贵州省仁怀市，被业内认为是中国酱酒的核心产区，享誉海内外的茅台酒就产自这里。以茅台镇为主的仁怀产区位于贵州高原最低点的盆地，终日云雾密集，夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。独特的自然环境和气候条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利；同时对酒中香气成分的微生物产生、净化、增减起了决定性的作用。5月5日，中共仁怀市委办公室、仁怀市人民政府办公室发布中国酱香白酒核心产区（...
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2020年1月10日,中国酒业协会科学技术奖励办公室组织召开了“2019年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会”。经评审委员会专业组专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定，评选出“啤酒酿造关键要素的控制技术研究与产业化应用”等4个项目为中国酒业协会科学技术奖一等奖，“窖池密封技术研究及产业化应用”等10个项目为中国酒业协会科学技术奖二等奖，“葡萄酒中氨基甲酸乙酯的影响因素及控制研究”等4个项目为中...
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我曾多次说过企业领导干部自身素质建设与工作方法的问题。因为我一直认为，作为一个企业，它发展的是否健康，是否保持并不断提升着强大的后续发展能力，最关键的还是人的自身发展是否与企业的发展相匹配，特别是一个企业的领导集体的素质建设是否能够与企业发展需要相适应并具有强大的引导力，以及班子集体领导与工作方法的科学有效性。因此，我在思考企业领导干部队伍建设的过程中，想得更多的就是这个领导集体的素质建设及其工作...
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为贯彻落实省委省政府决策部署，抢抓三季度黄金消费旺季 ，全力促消费活流通稳经济，8月19日，甘肃省“乐享消费·惠购陇原”重点消费促进季活动在兰州启动，省委副书记、省长任振鹤出席并宣布活动启动。旨在深入贯彻落实党中央关于疫情要防住、经济要稳住、发展要安全的重要要求，积极创造更多消费场景、培育形成更多消费热点，全力促消费、畅流通、惠民生、稳经济。为高效统筹疫情防控和经济社会发展，增强发展信心、稳住市场...
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近日，中国酒业协会文化遗产保护工作委员会发布通知，“中国酒业文化遗产运营经典案例”目前共收到会员单位报送评选项目19项，经评选领导小组审议通过，现对12项（排名不分先后）入选项目进行公示：1.“城”载文化 醉美茅台（中国贵州茅台酒厂（有限责任公司））2.大国浓香 和美五粮——五粮液创新探索古窖池群活态化保护与利用（四川省宜宾五粮液集团有限公司）3.蒸馏酒酿造技艺（洋河酒酿造技艺）的传承与保护（江苏...
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自古以来，春节是中国人心中最隆重的节日，同时它也是大多数人最为期盼的日子，万家灯火，辞旧迎新，不同的风俗构成了不同的“年味”记忆，但这份记忆里永远少不了的那就是酒，无论是年夜饭上的温馨，还是好友欢聚的酣畅，正所谓，有酒的地方就有故事，酒味浓，年味才更浓！2019年春节之际，华山论剑品牌管理有限公司联合陕西省青年文学协会，发起了首届“华山论剑文学奖” —— “酒知年味”主题征文大赛，征集那些氤氲在岁...
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河南老字号牌资料图2月3日，从河南省商务厅网站了解到，第七批河南老字号已经完成公示，豫酒9个酒类品牌入围，其中包含七个白酒品牌、两个黄酒品牌。根据河南省商务厅关于印发《河南老字号认定管理办法（试行）》的通知（豫商流通〔2019〕13号）和《关于开展第七批河南老字号认定工作的通知》（豫商办文〔2020〕34号）精神，经各省辖市、直管县（市）商务部门初审推荐，河南老字号专家委员会评审，共有61个企业的...
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中国食品报中国酒周刊、酒庄号报道2022年1月24日，“首届四川省原酒生产企业20强”正式公示！四川善酿，四川盆地出佳酿。优质的生态天然水源，独特的区域资源环境，强大的技术专家团队，悠久的酿酒文化历史、占据全国的基酒产能优势，成就川酒在酒业发展中具有的重要力量。2022年1月21日，“首届四川省原酒生产企业20强”综合评审会在成都召开，由43位全国著名白酒专家组成的评审组，通过涉及申报企业 生产质...
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近日，中国酒业协会科学技术奖励办公室组织召开了“2018年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会”。经评审委员会专业组专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定，评选出“驱动啤酒制造业可持续发展的供应链管理模型创新研究与应用”等4个项目为中国酒业协会科学技术奖一等奖，“泸型酒发酵用复合微生物酶制剂的开发与应用”等11个项目为中国酒业协会科学技术奖二等奖，“北方黄酒酿造工艺技术与设备升级”等13个项目为...
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