距今4～5万年前的旧石器时代的人类在贮存食物过程中，仿效大自然生物生长成熟落果腐霉等变化规律，逐渐摸索学会 了酿酒的技能。例如葡萄，无论自然掉落或人为采摘储存，因其外表白膜含天然酵母，在一定温度条件下，促使果肉中的糖分转化成为酒精，这就是葡萄酒的诞生。早期欧洲大陆的人类简单的粮仓堆积小麦，雨天湿漏，温度变化，麦子发芽和发酵，出现酒液，还有香气，试尝无碍好喝身体无碍，啤酒就这样自然产生，经人类仿照，...
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勃艮第杯是勃艮第葡萄酒杯的简称，勃艮第葡萄酒产区位于法国东部，邻近博若莱北部，距离法国/瑞士边境不远，最着名的勃艮第葡萄酒是使用黑比诺葡萄的干红葡萄酒和使用霞多丽葡萄的白葡萄酒。勃艮第地区拥有100多个不同的葡萄园，占地30,000公顷，是法国最浓缩的葡萄酒产区之一。勃艮第风格的酒杯与博若莱酒杯相似，宽大的杯体允许葡萄酒在最宽的空间进行呼吸，这对于曝气过程至关重要。与传统的酒杯相比，勃艮第葡萄酒杯...
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首先，什么是白酒挂杯？据不完全了解，“挂杯”这个概念最早来自葡萄酒，是指杯壁周边的酒液由于表面张力而附着在杯壁表面不会很快落下，形成一个个“泪滴”或者汇集成一条条“小河”，这便称之为挂杯。不了解的酒友可自行斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这并不是挂杯，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的T...
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传统方式制作的水晶杯是含有氧化铅的，有研究指出水晶杯在使用时氧化铅会解析而溶入酒水中，长期使用对人体会有影响。现在的高脚杯基本上都是水晶杯，所以在使用上理应安全无虞。虽然如此，现在许多酒杯厂商也都开始生产无铅水晶杯，以别的化合物来取代氧化铅。其实现代人的环境有害的物质这么多，只要别买到没有的劣质品，那么葡萄酒本身的酒精应该比起溶入酒水中的铅对人体的影响大得多了。1.更清晰水晶高脚杯的透光度好，这样...
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首先，什么是白酒挂杯？据不完全了解，“挂杯”这个概念最早来自葡萄酒，是指杯壁周边的酒液由于表面张力而附着在杯壁表面不会很快落下，形成一个个“泪滴”或者汇集成一条条“小河”，这便称之为挂杯。不了解的酒友可自行斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这并不是挂杯，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的T...
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按照产品属性，它不过是食品行业的一款消费品，而且还带着很多人接受不了的口感。但是，在茅台发展的进程中，它有太多的故事加身。时至今日，一瓶茅台所代表的，是关系，是面子，是利益，是投资标的，是“东方神水”和“股王”，最后，才可能是消费品。当然，对于生产企业来说，它无异于瓶装的真金白银。▵ 北京，一家白酒专卖店橱窗内的贵州茅台酒2019年，贵州茅台实现营业收入854.30亿元，实现归属于上市公司股东的净...
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有人说红酒“挂杯”不好，也有人说红酒“挂杯”好。那么挂杯是什么意思呢？红酒挂杯到底好不好呢？下面小编来给大家详细介绍一下！ 挂杯是什么意思？ 当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。例如黑威士忌是一种非常醇厚的威士忌，所以它的挂杯很长。红酒挂杯好不好？ 其...
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葡萄酒挂杯是指轻轻摇晃酒杯，酒液在酒杯中晃动，停下来后，留在杯壁上的酒液流动痕迹。葡萄酒挂杯是与酒液的酒精含量、含糖量等有关，不能用于判断葡萄酒品质。挂杯主要由于所谓的吉布斯马兰戈尼效应（Gibbs-Marangoni Effect）而发生，这是由酒精蒸发影响液体表面张力引起的现象。酒精含量较高的葡萄酒会产生更多的挂杯，因为当葡萄酒在玻璃杯中旋转时，酒精和水都会蒸发，但酒精的蒸气压更高，蒸发速度更...
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喝葡萄酒为什么要转杯是怎么样的呢？其实我们在品尝葡萄酒的时候我们就知道有很多后果需要我们自己去承担，当然我们也有很多的好处，喝葡萄酒为什么要转杯是怎么样的呢？ 一、葡萄酒为什么要转杯 在影视剧中我们经常看到男女主角一边轻晃着酒杯，一边慢慢地轻呷细品。难道是为了让品酒变得更加优雅吗？下文就喝葡萄酒为什么要转杯作详细说明。 事实上，这是品酒的基本动作，好的酒经过轻晃后会留下酒痕，酒由玻...
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