酒吞童子，在日本传说中，酒吞童子是位于京都丹波大江山地区的妖怪首领（一说是盗贼头目）。根据文献记载，酒吞童子因嗜酒如命，又被称为酒颠童子或酒天童子，但世人常以酒吞童子来称呼这位大妖怪。在日本本土传说中，酒吞童子活跃于平安初期，于越后国地区出生，年轻时期，是闻名当地的美少年。酒吞童子因美貌受到了许多女子的青睐，但遭到了残忍拒绝，从而招来伤心女子的怨念，酒吞童子吸收了这些怨念后，变成了妖怪。 成妖后的...
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3月19日上午，以“陈香型吞之乎专家品鉴会”为主题的品鉴活动在生态酿酒工业园-舍得酒业召开，汇聚了我国白酒行业专家品鉴大咖、行业媒体、卫视媒体。舍得酒业二十年前打造生态生态酿酒工业园，开创了“生态制曲、生态净水、生态贮粮、生态酿造、生态窖藏、生态包装”的全生态酿造模式，为消费者酿造绿色、生态、健康、的白酒。为今日打造陈香型超高端白吞之乎储存优质基酒达十万吨以上并为吞之乎品牌上市奠定了夯实的基础。3...
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大曲是一种酒曲，用于酿酒的一种原料，使用大麦、小麦、豌豆等为原料制成，一般用于酿造蒸馏酒。大曲一般可以分为低温曲、中温曲和高温曲，用于酿造不同类型的酒。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。大曲是用...
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