这是小编参加 WSET 4 级的加强酒考试期间写的深度文章，对天然甜葡萄酒感兴趣的朋友，只要好好看这一篇就足够了！天然甜葡萄酒（以下简称天然甜酒），对甜渣党来说，一定是一个挑动神经的美酒；它又与雪利、波特、马德拉一样，属于加强酒。天然甜酒并非是市场主流，很多人甚至听都没听过，相信会点开这篇文章看的您，必定有着足够的好奇心和求知欲。本文较长，列提纲如下：1、到底什么是“天然甜酒”？ 2、天然甜酒是怎...
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谈及勃艮第（Bourgogne）地区，我们总会想到如罗曼尼•康帝（Domaine de la Romanee-Conti）这样耳熟能详的葡萄酒，但是喝过了这么多的勃艮第葡萄酒，你了解它的历史吗？下面我们就来看看勃艮第地区的酿酒历史。1、公元 5 – 10 世纪：教会对葡萄酒酿造的影响公元 587 年，墨洛温王朝国王 Guntram 第一个将葡萄园赏赐给教会，教会在这个时期对葡萄酒的酿造贡献很大。1...
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要数全世界进步最快的葡萄酒产国，中国肯定榜上有名，因为中国境内多个产区陆续受到国际间的关注，除了有外资葡萄酒集团进驻国内，更有愈来愈多国际酒坛评论权威到来中国理解风土和葡萄酒质素。四年前我访问过世界知名酒评人JancisRobinson葡萄酒大师，她当时已常过来中国考察产区，品尝过不少产品，当时她表示很多葡萄酒质素还是有非常大的进步空间，普遍来说红酒的单宁还是颇为单薄。笔者上个月中旬到了宁夏一趟，...
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如果你不喜欢白酒的辛辣味道，不喜欢啤酒的泡沫感，那么你一定要试一试葡萄酒，那么葡萄酒哪里的好呢，据小编了解宁夏的葡萄酒就非常的不错，宁夏留世葡萄酒更是非常的美味，下面一起来了解吧！宁夏留世葡萄酒怎么样？ 留世酒庄坐落于距离银川30公里外海拔1246米的宁夏著名名胜景区西夏王陵内，于2011年投资兴建两个地下酒窖，面积800m2；发酵储酒车间100m2；不锈钢发酵储酒罐12个。除梗破碎机、酒泵、冷冻...
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宁夏是我国中北部重要的葡萄酒产区，黄河与贺兰山基地之间广阔，重度灌溉的山谷已被证明是中国最有前景的葡萄园之一。这里的葡萄酒采用赤霞珠和霞多丽等葡萄品种酿制而成。虽然宁夏的面积仅有66,400平方公里，但大部分葡萄种植都发生在该地区北部150公里长的河谷中。在这里，黄河提供了充足的灌溉用水，干旱的景观已经转变为适合葡萄酒生产的耕地。宁夏的贺兰山别受到好评，2003年成为中国第一个官方产区，得到了中国...
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宁夏是我国中北部重要的葡萄酒产区，黄河与贺兰山基地之间广阔，重度灌溉的山谷已被证明是中国最有前景的葡萄园之一。这里的葡萄酒采用赤霞珠和霞多丽等葡萄品种酿制而成。虽然宁夏的面积仅有66,400平方公里，但大部分葡萄种植都发生在该地区北部150公里长的河谷中。在这里，黄河提供了充足的灌溉用水，干旱的景观已经转变为适合葡萄酒生产的耕地。宁夏的贺兰山别受到好评，2003年成为中国第一个官方产区，得到了中国...
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“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，一首传诵千年的《凉州词》，展现了国人对葡萄酒的喜爱与推崇。据《史记·大宛列传》中记载：西汉建元三年，张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。于是将其果实引回国内，国人自此开始种植葡萄、酿造葡萄酒。尽管酿造历史悠久，葡萄酒也已由最初的“王孙堂前燕”到现在“飞入寻常百姓家”。但长久以来，我国消费者对高品质葡萄酒的认知，往...
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与葡萄酒有关的事实一杯葡萄酒的标准容量为5盎司，一瓶标准葡萄酒（750ml）可倒五杯。根据美国心脏协会报导，适度饮酒者的心脏病发病率低于滴酒不沾者。美国癌症协会建议，男性每日饮酒不超过2杯，女性不超过1杯。酒后头痛的原因不在于亚硫酸，而是脱水。要想避免饮酒带来的头疼，每喝一杯酒可饮用8盎司的水。1杯干型葡萄酒大约是103卡路里。1杯甜型葡萄酒大约是132卡路里。红葡萄酒的亚硫酸盐含量低于白葡萄酒...
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宁夏是中国中北部重要的葡萄酒产区。位于黄河和贺兰山山脚之间的宽阔、灌溉严重的山谷，已被证明是中国最有前途的葡萄园区之一。这里的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)和霞多丽(Chardonnay)。地理宁夏占地66400平方公里(25600平方英里)，大多数葡萄种植都是在该地区最北部一个150公里(100英里)长的河谷中进行的。在...
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