一直以来，劲牌公司以技术创新为企业发展核心驱动力，在如何让消费者“喝出品质”上苦下功夫······7月6日，由中国轻工业联合会组织并主持召开的“中国劲酒缓解体力疲劳主效成分群研究及应用”科技成果鉴定会在武汉举行。中国农业大学、北京中医药大学、华中科技大学等相关领域专家学者对该研究成果进行了鉴定，并一致认为劲牌公司这一项目整体技术达到国际领先水平。中国劲酒以白酒为酒基，辅以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪...
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海水是地球上最多的资源，大海的面积也是最广的，渔民们靠捕鱼为生。但是捕鱼并不是时时刻刻都能进行的，海域有一定的休渔期，为了更好的生态循环和可持续发展。每个地区的禁渔时间不同。8月1日，广东海域休渔期将结束，又到了一年海鲜狂欢的时节。但对于尿酸高的朋友来说，这消息一点都不友好，不仅要忍住口腹之欲，还得忍受生理疼痛。高尿酸已经是近几年来，被评出第4高发的疾病。在我国沿海地区，每10人中就有1人尿酸高。...
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白酒的发酵主要通过微生物来实现，参与白酒发酵的微生物种类很多，有霉菌、酵母菌、细菌等等，种类不同作用不同。然而，一般认为富集于发酵过程的庞大微生物群在蒸馏出来的白酒中却不存在。据相关人士透露，欧洲的一个权威技术中心曾经检测过白酒蒸馏过程中的管道、容器，结果并没有发现任何微生物。我国《预包装饮料酒标签通则》中规定，酒精含量超过10%的饮料酒可免除标示保质期，这就间接证明了高度酒中没有微生物，不会因为...
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白酒常见的香型有“浓、酱、清”三大类，但有一种香型却囊括了这三者之和，复合兼香型白酒便是集合了众家之长。兼香型白酒到底是啥意思呢？兼香型白酒好喝吗？兼香型白酒定义对兼香型白酒的具体定义是：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。兼香型白酒类型兼香型白酒在标志浓香型和酱香型白酒特征的一些微量香味成分含量上恰好...
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白酒作为世界五大蒸馏酒之一，不仅有几千年的文化底蕴，还闻名于世界。虽然我们都了解白酒口感醇厚，回味悠长，但是很少有人了解白酒里面都有这些成分呢？下面小编就达到我们的好奇心，为我们解说一下白酒里面的成分。 白酒的成分是由乙醇、水、微量成分三部分组成，微量成分的提出、检测、研究和应用是我国白酒行业取得的重要技术进步之一。占白酒总量1%-2%的各种成分，习惯上统称为“微量成分”，此种说法似不够确切。白酒...
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关于酒与酒文化：首先，酒文化不等于酒桌文化。第二，社交礼仪你应该有，但请正确认识什么是酒文化，什么是文化礼仪。第三，劝人饮酒、甚至强迫他人喝酒，喝了就是给面子，喝的多就是有面子的想法是错误的，请认识到这一点并勇敢地拒绝那些强迫你喝酒的人，这不是怂，这是自爱。酒文化酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特...
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中国白酒作为世界五大蒸馏酒之一，不仅有几千年的文化底蕴，还闻名于世界。虽然大家都知道白酒口感醇厚，回味悠长，但是很少有人知道白酒里面都有哪些成分呢？下面小编就满足大家的好奇心，为大家讲解一下白酒里面的成分。中国白酒的成分是由乙醇、水、微量成分三部分组成，微量成分的提出、检测、研究和应用是我国白酒行业取得的重要技术进步之一。占白酒总量1%-2%的各种成分，习惯上统称为“微量成分”，此种说法似不够确切...
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在中国五千年的历史中，酒文化贯穿始终，不论是亲朋好友的聚会，还是热闹喜庆的节日，酒在人们的生活中扮演着重要角色。但对于痛风患者来说，酒却是“隐形杀手”，因为喝酒后血尿酸会明显升高，有很多患者就是在大量饮酒后导致痛风发作的。那么，哪种酒嘌呤含量最高呢？今天，主播小姐姐就来专门为大家科普日常常见的酒中，嘌呤含量有多少。欢迎扫码关注“大家酒评”抖音，观看视频内容。...
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中国白酒文化源远流长，酿酒的历史可以追溯到6000多年前的新石器时代——仰韶文化时代。据历史学家考证和论断，认为酒起源约在6000年～7000年以前。史料载，“酒之所兴，自上皇”，即三皇，伏羲、神农、黄帝时代，已经开始酿酒，而且甚为兴盛。“仰韶文化”所处的历史时期正好与之基本吻合，也是处在大约六七千年前。出土的酒具反映出当时酿酒的发展水平，也反映出古人的饮食习惯，更可以说明酒的古代生产历史。在“仰...
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