酒吞童子,在日本传说中,酒吞童子是位于京都丹波大江山地区的妖怪首领(一说是盗贼头目)。根据文献记载,酒吞童子因嗜酒如命,又被称为酒颠童子或酒天童子,但世人常以酒吞童子来称呼这位大妖怪。在日本本土传说中,酒吞童子活跃于平安初期,于越后国地区出生,年轻时期,是闻名当地的美少年。酒吞童子因美貌受到了许多女子的青睐,但遭到了残忍拒绝,从而招来伤心女子的怨念,酒吞童子吸收了这些怨念后,变成了妖怪。 成妖后的...
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天地相合,阴阳相补,是为道也酿酒产业是工业,然而在茅台镇,酿酒是农业,完全靠天吃饭。即便强大如茅台集团,也无法完全掌握酱酒酿造的奥秘。今日下雨,明日暴晒,后天浓雾不散世界上,大多数酒都只有一种发酵方式,酱香酒却有两种发酵方式,谓之阴阳发酵。这也是聪明的日本人复制了威士忌,却难以做出茅台酒的原因。在上个世纪,茅台酒也曾尝试异地实验,甚至照搬茅台的土壤、茅台的工人、茅台的水等等。异地实验,酿出来的酒就...
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阴阳和谐大道行,中国古人认为,人只有遵循自然界的规律,生产、生活才会顺利,人才会健康颐养天年。这种思想也在指导人们的生产与生活。酱酒,作为粮食之精华,酒中之瑰宝,其酿造工艺,更是对阴阳五行的最好解说:法于阴阳,和于术数。#如何分辨酱香型白酒标准# 01从原料开始,暗合阴阳五行酿酒原料高粱是夏秋收获,吸收夏季的阳气,所以是阳性的。制曲原料小麦通常选用黄河以南的冬小麦,秋天播种,来年春天收获,吸收冬季...
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阴阳和谐大道行,中国古人认为,人只有遵循自然界的规律,生产、生活才会顺利,人才会健康颐养天年。这种思想也在指导人们的生产与生活。白酒,作为粮食之精华,酒中之瑰宝,其酿造工艺,更是对阴阳五行的最好解说:法于阴阳,和于术数。壹从原料开始,暗合阴阳五行酿酒原料高粱是夏秋收获,吸收夏季的阳气,所以是阳性的。制曲原料小麦通常选用黄河以南的冬小麦,秋天播种,来年春天收获,吸收冬季的阴气,所以是阴性的。而高粱经...
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李酒师酒,是用已故先人做文章的一款酒,利用过去的对象来做幌子,比如在茅台镇用王茅、华茅、赖茅的历史来当招牌,出现许多像赖雨生、赖世豪、赖氏父子、恒昌烧坊,成义烧坊、荣和烧坊等酱香白酒。这些酒,有些做得不错,有些喝起来也比较高端,它们共同特点就是价格比较高,有时牵强着可以接纳,但,有些用历史名人做文章的酒就不敢苟同了,比如在直播间里卖99元6瓶的酱酒,博主还真敢拿它和飞天茅台的口感相比较?当然还真有...
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