说到葡萄酒，大家都会想到的是西餐厅里面高贵的高脚杯红酒，浪漫而富有情调。不过，市面上的葡萄酒普遍都比较贵，平价的葡萄酒也担心质量问题。那么，何不在家自制呢？其实葡萄酒自己在家就能做，非常简单！学会了就不愁没酒喝了。准备材料：红皮葡萄2500克，白冰糖900克，干燥的玻璃容器一个。第一步：把买回来的葡萄去掉品质不好的，把根蒂和葡萄籽去掉，剩下的用清水清洗干净，然后用淡盐水或者清水里加点面粉，浸泡十分...
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小红酒APP 如果你是刚入鸡尾酒坑的初学者想在家里尝试调酒需要准备哪些工具呢小红酒整理了调酒必备的工具调酒爱好者快GET起来吧………各工具介绍如下：过滤器主要作用是倒酒时过滤冰块，与调酒壶搭配使用，放置酒壶内的冰块滑落在鸡尾酒杯内。量杯量杯两端分别可以盛放不同容量的液体，用于量取酒液，尤其对于初学者是必不可少的工具，常见的规格有1/2oz-1oz,1oz – 2oz等。冰夹用于夹取冰块捣棒用于捣烂...
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Irene萌萌：本次我们非常荣幸邀请到知乎大V，也是我们猎酒党的老朋友Johann Faust老师为大家分享一下他平日在家调酒的一些心得。Johann Faust老师是名副其实的老师，北大哲学博士，现任职于某高校。JF老师尝试自己调酒至今已有7、8个年头。感谢他这次的无私分享，也希望朋友们可以从中受到启发。猎酒党的朋友们好！很高兴有这个机会和大家分享一下，我在家调酒的心得。我之所以给文章起名字叫“...
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你也有这样的经验吗？想要在家里DIY一杯「WhiskyHighball」，明明是极为简单的「威士忌加苏打水（1：3）」，酒水比例你还特别用量杯精准地量过才倒进杯子里，但是却怎么样也调不出酒吧的味道？怎么喝都没有在酒吧点的那一杯来得好喝？如果你也有这样的疑问的话，显然你在思考的过程中，忽略了一个影响调酒风味的极重要因素——冰块。为什么冰块这么重要？因为它在调酒中的作用，不仅是降温冷却，它在融化过程所...
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夏天到了，很多人都想喝一些冰凉爽口的饮料，昨天晚上我夫人给我做了一个非常好喝而且制作非常简单的鸡尾酒（算是吧），教程分享给大家，欢迎多多交流！ 准备一个大玻璃瓶，然后将以下材料放入即可，非常简单 1.买一个大瓶的雪碧，放在冰箱里冷藏一下，如果喜欢更冰凉的口感，可以湿度加冰块。不过本人更推荐冷藏几个小时的雪碧，不加冰块。 2.一个柠檬，切片 3.一个百香果，去皮，只要果肉。百香果的籽可以吃，咬...
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米酒，也称酒酿，虽然叫酒，但是它的口感却与啤酒、白酒等完全不同，不仅酒精度数低，且酸酸甜甜更容易入口，米酒还可以用来制作美食，比如酒酿小元宵，这是很多人的挚爱。制作米酒并没有想象中的那样复杂，反而十分简单。家庭版米酒的制作方法在家酿造米酒，只需要准备好两种原料：500克左右的糯米3克的酒曲然后就可以开始制作了。首先需要把糯米蒸成糯米饭，一般来说，建议将糯米浸泡4小时左右，然后再放入蒸锅内蒸制25分...
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有时，周末在家酒馋犯了又不想跋山涉水去酒吧；有时，在家里轰趴想搞点新饮品招待朋友们，如何才能用最便捷的方式，以最快的速度喝到一杯特制调酒？多简单的事，你只需要3个步骤就能享用到一种酒+一种饮料的便利店调酒搭配~~步骤1：去离你最近的便利店步骤2：一站配齐酒和饮料步骤3：摇一摇今天，百瓶测评团组长@猕猴桃小妹来到便利店挑酒、挑饮料啦~~今天教给大渣的配方711、罗森、全家这样的便利店基本都有得卖！根...
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说起果酱最近小编在家也会做点蜂蜜柠檬酸酸甜甜的而且容易制作喝的时候很方便一片泡好的柠檬和几勺里面的蜂蜜然后可以加水、苏打水还可以加香槟、啤酒摄©Ywen对了！还可以加到刨冰上面~还记得上次说过的刨冰吗？↓其实那就是将果酱进行加工加了点酒上去~让我们这些酒鬼也可以吃得开心~这次介绍的两款鸡尾酒也是用到果酱哦~先是这个@金酒&果酱(images by HonestlyYUM) 材 料 2 盎司 金酒1...
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Irene萌萌：本次我们非常荣幸邀请到知乎大V，也是我们猎酒党的老朋友Johann Faust老师为大家分享一下他平日在家调酒的一些心得。Johann Faust老师是名副其实的老师，北大哲学博士，现任职于某高校。JF老师尝试自己调酒至今已有7、8个年头。感谢他这次的无私分享，也希望朋友们可以从中受到启发。猎酒党的朋友们好！很高兴有这个机会和大家分享一下，我在家调酒的心得。我之所以给文章起名字叫“...
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