GB/T20825是老白干香型标准的酒。老白干香型在2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，以衡水老白干为代表，特点是酒液清澈透明，香气清雅，绵柔醇调，回味悠长。老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干为代表。其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低(30 %～32 ...
查看全文 >
GB/T26761-2011是小曲固态法白酒的执行标准。小曲固态法白酒是指以小曲做为糖化发酵剂，使用固态法生产的白酒。小曲一般是用大米或米糠为原料，经接种曲母培养而成。固态法小曲白酒说的是，用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，小曲多用大米或米糠为原料，经接种曲母培养而成。固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等，大多以纯种培养的根霉(散曲、浓缩甜酒药、糠曲等)为糖化剂，液态或固态自培酵母...
查看全文 >
GB/T 10781.2是清香型白酒的执行标准。清香型白酒是以高梁等谷物为原料，使用中温大曲为糖化发酵剂，使用固态法发酵而成，酒液清澈透明，清香醇正，甘润爽口。清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。清香型白酒特点的标...
查看全文 >
GB/T 19327是古井贡酒的执行标准。古井贡酒是中国传统名酒，产于安徽省亳州市，使用高粱、大米等粮食为原料酿造而得，属于浓香型白酒，特点是色清、香纯、入口醇和。古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献...
查看全文 >
GB/T 10781.2是清香型白酒的执行标准。白酒的执行标准规定了白酒的类型、适用的范围、卫生标准和酒的度数等各类规范，可以方便消费者选择和查询该白酒的信息。执行标准指反映质量特性的全方位产品标准有四个级别：国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。白酒执行标准主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标...
查看全文 >
GB/T26761-2011是小曲固态法白酒的执行标准。小曲一般是南方特有的，使用大米或米糠制成，接种曲母培养而成，小曲固态法白酒是指使用小曲发酵生香的固态法白酒。固态法小曲白酒说的是，用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，小曲多用大米或米糠为原料，经接种曲母培养而成。固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等，大多以纯种培养的根霉(散曲、浓缩甜酒药、糠曲等)为糖化剂，液态或固态自培酵母为发...
查看全文 >
执行白酒规格gbt19508的白酒是西凤酒。并且这指的是地理标志产品代号与我们常见的白酒香型代号是不一样的，只有被当地政府认可的酒水品牌才能有这样的编号，而我们常见的凤香型白酒执行规格是GB/T 14867-2007。西凤酒怎么样作为国内凤香型白酒中的孤品，西凤酒的口感兼具市场上较为主流的浓香、酱香、清香等三种香型白酒的风味，单品一口就感受到不同香型在口中爆发，入口酱香醇厚，中期浓香绵长，后期尾净...
查看全文 >
大家都知道泸州老窖在五届全国酒评会上都是名酒，这充分证明了它在酿酒上的造诣。不过，第一届酒评会的时候泸州老窖上的是大曲，后面的四届获奖的才是特曲。下面我们就来讲一讲已经申请了地理标志保护产品的泸州老窖特曲的执行标准GB/T22045，当然，这个特曲与被评为名酒的特曲可不一样，大家不要搞混了。如今的泸州老窖旗下有两个地理标志产品——泸州老窖特曲和国窖1573，国窖1573的执行标准GB/T22041...
查看全文 >
执行GT/B27588标准的酒水是：露酒（即调配酒）。是纯浓度原浆酒与草本精华萃取液勾兑过后的产物，虽然不是纯粮酿造的白酒但也是属于保健酒的一种，是可以直接饮用的。露酒能喝吗露酒当然是能喝的。并且作为保健酒而言的露酒在市场上的销量还是非常可观的，几乎每一家大型酒厂都有一款属于自己旗下的露酒如：茅台龙虎酒、五粮液黄金酒、竹叶青、毛铺苦荞酒、泸州老窖青稞露酒等都是大品牌露酒，市面上仍有在售是国家认可的...
查看全文 >
