种、年份以及产区：酒庄或品牌，通常标在酒标最显眼的位置；年份，指的是采摘葡萄的那一年；产区，酿酒葡萄的产区，一些酒庄还会进一步标注葡萄园的信息；品种，酿造该瓶酒所选用的葡萄品种，比如赤霞珠、黑皮诺等；旧世界的酒标，一般包括酒庄或品牌名、产区、年份、酒庄等级、灌装信息：酒庄／品牌名：一些名庄还会将酒庄城堡的图片印在酒标上，比如法国波...
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拿到一瓶酒时，我们会习惯性的看一眼酒标，看看上面关于这瓶酒的信息，其中最想知道的就是酿造这瓶酒的品种，但不是所有酒款都会注明葡萄品种，遇到这种情况，该怎么办呢？其实很简单，只要掌握常见酒款的酿酒葡萄品种即可。1. 法国法国共有12个著名的法定产区，却只有阿尔萨斯会以葡萄品种的名字给葡萄酒命名，其他产区都需要人们根据当地的法定葡萄品种和常识来推测。人们所熟知的波尔多（Bordeaux）混酿便是以赤霞...
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现在喝红酒的人越来越多了，逢年过节，也总喜欢送两瓶红酒。但是，会买红酒的人并不多。反正红酒瓶上全是各种英文法文，也都看不懂，包装高大上一些，就觉得是好红酒了，可能你花大价钱买来的红酒还不值一百块。因为这个原因，我常常听身边亲朋好友们吐槽，说葡萄酒的水很深。如果完全不了解葡萄酒，确实很容易在购买时被误导。所以简单的了解下红酒瓶上的标志是很有必要的，不说要很精通，起码不被坑太惨。我们用市面上最难搞懂，...
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贵州茅台酒自1954年建厂至今，共有四个商标，分别是「金轮牌」、「五星牌」、「葵花牌」，之所以有不同的商标，是因为历史、文化、外交等关系，而在不同场合采用不同商标。箇中脉络相当复杂，但简单而言，「五星牌」（旧称金轮牌）就是内销酒，「飞天牌」则是外销版本。只存在了4年的「地方国营」，于「五星牌」茅台发展史上有着重要的转折作用：瓶盖顶部有「茅台」字样圆形暗记，外包正红色封膜，是最后一批使用「地方国营茅...
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1976年，中国粮油进出口总公司贵州分公司也正式通知茅台酒厂，“葵花牌”商标改为“飞天牌”商标。重新恢复生产的“飞天牌贵州茅台酒开始标注酒精度数为53度经后来反复实验研究证明，53度的茅台酒感最佳，品质最好。厂址右下角的“MOU TAI”改为“ MOUTAI＂，并在下面增加了一行字:53％VOL 0.54L。1975年1月，茅台酒厂接上级 通知，安排包装一部分125g瓶装的茅台酒供民航飞机专用。2...
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在葡萄酒的大千世界里，有的葡萄酒酒标上会有“手工采摘”(Vendange maunuelle)的字样，大家都知道手工采摘意味这投入的人力比较多，这在人工昂贵的西方葡萄酒产酒国意味着生产成本较高，这种葡萄酒是否就是高档葡萄酒的代名词吗? 在新世界一些产酒国，如澳大利亚，地广人稀，“机器采摘”比较普遍，在过去，机器采摘意味着采摘过程比较粗犷，采摘过程中的震动可能会弄碎一些葡萄果实，采到一些青果和葡萄...
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