白酒具有物质形态和精神内涵的双重属性，更是物质财富和精神灵魂的双重结合。“色、香、味、格”是物质四观，重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用给予饮者的物质刺激，形成直接的物质体验。“养、意”是精神二观，强调白酒对人精神的激发，体现的是人与酒的交融关系，是天地人和的饮酒之道。白酒以其物质形态诱食者食之，食者尊己尊物敬而饮之，怡情逸景，致物达意，尽显白酒之美。具体来看由《中国白酒》提供的华夏...
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前言：每个行业都有一些外行人不知道的小秘密，这些秘密不是不敢说，是不想说。每个人都在维护着行业中的“规则”因为自己也是受益者！其他行业我不了解，白酒中的实话我来说一说。本人是一名酿酒工人，有人说东北没有好酒。这种人我也懒得和他对话，其实你要是把眼光放低一些看看我们东北的纯粮小烧，找一个正宗的尝上一口，你就一些都明白了！好酒需要有好水，比如茅台的赤水河。好酒需要有好的发酵环境，比如四川的宜宾。好酒更...
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白酒在我们生活中并不陌生，可以说生活离不开酒，但是这样就出现一种情况，对白酒容易出现误区，下面小编带大家了解一下主要有哪些？误区1：酒越陈越好窖藏、陈年老酒这些传统观念正确吗？对此，相关专家提醒，白酒越陈越好是误解，酒类产品是有保质期的，白酒也是一样，时间越长不是越好喝，而是越不能喝。白酒一般分为酱香型、浓香型、清香型和兼香型。酒是陈的香主要是指酱香型白酒。而对于浓香型和清香型白酒来说，并非越陈越...
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茅台白金老酱酒，是一款使用优质原料，结合独特的酿酒工艺酿制而成的美酒佳酿。不仅口感独特，口味鲜美，瓶身也是非常的精致，有着很高的品鉴价值与观赏价值，更是一款深受消费者喜好的美酒佳酿。那么，茅台白金老酱酒是一款如何样白酒呢？下面我们就一起来知道一下。茅台白金老酱酒是一款如何样的白酒白金酱酒产于贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂，以本地优质糯高梁、小麦水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精...
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随着我们的生活水平越来越好，在生活中喝酒已经成为了一件特别常见的事情了，而且喝酒也不像以前一样来分年龄段，现在是只要想喝有聚会有应酬就会喝，但就是在这种情况下许多人认为白酒的老的好，所以小编现在带大家一起来了解下，白酒的几个冷知识，避免进入白酒误区。1、老酒一定好喝白酒越陈越好没错，但也有前提，要有好的粮食和环境，这样存放的酒才有价值。若是酒精酒存放越久就越难喝，即使是纯粮食酒，若密封不好，导致跑...
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在中国各种白酒中，酱酒的风味层次最为复杂。之所以用“酱香型”命名，正是因为酱酒中有一股类似酱油发酵后所形成的特殊香味。今天就来说说酱香型白酒的十个常识。一、为什么酱香酒越陈越好喝？首先，酱香酒是由高粱、小麦谷物纯粮酿造，丝毫没有添加任何香气、香味等其他物质。并采用传统12987大曲酿造工艺，使各种有益的微生物充分发酵，从而达到“越陈越香”的效果。其次，长时间的储藏有助于减轻刺激性和辛辣感，使其口味...
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中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的？赖燕老师将和各位酒友共同见证一下白酒的酿造的神奇过程。其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。下面...
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喝好酒，好喝酒，喝酒好。酒在日常生活中是必不可少的，有酒可以交流感情，可以释放压力以及庆祝值得高兴的事情。曾几何时，在端起酒杯的时候你的脑海里是否也曾浮现出一些关于对白酒的困惑，今天小编就介绍一些你可能不知道的关于白酒的生僻却很实用的知识点。1. 为什么白酒可助睡眠？因为白酒中含有谷氨酸元素，这种元素对人的神经系统有镇静作用，在睡前适当喝一点白酒，能有效帮助睡眠，相信很多人在喝完酒后都会有一种放松...
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白酒在我们生活中并不陌生，可以说生活离不开酒，但是这样就出现一种情况，对白酒容易出现误区，下面小编带大家了解一下主要有哪些？误区1：酒越陈越好窖藏、陈年老酒这些传统观念正确吗？对此，相关专家提醒，白酒越陈越好是误解，酒类产品是有保质期的，白酒也是一样，时间越长不是越好喝，而是越不能喝。白酒一般分为酱香型、浓香型、清香型和兼香型。酒是陈的香主要是指酱香型白酒。而对于浓香型和清香型白酒来说，并非越陈越...
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