12月21日上午，酒鬼酒公司针对近期被报道的“酒鬼酒原经销商举报2012年54度500ML老酒鬼酒添加‘甜蜜素’”事件发布声明，内容如下：酒鬼酒公司声明针对近期个别媒体关于酒鬼酒原经销商举报 2012 年 54度 500ML 老酒鬼酒添加“甜蜜素”的报道，我公司在此严正声明：酒鬼酒公司严禁添加甜蜜素,也从未采购过甜蜜素。酒鬼酒生产销售的所有产品均经过严格检测，并符合国家食品安全相关标准和规定。近年...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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在一线收酒的，什么样的酒都可能碰见，有朋友问，专卖店版茅台怎么看喷码，今儿讲一下。这就是专卖店版茅台，咱今儿讲一下喷码特点。﹤一>，专卖店版茅台喷码和普通版茅台白皮喷码基本相同，点圆润，黑亮，像围棋子一样有立体感。﹤二﹥，茅字和台字有几处特别的喷码，看下图，①茅字画线部分，标注1处是两个喷墨点是斜点，而普通茅台喷点是平点。如下图，②2处喷点有一个是向上弯的，如上图，而普茅的喷点则是平的，如下图③3...
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我有博物馆，足以慰平生。扎根茅台镇，静待有缘人。大家看了上面的话是不是感觉似曾相识？不错，这是我改编自今年初引发无数网友续写的“我有一壶酒，足以慰风尘”的戏谑之作。原诗刚在网上出现时，点燃了不知多少读者的写作热情，让诗歌这种久违的情感已远离大众生活的表达方式又千姿百态地展现在我们面前，至今仍有人津津乐道。但这句诗也不是作者首发，而是出自唐代诗人韦应物的《简卢陟》最后两句，原诗如下：可怜白雪曲，未遇...
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密集行程，印证茅台带给行业的两个启示。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）近日，茅台集团党委书记、董事长高卫东很忙。11月25日，高卫东率队到故宫博物院考察、座谈；11月26日，他率队到辽宁大连实地走访调研，并召开东北三省市场调研座谈会；同日，茅台集团与中国科学院大连化学物理研究所在大连签署战略合作协议，为茅台酒的质量与管控的提升，添了一把火。北上调研，高卫东一行密集的行程背后，有着茅台怎样...
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甜蜜素是一种食品添加剂，在生活中的很多食物中都存在，有些酒水中也有甜蜜素的存在，甜蜜素食用过多会对哦人体的健康有影响，今天我们来聊一聊白酒中甜蜜素测定有何好方法。什么是甜蜜素：甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是我国广泛使用的甜味剂之一，已应用于食品加工业、制药业、农业等各领域。由于过多食用甜蜜素会对人体产生不良影响，因此在实际使用时需严格控制其添加量。白酒中甜蜜素测定方法：称取10g酒样品置25 m1比...
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大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...
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关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！酒鬼酒（000799）被原经销商举报非法添加甜蜜素一事仍在发酵，但尚未有最终来自权威部门的定论。12月20日，澎湃新闻刊发报道称，接到酒鬼酒供销有限责任公司“54°500ml老酒鬼酒”总代理北京来今雨轩文化传播公司法人代表石磊实名举报称，其仓库里封存了5万瓶酒鬼酒，被检出添加了“甜蜜素”。12月22日，酒鬼酒再度发布澄清公告，称该公司从未采购甜蜜素，也从...
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我们平时所喝的啤酒不管是黑啤、白啤，都是呈液体状的，其实在啤酒分类中还有一种啤酒是呈固体状的，我们叫它固体啤酒。那么固体啤酒什么样呢？固体啤酒怎么喝呢？今天我们来详细了解下。固体啤酒什么样？固体啤酒是用麦芽糊精做载体,经浓缩和喷雾干燥而成，也叫啤酒粉香精。它是干燥后除去水和乙醇而制成的，故而稳定性、性好，无需审批，即可使用，优点是调配成液体啤酒很方便；添加在面包、黄油、汤类、快餐食品和调味料、罐头...
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