大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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“通过大奖赛，我相信东北葡萄酒一定可以上一个‘新台阶’！”文｜云酒团队一场以“探寻一瓶好葡萄酒的中国标准”为目标的国际赛事，为中国葡萄酒带来了新的发展平台。在2022年国际葡萄酒大赛（中国）大奖赛（IWGC）上，东北产区在特色化上可谓独树一帜。对于中国葡萄酒而言，以“甜酒”为主的东北葡萄酒，将如何助力“中国标准”的形成？辽宁省葡萄酒流通协会秘书长李腾龙分享了他关于东北产区特色化发展的介绍与思考。东...
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每到葡萄酒专柜，总能看到不同价格的葡萄酒，少则十元，多则几千元。即使是十几元或几十元的葡萄酒，还标着“国外进口”，那这些葡萄酒里究竟有啥猫腻呢?法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正介绍，好葡萄酒，品一口，应该有复杂细腻的香气和平衡精致的口感，并且余味无穷。酿造一瓶出色的葡萄酒，需要经验丰富的酿酒师对葡萄酒的酿造全程进行细致的把握，这些投入为葡萄酒的酿造带来了高额的生产成本。所以为了降低成本，许多生...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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葡萄酒是一种用葡萄制成的酒，如今受到广大朋友的欢迎，因为它味道很好，很多人特别喜欢喝葡萄酒，不仅口味纯正，喝多了也不会很上头，那么，葡萄酒对身体有益处吗？下面我们一起来说说。专家研究表明：去掉酒精的红葡萄酒，其健康成分犹在。这项研究测出了无酒精葡萄酒中所含的对人有益成分——血液中的焦儿茶酸。这种成分可以降低癌症和心脏病的危险性。试验志愿者有的领了两杯正规的红葡萄酒，有的领了两杯去掉了酒精的红葡萄酒...
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葡萄酒是一种非常常见的酒，它的保健作用还是比较大的，它可以有很好的滋补作用，它还可以活血化痰，有利于提高体质和预防疾病。那么，你知道女人喝红葡萄酒的好处吗？下面让我为大家具体介绍下吧。 一、葡萄酒有助消化的作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化，红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维...
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每个喜欢喝葡萄酒的人恐怕都不想让自己精心挑选的葡萄酒变质，但是有时也难免会有一些开封或未开封的葡萄酒被我们所遗忘，所以怎么判断瓶中的葡萄酒变质了没有就变得很重要了。如果你的葡萄酒出现下述的一些状况，那么葡萄酒就是已经变质，最好是放弃饮用。第一，葡萄酒变浑浊如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。这里要区别沉淀和浑浊，它们本质不同。那些老年的红酒有沉淀是正常的。另外，一些年份只有一到三年的酒...
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要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗？1由不同的葡萄品种酿造通常来说，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄（霞多丽，灰比诺等）酿制而成。白葡萄品种中含有大量的浅色黄酮类物质，一般会呈现浅绿色、黄色、稻草色甚至带有淡灰色。红葡萄品种中往往带有更多的花青素，从而呈现出红色或者紫色。需要注意的是，葡萄中的色素一般存在于果皮之中，因此果...
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