随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...
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假期住酒店，一不小心消费酒水就“破产”？好酒店，有哪些隐形的酒水福利，你还没发现？早点看清酒店餐厅的酒水“潜规则”，让你少被坑！星级酒店的服务费不包含酒水服务费？在星级酒店消费，都会被收取服务费，可是为什么消费了酒水，有些酒店会额外收取酒水服务费，有些酒店就不会收取酒水服务费呢？这是依据不同的酒店经营结构决定的——如果是加盟品牌的酒店，或者是酒店内的外包酒水消费场所，一般都会在服务费基础上，增加一...
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文 | 微酒团队 美编 | 罗亚玲近日，微酒记者从一线市场获悉：水井坊终端核心门店业务模式正全面导入“八大升级服务”，主要涉及促销礼品、宴席增值服务、标准化小品会、AI识别陈列奖励兑付、物料直到门店等方面，而这套始终围绕提升终端门店动销服务的“组合拳”被水井坊厂商称作是核心门店3.0时代。众所周知，水井坊早在两年前重回“新省代”模式后便开启了直控终端门店模式，而这也成为水井坊步入增长“快车道”并在...
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在酿酒整个过程中发酵工艺是非常重要的一部分，对于有酿制经验的人来说他们都知道这是基本的酿酒知识，那对于刚入行的新手来说在酿制发酵过程中他们可能不知道要怎么做，所以现在小编带大家来了解下，在酿酒管理过程中要做哪些事项。一、从投料开始，要做好各种原始记录，一直到成品酒处理的整个过程。如配料配比、发酵情况、投料日期、温度、何时蒸馏、发酵天数、何时蒸馏、出酒率、酒质存在的问题等都应该记录下来，以便总结经验...
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距离2022成都全国糖酒会开幕还有11天，不负等待与期望，全国糖酒会即将召开的消息令行业欢欣鼓舞。参展客商也摩拳擦掌，整装待发，期待着在精彩成双的糖酒会上大有作为。本届全国糖酒会汇集了来自30多个国家和地区的名优企业，展品丰富多元。展会开幕在即，诸多参展企业向组委会发来了他们的美好祝愿。备受关注的糖酒会发布消息近期大家一直关注的糖酒会酒店展时间已经调整确定，如下：经有关方面与组展商、酒店方等多方协...
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第一、提高红酒专卖店管理水平的秘诀，经营者要明确加盟方与总部的关系，这种关系存在可转移性，如果合作不愉快，双方都可以另觅合作伙伴。因此这种连锁加盟是一种不稳定的合作关系，也是造成分歧的主要原因。第二、加盟工作要贯彻“双赢”的思想加盟 ，总部以优秀的品牌、科学的管理、周到的售后服务给予加盟方实惠，而它们带来的是规模上的优势、品牌知名度上的提高、地理空间上的拓展和利润的增加。两者共同获利，达到双赢。第...
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第一、提高红酒专卖店管理水平的秘诀，经营者要明确加盟方与总部的关系，这种关系存在可转移性，如果合作不愉快，双方都可以另觅合作伙伴。因此这种连锁加盟是一种不稳定的合作关系，也是造成分歧的主要原因。第二、加盟工作要贯彻“双赢”的思想加盟 ，总部以优秀的品牌、科学的管理、周到的售后服务给予加盟方实惠，而它们带来的是规模上的优势、品牌知名度上的提高、地理空间上的拓展和利润的增加。两者共同获利，达到双赢。第...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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牛市多长阴，熊市多长阳，前者是恐吓洗盘，后者是老乡别走，经历过的人自然会懂。上半年收官之战市场迎来久违的大涨格局，有超跌反弹及半年末机构做市值等多方面因素，直接原因则是消息面称监管层暂缓CDR发行。盘后证监会没有直接否定就说明有那么个意思，至于是不是3000点以下不发就别当真，没人会承认。存在的问题是量能放大不明显，深市尤其是创业板放量更不行体现出资金方向。当前的量能不足以支撑那么多板块持续上涨，...
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