如果让一个人说出比利时历史上的三位名人，估计大多数人会想上半天还不一定说得出一二。但如果这个人喜欢喝精酿啤酒，让TA说出几款比利时啤酒的名字，那绝对是脱口而出的事情。去年，趁着去德国参加亚太柏林周的机会，我曾专程前往比利时，放弃所有城市和景点，把六家Trappist修道院一一探访。每到一处，不仅酒好，风景也好，人也很好。今年，我又趁着去英国参加教育科技峰会的机会，重回比利时，当然，这一次还是因为啤...
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hoegaarden什么酒？hoegaarden其实就是来自比利时的福佳白啤酒，在国内的酒馆中比较常见，属于精酿啤酒中的高品质酒，相对进口精酿啤酒，hoegaarden算是性价比很高的，受众人群也广，所以一些商店都有售卖。1、hoegaarden是福佳白啤酒hoegaarden是福佳白啤酒，是比利时的啤酒品牌之一。比利时人皮耶·塞利斯（Pierre Celis）于1966年创立了豪格登酒厂，开发了...
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Rochefort罗斯福是最出名的比利时修道院啤酒，而罗斯福6号则是其基础款，那到底比利时罗斯福6号是什么啤酒几料呢？属于修道院双料精酿啤酒，也是罗斯福品牌啤酒中，历史最悠久，口感上最容易被接受的一款，同时也具有明显比利时糖风味的啤酒，通常建议接触罗斯福啤酒也是从6号开始。罗斯福6号啤酒的特点Rochefort罗斯福是比利时的精酿啤酒品牌，1595年开始只酿造三种窖藏至少5年的修道士啤酒，并且拥有...
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比利时白熊啤酒是白啤吗？是的，白熊是世界著名的比利时小麦白啤的代表品牌之一，同时也属于精酿啤酒。相比普通的工业拉格啤酒，白熊啤酒采用上发酵的艾尔工艺，拥有更浓郁饱满的酒体，相比更常见的比利时小麦白的福佳啤酒更加出色，当然价格也要略贵一点。白熊啤酒330ml价格：10元白熊啤酒属于精酿白啤白熊啤酒是比利时督威摩盖特酿酒厂旗下品牌，同时也是比利时小麦白啤酒的代表品牌之一，酒精度4.7%，原麦芽汁浓度1...
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比利时有句俗话：“在比利时只有两类人在咖啡馆不喝啤酒，一类是病人，另一类是非比利时人。”比利时或许是世界上啤酒酒单长过葡萄酒单的国家。比利时人对啤酒有三大贡献。是duvel啤酒，duvel是魔鬼的意思，这是一种一尝便知的啤酒，之所以被称作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其实酒味浓烈，酒花苦味异常突出，浓郁刺激的香味让人无法忘怀。duvel被啤酒大师michaeljackson誉为举世的5种啤酒之一。...
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传统比利时啤酒与一般淡啤酒大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味，蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，莓类水果尤其...
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提起比利时，你最先想到的是什么？蓝精灵？节奏流畅的萨克斯？华夫饼？而对于一个资深的酒友，那肯定是“比利时啤酒”。比利时国土总共只有三万多平方公里，却拥有两百多家啤酒厂，品牌总数超过2400个，被人们称作是“啤酒界的万花筒”。我们今天就来一起聊聊吧～ 比利时啤酒历史 在历史上比利时从来不曾是一个大国，甚至被附近许多强权分别统治过，但是不变的是当地对于啤酒的热爱。在八至九世纪时，比利时修道院就已经开...
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比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上，详细区分的话甚至可达几十种，这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。在比利时，有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣，特别是Trapaist僧侣，常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。那么比利时啤酒品牌，最好的比利时啤酒排名？比利时啤酒排名之杜瓦三麦金啤酒杜瓦啤酒为比利时较着名的啤酒，原来所酿制的啤酒为温室发酵法的黑啤酒。...
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前面介绍过的比利时精酿啤酒大佬海特安可酒厂（简介看这里），虽然其历史超过五百年，而且是“比利时家族酿酒协会”的领军酒厂，但是其作风却一点都不保守，反而非常积极地去开拓边界，探索啤酒酿造的更多可能性。 从2015年开始，海特安可酒厂每年都会推出一款不同主题试验性的作品，旨在探索新的啤酒风味酿造方法。这个系列被命名为“金卡露·执迷”（Golden Carolus Indulgence），仅在每年年...
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