人们喝多了干邑（Cognac），自然对干邑也了解了不少。但是与干邑齐名，却不为国人所熟悉的雅文邑（Armagnac）大家知道多少呢？我们学习葡萄酒知识是为了让品酒过程变得更有趣，同样，少了一些雅文邑知识，你杯中的雅文邑可能就少了份味道。01雅文邑历史：700 年的不老传说雅文邑是法国最早的蒸馏性烈酒，比干邑还早了 200 年。而雅文邑的诞生源于 3 种文化的交汇：罗马人的葡萄藤；阿拉伯人的蒸馏技术...
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7 月 28 - 8 月 6 日是德国雷司令周（German Riesling Week）。趁着这一性的盛事，酒百科倾情奉上一篇超、超详细的雷司令文章，认真看完，你就是个货真价实的雷司令葡萄酒专家了！1、雷司令葡萄品种的起源雷司令是德国较古老的品种之一，1435 年的历史文献就有记载雷司令在莱茵高（Rheingau）产区的种植情况。目前关于雷司令的确切起源还没有定论，很多学者认为雷司令可能起源于莱...
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商代晚期的，多是淫暴之主，一味追求享受安乐。商代的也多酗酒，据现代人分析推测，由于当时的盛酒器具和饮酒器具多为青铜器，其中含有锡，溶于酒中，使商朝的人饮后中毒，身体状况日益下降。商末帝纣，却是一个好色好酒的人，《史记·殷本纪》称：“(纣)以酒为池，县(悬)肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。”后人常用“酒池肉林”形容生活奢侈，纵欲无度。商纣的暴政，加上酗酒，终导致商代的灭亡。周代在商人的聚集地曾...
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7月26日，小编从贵州茅台镇圣窖酒业股份有限公司（以下简称“圣窖酒业”）公布的数据中发现，截至2021年一季度末，圣窖酒业应收账款余额约为2355万元，与2021年初相比，增幅在80%以上。数据一出，被业内人士指赊销卖酒。业绩如此的圣窖酒业却多次寻上市，近日众兴菌业也将完成其100%股权的收购。业内人士指出，圣窖酒业的收入、利润水平，在酱酒圈可以说是名不见经传，国台酒业、金沙酒业这样的酱酒二线品牌...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！01所谓无酒不成宴席，几个朋友聚会，如果坐在一起光吃饭不喝酒，那场面简直无法想象。但这还不是最可怕的，最可怕的是，有人喝，有人不喝。前一段儿因为身体出了些小故障，遵照医嘱一直没有喝酒，但是参加过几次聚会，终于体会到，当桌上只有你一个人不喝酒的时候，是怎样的一种百无聊懒，生不如死。通常会有主持人把大家的杯子都收上来，一字排开，然后像做化学实验一样分别注...
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在日常工作中，经常会用到Git操作。但是对于新人来讲，刚上来对Git很陌生，操作起来也很懵逼。本篇文章主要针对刚开始接触Git的新人，理解Git的基本原理，掌握常用的一些命令。一、Git工作流程以上包括一些简单而常用的命令，但是先不关心这些，先来了解下面这4个专有名词。Workspace：工作区Index / Stage：暂存区Repository：仓库区（或本地仓库）Remote：远程仓库工作区...
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山野清贫少虞诈，酒肉之中多祸患。古人云：“食色，性也。”（《孟子·吿子上》）古人又云：“酒色财气四堵墙，人人都在里边藏。”（宋·佛印禅师）人性本就是有着纷杂欲望的，我们不得不承认它们存在的必然性和必要性，但也要尽力将它们圈定在我们可以控制的范围之内。古人认为酒是人性欲望的放大器，过分地饮酒享受会催发人们内心的放纵之心，进而引发诸般祸患。放纵饮酒享受的极致莫过于“酒池肉林”，而商朝的亡国之君纣王作为...
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一样是拿米来酿酒，其他国家酿的都是简单的米酒，日本人却不停地将过程繁复精致化，造出口感细致举世无双的清酒来。原料很单纯，做法很繁复，味道很华丽。清酒（酿造酒）是在日本以米、米曲和水发酵而成的一种的传统酒类，在日本又称之为日本酒（Nihonjiu）或是直称为酒（Sake），酒精浓度平均在15%左右。在日本的酒税法中，日本酒的正式名称为清酒。一、日本清酒起源清酒在日本约有两千年的历史。从日本的游牧时代...
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