品酒环境非常重要，对于专来人士来说，好的品酒环境能比较出酒的细微差别，从而判断这个酒的品质与市场前景。而对于消费者而言，好的品酒环境而能增加品酒的愉悦性。就专业品酒而言，好的品酒环境应具备以下几个要素：没有异味没有异味是品酒的环境中没有葡萄酒里带来的气味之外的味道。有的人认为，葡萄酒配雪茄，那是绝配，非常好。但是，在专业品酒师的眼里，这样品酒是非常糟糕的搭配。当然，作为享受，末常不可，但是，如果是...
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现代社会，难免会有一些应酬酒局，避免不了喝酒。有的人觉得白酒太辣，每到喝酒的时候都喜欢直接一口下肚，尽量不让酒在舌尖停留，可以减少辣口。在爱喝酒的人眼里，这样喝酒，就是在浪费酒。对于好酒一定不是一口闷而是一口一口的细品，况且喝酒太急对身体的伤害是非常大的。品酒是一门学问，老莫就通过这篇文章告诉大家如何品酒，让你在酒桌上大放光彩！ 一、酒的温度 酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的味觉最灵敏...
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亲友聚会时，常会出现一喝酒脸就红的人。其实，喝酒脸红的罪魁祸首不是酒精（乙醇），而是乙醛。酒精进入人体后，首先经催化变成乙醛，然后在乙醛脱氢酶2的作用下进一步分解。如果这种酶的活性出了问题，乙醛就无法被及时代谢，从而大量滞留在体内。这种情况会舒张面部血管，引起脸红，严重时还可能对心、脑、肝、肾等器官造成伤害。喝酒容易脸红的人在服药时应谨慎，尤其要注意以下三类药物。1、硝酸甘油——紧急用药可能无效众...
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前言/PREFACE一个真正智慧的人，小事糊涂而大事睿智，为人低调而洞若观火。做人如酒，以柔克刚。只有那些以不争为争的人，才能笑到最后，成为真正的赢家。不久前，有个话题广为流传：国外学者调查发现，智商越高的人，越喜欢喝酒，酒量也越好。不过专家也表示，高智商是否由酒激发出来，酒和智商水平之间的关系还没有完全研究出来。如果用喝酒来证明自己的高智商的话，是没有必要的。这高智商和爱喝酒之间是否有关系，我们...
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酒会误事，又没法绕开，喝酒对男人是痛并快乐的。所以要学会喝酒有度，好比事事都拿捏得当，微醺薄醉，这个世界才会看得更清楚。会喝酒的人总是别有一番意味，经得起风雨，享得了从容，睿智优雅，值得信赖和交往。会喝酒的人重情有些人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的人，显露真性人情。大多数人不喝酒的时候，情感理智，交流都比较客气，说话很难“掏心窝子”，而三杯两盏淡酒下去，人人都打开话匣子。大家聚餐，经常是在喝酒前都...
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酒会误事，又没法绕开，喝酒对男人是痛并快乐的。所以要学会喝酒有度，好比事事都拿捏得当，微醺薄醉，这个世界才会看得更清楚。会喝酒的人总是别有一番意味，经得起风雨，享得了从容，睿智优雅，值得信赖和交往。01会喝酒的人重情有些人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的人，显露真性人情。大多数人不喝酒的时候，情感理智，交流都比较客气，说话很难“掏心窝子”，而三杯两盏淡酒下去，人人都打开话匣子。大家聚餐，经常是在喝酒...
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能喝酒的人不一定是会喝酒的人，会喝酒的人与众不同。 大家常说：酒品如人品,不喝酒的人,做事难;喝烂醉的人,会办砸事;会喝酒的人,会做人,更会办事,觥筹交错众宾快乐之时,已办好事。会喝酒的人,首先要会闲聊,懂社交,会看人;其次,懂娱乐,懂舍得,懂情调;再次,能经常熬夜,能起早,还得上知天文学下知地理。真正会喝酒的人,确实不简单,必须具有这些条件。别以为喝酒这么容易啊?喝酒是一种文化,一种崇高的乐趣,...
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“少喝点！喝多了伤身体！”“酒是别人的，命是自己的！”“爱喝酒的人都干不成大事！”在日常生活中，你是不是经常听到这样的说法？有些人认为，喝酒伤身体，喝上酒以后会耽误很多事情，所以爱喝酒的人一般都干不成大事。但实际情况是他们所想的那样吗？其实，不是他们所想的那样！实际上，爱喝酒的人都很聪明，会喝酒的人都很豁达。越是聪明的人，越有想法，就越容易有酒瘾，酒量也越大。诗人爱酒，人尽皆知。李白“人生得意须尽...
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其实，品酒和喝茶有很多共通之处，如果你喜欢品茶，那么对于葡萄酒的品鉴理解上会更容易!品鉴步骤类似奉茶、侍酒，都自有一套既定的模式。泡茶之前需要用热水冲淋茶具，倒酒之前也是，需要将水晶杯和醒酒器清洗干净。同样的茶叶和酒，在不同方式的侍奉下，呈现出来的状态和口感是不一样的。泡茶讲求温度，浸泡时间。同样的，葡萄酒也讲究饮用温度和醒酒世间。一般来说，酒体轻盈且年轻的葡萄酒其侍酒温度应该稍低，而那些陈年时间...
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